Non c'è Paese маш их зүйлээр дэлхийд баялаг, олон төрлийн бүтээгдэхүүн, naturali come li нь нутаг дэвсгэр эсвэл lavorati да mani esperte in modi semplici, che sono antichi болон insieme i più contemporanei өгдөг. бид эхэлдэг Viaggio per scoprire le nostre bontaялангуяа бага зэрэг lontano хавтангийн бүсийн ди үйлдвэрлэлийг анхаарна уу, мөн нэг хүнд ногдох riconoscerne the qualità e dare loro il valore che meritano.
помодоро камоне
Голчлон Сардиниа, Сицили, Пуглиа, Пьемонте. Queste le regioni da cui ирлээ ачааны машин, pomodoro харьцангуй giovane (rispetto alle coltivazioni di Aztechi e Incas e ai primi portati in Europa dai Spagnoli байлдан дагуулагч). Энэ сортыг Сардинийн Негли Анни Оттанта Перчегийн өмнөд хэсэгт нэвтрүүлсэн өвчинд тэсвэртэй che avevano aggredito gli ortaggi. Энэ нь ууланд ургадаг, энэ нь зөвхөн Giugno арванхоёрдугаар сараас боломжтой, Энэ нь strappato dalla pianta хатуу гараар ирдэг, ямар ч ci sono эмчилгээ dopo la raccolta. Би alcuni consorzi баталгаа нь гарын үсэг зурах tracciabilità dell'intera filiara.
Андреа Бенедетти
Ротондо, пикколо-дунд (80 граммаас хэтрэхгүй), төгс гөлгөр. The тод хар улаан сайн дураараа тарьсан pennellato нь striature verdi: devono esserci semper, più o meno maturo che sia. зэгс өнгө аясын баялаг festose insalate dal sapore fresco col justo Grado di dolcezza e acidità-ийн орц найрлагыг хийнэ. Түүхий нь хамгийн тохиромжтой. Тэнцвэртэй амт, тэжээллэг чанар, витамин С, каротиноид, калигаар баялаг.
