Байцааны сортууд нь маш олон янз байдаг бөгөөд биднийг гал тогооны өрөөний гол хоолыг temptempié-аас авах боломжийг олгодог. Энд та бидний тагнайг сэргээх зарим сайн санаанууд байна, тухайлбал түүний тэжээллэг байдлын талаархи үндсэн ойлголтууд!
Хар байцаа, улаан байцаа, байцаа, байцаа, байцаа, цэцэгт байцаа: Өөрчлөлтүүдээрээ энэ ногоо нь байгаль ямар үнэ цэнэтэй, олон талт байдгийг бидэнд зааж өгч, олон талаараа үүнийг ширээн дээр авчрахыг уриалж байна. Намрын улиралд анхны байцаа гарч ирж, өвлийн турш биднийг дагалддаг.
Гэр бүл
I байцаа -ийн гэр бүлд харьяалагддаг цовдлогдсон, олон талт Брассика. Эдгээр ургамлын хүнсний хэсгийг төлөөлдөг hojaa (байцаа, Савой байцаа, хятад, даршилсан, хар, Брюссель нахиалдаг) эсвэл баг цэцэг нь боловсорч гүйцээгүй хэвээр байна (брокколи, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа).
Италид хамгийн их хэрэглэгддэг сортууд
Байгаль дээр гурван мянга гаруй зүйлээс олддог загалмайтны гэр бүлийн зарим баатруудын давуу талуудыг доор харуулав.
олон тоо цэцэгт байцаа: бүхэл бүтэн гэр бүлийн чухал чанаруудын нэг бүрийг агуулсан. Энэ нь элсэн чихэр, уураг багатай, эслэг, эрдэс бодис, витамин, хүхэр ихээр агуулдаг. Сүүлийнх нь ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроох, гастрит, архаг колит зэрэгтэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд элэгийг маш сайн цэвэрлэдэг.
олон тоо романеско брокколи: кали, кальци, магни, фосфорын өндөр агууламжтай тул хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ брокколи нь цус багадалт, антиоксидант маш хүчтэй байдаг. Мөн ус хуримтлагдахтай тэмцэж, хоол боловсруулах системийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.
олон тоо байцаа: булчин болон зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, эд эс дэх шингэний солилцоог идэвхжүүлж цусны даралтыг тасралтгүй барьдаг калигаар баялаг тул зүрх судасны системд маш сайн эм болдог. Байцаа дахь сульфатжуулсан молекулууд нь маш сайн тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
олон тоо ногоон байцаа Энэ нь ялангуяа калигаар баялаг бөгөөд сайн хэмжээний кальци, фосфор агуулдаг. энэ бол хүнсний ногоо ханиадны эсрэг Амьсгалын эрхтний тогтолцооны өвчинд агуулагдах витамин С, хүхрийн өндөр агууламжтай, ариутгагч, тоник бодисын ачаар. Хоол тэжээлийн шинж чанараа өөрчлөхгүйн тулд тэдгээрийг түүхийгээр нь салат, шөл эсвэл уураар жигнэх хэлбэрээр хамгийн ихдээ хорин минутын турш хэрэглэхийг зөвлөж байна.
олон тоо хар байцаа Тоскана нь урт, нимгэн бараан навчаар тодорхойлогддог. Түүний алдартай цэвэрлэгээний шинж чанарыг сайжруулахын тулд тос, нимбэгээр даршилсан салатанд түүхийгээр нь амтлаарай. Витамин С ихтэй хар байцаа нь идэж болно хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд.
олон тоо цэцэгт байцаа Энэ нь Ромын улирлаас хойш алдартай, үнэлэгдэж, хойг даяар тархсан Газар дундын тэнгисийн ердийн хүнсний ногоо юм. Түүнийг ийм их хайрлах шалтгаан юу вэ? Эрүүл мэнд хамгийн түрүүнд байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л нэг үг биш юм: брокколи сайн витамины эх үүсвэр (A, C, Мөн түүнчлэн, K, фолийн хүчил) болон эрдэс давс (төмөр, кали, кальци, селен, магни). Тэд хүчтэй антиоксидант шинж чанартай, холестерины хэмжээг зохицуулдаг, ясыг бэхжүүлдэг, зүрх, хараа, үржил шимт сайн байдаг.
Байцааны супер хоол
Байцаа нь олон тэжээллэг шинж чанартай байдаг: энэ нь төмөр, кальциар баялаг, А, С витаминууд, каротиноидууд, флавоноидууд нь биед олон ашиг тустай байдаг. Улаан байцаа жирэмсэн үед сайн, даршилсан байцаа хийхэд маш сайн гэдгийг та мэдэх үү? Хар байцаа нь хүйтэн саруудад зориулсан жинхэнэ супер хоол юм (мөн уламжлалт хоолны гол орцуудын нэг юм. Тускан Риболлита) бөгөөд одоо манай гал тогооны өрөөнд байхгүй байж болохгүй.
Бараа
Байцаанд агуулагдах эслэг нь жинхэнэ эм юм гэдэс. Тэд бүх зүйлд үнэхээр оролцдог Хоол боловсруулах хоолой хий, хог хаягдлыг арилгах, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг дэмжих.
Байцаа байнга хэрэглэх нь биед нөлөөлдөг үрэвслийн эсрэг ба антиоксидант үйлдэл үйлдлийг удаашруулж, эсэргүүцдэг чөлөөт радикалууд. Шинжлэх ухааны судалгаагаар байцаа бүр нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг баталж байна чи үх, ялангуяа бүдүүн гэдэснийх.
Сониуч юм
Мэдээжийн хэрэг, байцаа хоол хийхэд сул тал байгаа бол энэ нь тийм юмгал тогоо, байшинг дүүргэх үнэр, Гэхдээ үүнээс зайлсхийх зөвлөмжүүд байдаг! Одоо, Savoy байцаа хэрхэн хадгалах (мөн хэр удаан) болон байцаа болон Savoy байцаа хоёрын ялгааг олж мэдээрэй.
