Fama internacional. Dall’usanza delle truppe austriache di allungare il vino con acqua frizzante a oggi ne è passato di സ്പ്രേ sotto i ponti. C’è però una data da ricordare, il 2011, l’anno in cui la ricetta dello spritz come la beviamo noi, cioè «macchiato» con un bitter (Select, Cynar, Aperol e Campari), è entrata a far parte della IBA (Asociación Internacional de Cantineros) Lista Oficial de Cócteles, diventando el famoso anche fuori dell’Italia. Fautore di questo riconoscimento important è stato Giorgio Fadda, oggi presidente IBA.
Spritz, el arroz original
Metodo Build (preparato nel cáliz). Bicchiere: cáliz da vino. Porción per una persona
en venecia
3 partes de vino bianco fermo
2 partes de Select amargo o Cynar
1 porción de refresco o agua mineral
1 verde oliva
En Padua
3 partes de vino frizzante
2 partes de Aperol
1 porción de refresco o agua mineral
en treviso
3 പ്രോസെക്കോ പാർട്ടി
2 partes de Aperol o Campari
1 porción de refresco o agua mineral
En Brescia (detto Pirlo)
3 partes de vino bianco fermo
2 partes de Campari
In tutti, aggiungete ghiaccio e arancia
തയ്യാറാക്കൽ
കുതിക്കുന്നു Il chalice con ghiaccio, versate prima la parte di vino e poi l’alcolico che avete scelto tra Aperol, Select, Cynar o Campari: così si misceleranno meglio, senza bisogno di mescolare troppo a lungo con un cucchiaino. Colmate con la soda, se esperaba dalla ricetta, e അലങ്കരിക്കുക con una fetta di arancia oppure con un’oliva verde.
ലാ കുസിന ഇറ്റാലിയാന വരിക്കാരൻ, ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക ഖേദപൂര്വ്വം
