Prima diniziare бол cucinare, гэхдээ, ариутгасан. E se non sapete come si fa date un'occhiata a questa guida sulle conserve. Арга нь үргэлж стессо байдаг.
Конфетти бэлтгэ
Энэ үед би resta che scegliere della frutta matura non trattata, pentolone dai bordi alti болон cucchiaio di legno болон mettervi di good lena a tagliare e mecolele per un'ora-г ядаж авахыг хараагүй.
Дүрэм è più o meno semper la stessa: Нэг кг угааж, өнгөлсөн жимсний хувьд мета эсвэл түүнээс бага хэмжээний цуккеро хэрэглээрэй мөн бага зэрэг ди сукко ди лимон. Confettura troppo шингэн хэвээр байгаа бол, aggiungete энэчиа мела өгөв байгалийн пектин дээр ажилладаг. Тэр даруй, potete arricchire la ricetta base comme preferite, con le spezie e gli aromami che più vi piacciono.
versandola түүний нэг piatto хавсаргасан болон төрийн бус шингэн хэвээр байх үед confection хурдан байна. Прова дель Пиаттино цорын ганц сикурад. Энэ үед riempite dei vasetti ben sterilizzati, chiudete con un coperchio e capovolgeteli fiché non saranno freddi.
Бэлтгэлээ үргэлж шошго sia per ricordarvi gli ingredienti utilizzati sia per regolarvi sulla scadenza che in genere нь non più di un anno-тай тэнцүү юм.
Регина Клаудиа чавганы конфетти
Тэр prugne sono piccole e di colore chiaro verde, molto dolci e morbide e sono perfette confettura бэлтгэх. Түүнийг сайн угааж, нэрлэвэл хангалттай. Buccia нь риманере болдог. Цукчеро (пругнегийн жинтэй хоол), бага зэрэг сукко ди лемон, фетин ди мела зэргийг булчиатай хамт чанаж болгоно. Гадаргуу дээр үүсэж, нэг цаг орчим удаан холилдвол schiuma che-г арилгана.
Confettura di prugne nere e pere al forno
Questa è la Ricetta ideale por chi non ha voglia di trascorrere un'ora болон me Escolare. Зүгээр л tagliare ла фрутта түүнийг торсоли э семи, ма нон делла buccia-аас хасах. Хэрэв энэ нь боломжтой бол түүний a teglia da forno rivestita con carta forno болон хэрэв cosparge нь zucchero. Хэрэв энэ нь più di un'ora тутамд 150 градуст чанаж, би үүнийг маш их хольсон бол би finché non si raggiunge la giusta constanza. Сапор нь пентолон дээрх сонгодог чихэртэй харьцуулахад маш хүчтэй байдаг.
Цагаан тоор, лаванда цэцгийн чанамал
Энэхүү конфеттура нь анхилуун үнэртэй, онцгой амттай байдаг. Тагтаа таглиаре delle pesche bianche dopo averle sbucciate болон denocciolate бэлтгэхийн тулд том пентолд хийж, цукчеро, лаванда цэцгийн мөчир chiuso all'interno di una heron. Cottura үед succo di limone o dell'acqua нэмнэ. Хурдан эргүүлж confettura, лаванда болон travasate tutto nei barattoli нь heron устгах.
усан үзмийн конфетти
Энэхүү конфеттура нь ердийн Abruzzese ricetta бөгөөд хэрэв та жорны дараа спремендо и чиччи ди ува нера бэлтгэвэл скрукчиата перче хэмээх нэрээр тэмдэглэгдсэн байдаг. Lavate molto bene i chicchi e spremetene uno alla volta trail il pollice e l'index per tarife fuoriuscire i semi e la polpa. Багцыг том пентолонд хийж, пассатын хэсгийг setaccio a fori piccoli, эсвэл meglio нь passaverdure, polpa ei semi-д хийнэ. Дунд зэргийн хүчин чармайлтын улмаас тухайн бүсэд үүссэн шиумыг хоёуланг нь устгадаг тул Cuocete la polpa setacciata, le bucce e lo zucchero per circa.
гар хийцийн пектин
Өтгөн, авсаархан confettura molte persone бэлтгэхийн тулд би пектин хэрэглэдэг. Realtà basterebbe aggiungere in cottura qualche buccia di mela. Гэртээ пектин бэлтгэхийн тулд та 450 гр tra buccia e torsoli di mele, il succo di a limone e 500 ml de agua уух хэрэгтэй. Шингэнийг шүүж, бараттоли ди ветрод байгаа бол 40-50 минут орчим допо. Una volta chiusi i barattoli si mettono in una pentola piena d'acqua per essere sterilizzati. Доод тал нь 30 минут байлгана. Хэрэв та нэг халбага пектин хэрэглэвэл төгс амттан болно. А volta aperta, хэрэв qualche settimana-д хадгалагдах бол пектин.
