Энд бид зайрмаг үйлдвэрлэгчгүйгээр хэрхэн амттай зайрмаг, сорбет хийхийг энгийн орц найрлага, ухаалаг зөвлөгөөгөөр үзүүлж байна.
Та зайрмагны машингүйгээр зайрмаг хийж болно, тэр ч байтугай тэд үүнийг мэддэг байсан Эмээ. Уламжлалт техник нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ үргэлжлүүлэн хөргөж, холино нэгдэл: үр дүн нь аюулгүй, гэхдээ энэ процедур нь цаг хугацаа, эрчим хүчний ихээхэн хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Тиймээс бид 2 хурдтай зайрмагны техник, маш практик шербет жорыг сонгон туршиж үзсэн.
Гадил жимсний зайрмаг хийх
Зайрмаг үйлдвэрлэгчгүйгээр сайн зайрмаг хийх хамгийн сайн аргуудын нэг бол зайрмаг хийх явдал юм хөлдөөсөн жимс, ялангуяа гадил жимсний хольцыг цөцгийн тос болгож чаддаг. Гадил жимсний зайрмаг хийхийн тулд гадилыг хэрчиж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш хөлдөөх хэрэгтэй. Дараа нь хагас аяга сүү, 3 огноотой холигчинд хийж, хүссэн нягтралтай болтол нь холино. Энэ суурийн тусламжтайгаар та олон төрлийн амтыг бэлтгэх боломжтой. Гэртээ жимсний зайрмаг (гүзээлзгэнэ, чангаанз, инжир зайрмаг гэх мэт) хийхийн тулд жижиглэсэн хөлдөөсөн банана нэмээд бүгдийг нь холино. Бананатай шоколадтай зайрмаг хийхэд хангалттай байх болно хөлдөөсөн гадил жимсэнд нэмнэ какао. Хэрэв хольц хэтэрхий нягт байвал бага зэрэг сүү нэмээд дахин холино. Веган зайрмаг хийхийн тулд үнээний сүүг кокосын сүү, шар буурцагны сүү эсвэл овъёосны будаагаар сольж болно.
Өтгөрүүлсэн сүүтэй зайрмаг хийх
Зайрмаг үйлдвэрлэгчгүй супер гөлгөр зайрмагны хувьд ган савыг хөлдөөгчид хөргөөд түүгээрээ 5 гр цөцгий хутгана. Сайн холилдсоны дараа XNUMX гр өтгөрүүлсэн сүүг зөөлөн хийж хөлдөөгчид XNUMX цаг орчим байлгана. Эхний 3 цаг өнгөрөхөд хагас цаг тутамд хусуураар хутгана.. Шоколадтай хамт бэлтгэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүүнд какао нэмээд цөцгий дээр нэмнэ.
Нимбэгний сорбет хийнэ
Сайн нимбэгний сорбет хийхийн тулд зайрмаг үйлдвэрлэгч хэрэггүй, харин мөсний хутгатай хутгагч хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хоёр зуун грамм элсэн чихэрийг хоёр зуун грамм усанд хагас нимбэгний хальстай саванд уусгана. Сироп бэлэн болмогц тасалгааны температурт хөргөж, нимбэгний хальсыг авч, XNUMX гр нимбэгний шүүс нэмнэ. Холимогийг хөлдөөгчид дөрвөн цаг хагасын турш байлгаад зөөлрүүлэхийн тулд хэрэглэхээс өмнө холино.
