эдгээр энгийн цөцгий бяслаг орлуулагчs нь ихэнх жорын жинхэнэ зүйл шиг ажилладаг.
Нэрнээс нь харахад тос бяслаг нь өтгөн, түрхдэг бяслаг бөгөөд зөөлөн жорыг ид шид болгон хувиргаж чаддаг.
Та энэ блог нийтлэлийг хадгалахыг хүсэж байна уу? Доор имэйлээ оруулна уу, бид нийтлэлийг шууд таны имэйл хайрцаг руу илгээх болно!
Цөцгийтэй бяслагны сул тал юу вэ? Энэ нь өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг.
Та сонгодог одос үхэр тахианы дүрэх эсвэл бялуунд зориулж паалан хийж байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр энгийн своп нь танд ашигтай байх болно.
Хурдан, хялбар, цөцгийтэй бяслагны амтыг агуулсан эдгээр цөцгийтэй бяслаг орлуулагчдыг үзээрэй.
1. Цөцгий
Цөцгий нь өтгөн бяслагтай төстэй тууштай боловч бага зэрэг хурц амттай байдаг.
Цөцгийд нэмсэн амт нь сүүн хүчлийн бактери нэмэгдсэнтэй холбоотой юм. Энэ нь өөх тос, илчлэг багатай байдаг, ялангуяа та цайвар цөцгийг сонговол.
Цөцгий нь ихэвчлэн шөл, сүмс гэх мэт амтат хоолыг орлуулахад хамгийн тохиромжтой.
Хэрэв та амттан хийж байгаа бол цөцгийн амттан нь таны амттанг чихэрлэг биш исгэлэн амттай болгоно, хэн ч үүнийг хүсэхгүй байна!
2. Маскарпоне бяслаг
Маскарпоне бяслаг нь цөцгий бяслагаас илүү эрүүл сонголт биш юм.
Энэ нь бага зэрэг зузаан, өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг.
Энэ бяслаг нь илүү өтгөн бөгөөд сонгодог цөцгийтэй бяслагтай бялуу байхгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Mascarpone-г сонгосноор таны бялуу, оройн хоол илүү өтгөн, бүдгэрсэн болно.
Гэсэн хэдий ч, энэ солилцооны нарийн амт нь бага зэрэг унадаг.
Та энэ блог нийтлэлийг хадгалахыг хүсэж байна уу? Доор имэйлээ оруулна уу, бид нийтлэлийг шууд таны имэйл хайрцаг руу илгээх болно!
Сонгодог цөцгийтэй бяслагтай илүү амттай болгохын тулд Маскарпоне бяслагыг давс, бага зэрэг нимбэгний шүүсээр дусаана.
3. Грек тараг
Грек тараг орлож чадахгүй зүйл бий юу?
Хэрэв та эрүүл хооллож, жороороо бага зэрэг тэжээл өгөхийг хичээж байгаа бол Грек тараг нь маш сайн сонголт юм.
Энэ нь бага зэрэг хүчиллэг төдийгүй ижил төстэй бүтэцтэй байдаг. Энэ нь кальци, витамин В12, уургаар баялаг тул цагаан хоолонд тохиромжтой.
Бүтэц нь ижил төстэй боловч цөцгийтэй бяслагаас арай нимгэн.
Хэрэв танд бага зэрэг зузаан Грек тараг хэрэгтэй бол (энэ нь жигнэхэд зайлшгүй шаардлагатай) илүүдэл усыг шүүнэ.
Бяслагны алчуур аваад, хэрэглэхээсээ өмнө нэмэлт уснаас нэг шөнийн дотор шүүнэ.
4. Зуслангийн бяслаг
Бяслагны бяслаг нь амттай, амттай жорыг маш сайн орлуулдаг боловч нэмэлт ажил шаарддаг.
Цөцгийтэй бяслагны бүтэцтэй болгохын тулд бяслагны ааруулыг холигчоор хутгаж, өтгөн тууштай болгох хэрэгтэй.
Гэрийн бяслагны амт нь цөцгий бяслагаас илүү нарийн байдаг тул бага зэрэг амт нэмэх хэрэгтэй.
Нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмснээр цөцгий бяслагийг тусгахын тулд зуслангийн бяслагны амтыг нэмэгдүүлдэг.
Түүнчлэн, хэрэв хольц хэтэрхий шингэн байвал илүүдэл чийгийг арилгахын тулд бяслагаар шүүнэ.
5. ялзмаг
Мэдээжийн хэрэг, ялзмаг нь амттангаас тийм ч их өөрчлөлт биш юм. Гэсэн хэдий ч түрхлэг, сүмс болон бусад өтгөн оройн хоолыг шалгах нь зүйтэй.
Энэ нь өтгөн цөцгийтэй бяслаг шиг өтгөн тууштай бөгөөд нимбэгний шүүс нь таны жороор патентлагдсан амтат амтыг өгдөг.
