Полпеттон ди патате долчи э каволо неро будаа нь presentiamo è perché il polpettone è un piatto davvero fantasioso, nella sua perizzazione харагдсан. Si possono, infatti, би олон төрлийн орц, төрөл бүрийн мах, загас, хүнсний ногоо зэргийг халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамалтай хольж хэрэглэх болно.
Зөвхөн нарийн Ottocento nei manuali di cucina compaiono нь полпеттонтой харьцуулахад ерөнхий ricette, харин Cinquecento-д зарим бэлдмэлүүд нь марината nell'aceto, finocchio, erbe odorose, uva passa e spezie a cui veniva огнооны огнооны хэлбэрт үндэслэсэн байдаг. , già animavano i banchetti dell'epoca. La nostra versione prevede alcune verdure: patate dolci, cavolo nero e cet, il polpettone di patate dolci e cavolo nero, appunto. Il cavolo nero, Toscan cavolo нь уламжлалт Тосканы хоолонд удаан хугацаагаар хэрэглэдгийн ачаар би бас анзаарч байна, энэ нь зөвхөн намар, өвлийн улиралд л олддог бол энэ нь маш хүчтэй амттай бөгөөд тоо томшгүй олон тооны antitumor шинж чанартай байдаг. Энэ нь хоолны хаант улсын өвчтэй бенамин ногоо гэж тооцогддог. Бүлээн өтгөн рикоттатай хамт ууж байсан энэ амттай полпеттоноор амталж үзэхийг би харсангүй.
