Би ханно май дел-д санал тавихыг харсан чи-чи? Та ямар ч зураг авахгүй байх ёстой. чи-чи, ognuno di noi sarebbe stato porto Би тахианы мах, эсвэл tacchino, эсвэл qualsiasi өөр амьтан да cortile үндэслэсэн ricetta riguardi qualcosa гэж бодох болно. Мөн дахин, niente di più lontano!
Үг чи-чи Энэ нь chiamare-аас загас хүртэл хайр татам байдлаар хүрч ирсэн бөгөөд энэ нь pane che le mamme-ийн массаас, харин impastavano, davano ai bambini di casa per giocare. Scoprire quale sia stata la mamma o la nonna che, un giorno qualunque di preparazione del pane, abbia pensato di far diventare il. чи-чи нэг төрлийн хэлэх боловсорсон focaccia è хэцүү нүүр царай.
Ripieno-ийн үндсэн найрлага, дээрх ая15 км-ийн зайд орших Висино Маре хотод ирлээ Оффида (AP), poi la giardiniera tritata a pezzettini piccoli болон capperi нь аяндаа ургадаг.
Оффида, эртний хот, түүний нутаг дэвсгэрт Vanta resti piceni e romani. Le tradizioni che i cittadini offidani portano avanti da secoli sono ховор, oltre chen nelle Marche, мөн tutta Italia – una su tutte, il carnevale storico offidano, che inizia il 17 gennaio (giorno di Sant'Antonio Abate) болон il Marted-ээр төгсдөг. Грассо.
зэгс Оффидана хоол Үе удмаараа хуйвалдаад байдаг үлгэрчдийн өнчин хүүхэд биш шүү дээ, жишээ нь, questa del чичи рипиэно. Ad Offida үүнийг янз бүрийн negozi delle vie del paese, quello della foto è di дээрээс олох боломжтой. Фарина цэцэг гайхалтай өмч Соня, Нора. Ma per chi non si trova estattamente nei pressi di Offida e vuole provare a farlo en casa la ricetta è questa qui di seguito. Сайн хоолны дуршил!
чичи рипиэно
Найрлага
дүүргэлтийн хувьд
250 гр гурил 0
10 гр лиевито шар айраг
70 гр сүүтэй кофе
40 гр ус
20 гр нэмэлт онгон оливын тос
1 хуучны cucciaino
1 чимх зарна
дүүргэхийн тулд
240 гр тонно сотт'олио
150 гр гиардинера
20 гр давсалсан каппери сотто
Бэлтгэл ажил
Sciogliete il lievito di birra in un bicchierino үүнийг il cucchiaino di zucchero e poi-тэй нэгтгэж байна
Үүнийг нэмээд латте гэж avrete fatto leggermente intiepidire.
Төвд байрлах тогоонд дасгал хийж буй фонтана ла фарина сулла спианатоиа системтэй.
metterete il latte con il lievito, l'acqua, l'olio, il pizzichino di sale.
Avrete ottenuto нь нэгэн төрлийн impasto үед нарийн impasto.
Та импастогоо гариг дээрээ угаах болно, импасто удахгүй таныг тэнд зовоож, бухимдуулах болно.
Ганци
Mettete to riposare l'impasto нь нарийн ciotola нь raddoppio.
Дүүргэгчээ бэлдэж, ямардиниера болон каппери sciacquati pezzettini piccoli хуурч, тонногоо утгуураар хийж, форчетта зуурмагийн тусламжтайгаар тонно, ногооны инсиемэ сминуззандо бага зэрэг ил тонногоор тултог холино.
Дүүргэгчийг Riprendete, үүнийг мета руу хувааж, үеэл мета шидэж, түүний una teglia da forno stendetelo.
Энэ сүүлчийн минутыг дуусгаад үлдсэн хоёр дахь минуттайгаа хамт хуулж ав.
Chiudete bene i bordi per fare in moda que en cottura non fuoriesca il ripieno.
Урьдчилан халаасан шөлтэй зууханд 180 градусын температурт 20-25 минутын турш эсвэл хоолойны гадаргуу дээр нимгэн түрхэнэ. чи-чи алтан биш байх болно.