Хумусыг солих сайн тал нь түүнд нэмэлт тэжээл ихтэй байдаг.
Улаан вандуйны суурь нь нэмэлт уураг (цагаан хоолонд тохиромжтой) нэмдэг бөгөөд уураг, эслэг ихтэй байдаг.
Хумус бол сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр өтгөн сайхан байдалд хүрэх гайхалтай арга юм.
6. Рикотта бяслаг
Рикотта бяслаг нь цөцгийтэй төстэй амттай, амттай боловч зузаан биш юм.
Өөх тос, илчлэг багатай тул калорийн хэмжээгээ харж байгаа бол энэ нь маш сайн солилцоо юм.
Энэ нь уураг, рибофлавин, витамин В12, нэмэлт тэжээл өгөх эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Амтат хоолны хувьд рикотта нь 1: 1 харьцаатай сайн солилцоо юм. Жигнэх үед бүх зүйл арай илүү төвөгтэй болдог.
Цөцгийтэй бяслаг шиг амттай болгохын тулд рикоттагаа Грек тараг эсвэл өтгөн цөцгийтэй хамт ууна.
Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн байвал илүүдэл усыг бяслагаар шүүнэ.
7. Кефир
Кефир бол сүү, тарагны амтыг агуулсан исгэсэн сүү юм.
Кефирийг цөцгийтэй бяслагтай сэндвич болгон хувиргахад цаг хугацаа шаардагдах боловч нэмэлт тэжээл нь нэмэлт хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм.
Кефирийг өтгөн бяслаг шиг өтгөн болгохын тулд шар сүүг ааруулаас салгах хэрэгтэй.
Үүнийг хийхийн тулд шүүлтүүрийг бяслагаар хучиж, kefir-ээ хөргөгчинд дор хаяж 4-6 цаг байлгана.
Өтгөн kefir бяслаг дээрээ давс нэмээд ихэнх жороор 1: 1 харьцаагаар орлуулж хэрэглэнэ.
8. дүпү
Дүпү бол веган жорыг маш сайн орлуулагч юм. Та мөн веган бяслагны бялуунд хэрэглэж болно. Энэ нь бага зэрэг нэмэлт ажил шаарддаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм!
Та торгон дүпүгээ тарааж болох ид шид болгон хувиргахын тулд тэр хутгагчийг задлах хэрэгтэй болно.
Дүпүгээ илүүдэл уснаас нь зайлуулж, тостой хутгагч руу хийнэ.
Ургамлын тос нь сайн ажилладаг боловч кокосын тос нь амтыг нэмэгдүүлэх гайхалтай арга юм. Дараа нь нимбэгний шүүс гэх мэт хүчил нэмнэ.
Дүпүгийн гайхалтай зүйл бол хутгагчдаа байхдаа жороо нөхөх нэмэлт амтлагч нэмж болно.
9. Neufchatel бяслаг
Neufchâtel Cheese нь хүнсний дэлгүүрийн цагаан идээний коридорт цөцгийтэй бяслагтай зугаалах дуртай, гэхдээ энэ нь яг юу вэ?
Neufchâtel бол Францаас гаралтай Францын түрхдэг бяслаг юм. Энэ нь бараг ижил тууштай, амттай боловч өөх тос, илчлэгийн хувьд хамаагүй бага байдаг.
Энэ бяслагны гайхалтай зүйл бол бараг бүх жороор цөцгийтэй бяслагны оронд ижил хэмжээний Neufchâtel хэрэглэж болно.
10. Кешью
Надад нэг веган найз бий, тэр хайрцганд нь касью худалдаж аваад бяслагаа дүүргэдэг. Энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч нэмэлт хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм.
Энэхүү цөцгий бяслаг орлуулагч нь эрүүл тэжээлээр дүүрэн бөгөөд хүчтэй амтыг агуулдаг!
Cashew цөцгийтэй бяслаг хийхийн тулд кашыг зөөлөн, зөөлөн болтол дэвтээнэ.
Зөөлөн болсны дараа тос, давс, хүчил (нимбэг, цуу гэх мэт) холигчинд хийж, цөцгий болтол нь холино.
11. Веган цөцгийтэй бяслаг
Веган жоруудын хувьд заримдаа өөрчлөлтийг мэргэжлийн хүмүүст үлдээх нь дээр.
Олон супермаркетууд цагаан идээний зэрэгцээ веган бяслагны сонголттой байдаг.
Дайя нь кокосын тос, тапиока тос, наргил модны самрын тос зэргээс бүрдсэн цөцгийтэй бяслагны гайхалтай хувилбартай бөгөөд энэ нь жорны жинхэнэ зүйл шиг ажилладаг.
Энэ нь арай илүү үнэтэй боловч сонгодог цөцгийтэй бяслагыг веганаар хялбархан солих гайхалтай арга юм. Хэн ч ялгааг хэлж чадахгүй!
