L’Irish Stew es un platillo emblemático de la cocina irlandesa que es una tradición dégustée lors de la St-Patrick. Esta deliciosa receta de agneau mijoté con des légumes et des pommes de terre est récomfortante et savoureuse. ¡Sigue estos sencillos pasos para preparar un Irish Stew à la maison y regalarlo!
Орц:
- 1 кг épaule d'agneau desossée ба купе куб
- 1,5 кг помме де терре pelées болон coupées en morceaux
- 3 том купе
- 3 лууван, хальсалж, хэрчсэн
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 c. en sopa de harina
- 1 литр ногооны шөл эсвэл дуртай де веау
- 2 С. чидун жимсний шөл
- 2 c. sopa de persil frais haché
- Давс, чинжүү
Үе шатууд:
1. Prechauffez votre дөрвөн 180 ° C.
2. Dans une grande cocotte, faites chofer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez l’agneau et faites-le dore de tous les côtés colgante entorno 4 minutos. Retire el agneau de la cocotte y reserve.
3. Déposez les oignons, les carottes et l'ail dans la cocotte, puis faites-les revenir зүүлт 5 minutos jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Гурил нэмээд сайтар хутгаж, буурцагт ургамлыг бүрхэнэ.
5. Fon de veau эсвэл bouillon de légumes-ийг байнгын remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe-д хийнэ.
6. l'agneau réservé, les pommes de terre, le sel et le poivre dans la cocotte et remuez сайн нэмнэ.
7. Couvrez ла cocotte et placez-la dans le four préchauffé унжлагатай орчин 2 heures, ou jusqu'à ce que l'agneau soit tenre et que les pommes de terre soient cuites.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө Парсемез де персил frais haché.
9. Dégustez chaud en accompaniment votre plat d'une tranche de pain irlandais et d'une pinte de bière brune si vous le souhaitez.
Бон хоолны дуршил!