കടലും കടൽത്തീരവും മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ എവിടെ പോയാലും നല്ല കാര്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഏഥൻസ്, തെസ്സലോനിക്കി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്വീപുകൾ വരെ ഭക്ഷണപ്രിയർക്കായി 5 സ്റ്റോപ്പുകൾ ഇതാ.
ഒരു അവധിക്കാലം ഓർമ്മയില്ല ഗ്രീസ് സാലഡ് ഇല്ല ചൊറിയാറ്റിക്, കൂടെ ഫെറ്റ ചീസ്, തക്കാളി കറുത്ത ഒലിവ്, ഒരു ഗ്ലാസ് റെറ്റ്‌സിന ഫ്രഷ് ബ്രെഡിന്റെ ഒരു കഷ്ണത്തിൽ ഐസ് ക്രീമും എണ്ണയും. ഐതിഹ്യങ്ങളിലെന്നപോലെ മെഡിറ്ററേനിയൻ വായുവിൽ കൃഷിചെയ്യുന്ന, എളുപ്പത്തിൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചിയോടൊപ്പം കടൽത്തീരമോ സ്മാരകമോ സ്ഥലമോ ഇല്ല.
ആറ്റിക്ക മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ
ഏഥൻസ് നഗരത്തിൽ നിന്ന് ഏതാനും പടികൾ, ദി സാവതിയാനോ, റോഡിറ്റിസ് മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ, ആറ്റിക്കയുടെ 2% വയലുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന XNUMX പുരാതന ഇനങ്ങൾ, നേരിയ ശൈത്യകാലവും മൃദുവായ കടൽക്കാറ്റും ഉള്ള ഒരു പ്രദേശം. ഇവിടെ, ഡയോനിസസ് ദേവൻ മുന്തിരിവള്ളി കൃഷി ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു, വൈൻ ഇന്നും ഈ പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും അവശ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അറിയപ്പെടുന്ന വെള്ളക്കാർക്കും മികച്ച ഹെല്ലനിക് ചുവപ്പുകൾക്കും ഇടയിൽ. സന്ദർശകർക്കായി തുറന്നിരിക്കുന്ന വൈനറികളിൽ ആസ്വദിക്കുന്നതിനോ സാധാരണ പാചകരീതികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള വൈനുകൾ. ഒരു ഉപദേശം? ഒരു കുപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക റെറ്റ്‌സിന പൈൻ റെസിൻ അതിന്റെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും കലർത്തട്ടെ വറുത്ത മിന്നാവും tzatziki ഗ്രീസിലെ "ആറ്റിക്ക് ബ്ലൂ" ആകാശത്തിന് കീഴിൽ.
ഭക്ഷണപ്രിയർക്കുള്ള ക്രീറ്റ്
The മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്, യുനെസ്കോ പൈതൃകം ദീർഘവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതത്തിനുള്ള തന്ത്രം, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വാഭാവികമായ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സൈറ്റ് ഉണ്ട് a ചോക്ക്, ഗോർമെറ്റുകളുടെയും അവിസ്മരണീയമായ ഉച്ചഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ദ്വീപ്. ഭക്ഷണം എല്ലായിടത്തും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ക്രെറ്റൻ രുചിയുടെ സാരാംശത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് എത്താൻ, ലക്ഷ്യസ്ഥാനം ഒലിവ് തോട്ടങ്ങളും മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും കൊണ്ട് ചുറ്റപ്പെട്ട വടക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്തുള്ള ചാനിയയാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ എണ്ണയോടൊപ്പം സൂര്യനിൽ തക്കാളി, കാശിത്തുമ്പയും പർവത ഓറഗാനോയും കൊണ്ട് രസം.
ബൗറേകി
റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ബൗറേക്കി, ഒരു പൊട്ടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കുളിപ്പിച്ച ഒരു വിശിഷ്ടമായ പച്ചക്കറിയും ചീസ് ഫ്ലാൻ, ഒപ്പം ടിഗാരിയസ്റ്റോ കാട്ടു ആട് ചീസ് ഒരു പായസം. എന്നാൽ ഇവ സമ്പന്നവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ പാചകരീതിയുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ മാത്രമാണ്, പ്രാദേശിക സ്ത്രീകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിച്ച് 'കയറ്റുമതി' ചെയ്യാനും എണ്ണയും വീഞ്ഞും വിൽക്കുന്ന ഓയിൽ മില്ലുകളും വൈനറികളും സന്ദർശിച്ച് സുവനീറുകളായി വീട്ടിലെത്തിക്കാനും കഴിയും.
കോർഫു വെനീഷ്യൻ ശൈലി
ക്രീറ്റിൽ നിന്ന്, അതുല്യമായ രുചികൾ തേടിയുള്ള യാത്ര പിന്തുടരുക. കോർഫു. ദ്വീപ് വളരെ ഫലഭൂയിഷ്ഠവും ഉദാരവുമാകുന്നത് മൈക്രോക്ലൈമേറ്റിന് നന്ദി: 4 ദശലക്ഷം ഉലിവി, നല്ല വീഞ്ഞും എല്ലാത്തരം സിട്രസ് പഴങ്ങളും, അതിൽ ചൈനീസ് ഓറഞ്ച്, ചൈനീസ് മന്ദാരിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം അവർ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനു പകരം നന്ദിയുണ്ട്വെനീഷ്യൻ സ്വാധീനം കോർഫു പാചകരീതി നമുക്ക് പരിചിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ രസം സാർ പോലെ, വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്ത മത്സ്യമാണ്. ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ സെറിനിസിമയിലെ മധുരമുള്ള പഴയ ഫ്യൂഗാസയ്ക്ക് തുല്യമാണ്. വെണ്ണയും ചീസും അവിസ്മരണീയമാണ് ഉപ്പുരസമുള്ള ഹാമുകളും നോമ്പോളയും, സുഖകരമായി പുകവലിച്ചു. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ ഉണ്ട് ബദാം നിങ്ങൾ സ്റ്റാളുകളിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ (മാന്റോൾസ്) വാങ്ങുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അവർ പതിവാണ് സകോ, എള്ളും തേനും പൊടിച്ച ഒരു നൂഗട്ട്. XNUMX% പ്രാദേശികമാകാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കുക tsitsibira, കുപ്പികളിൽ പുളിപ്പിച്ച ചെറുനാരങ്ങാനീരും വറ്റൽ ഇഞ്ചിയും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ശീതളപാനീയം. ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര ബിയറിനേക്കാൾ മികച്ചത്!
വീഞ്ഞും തേനും
കാലക്രമേണ ഈ പാരമ്പര്യം ഏഷ്യയിൽ നിന്നും ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുമുള്ള സ്വാധീനങ്ങളുമായി എങ്ങനെ ഇടകലർന്നുവെന്ന് കാണാൻ, നിങ്ങൾ പോകണം റോഡി, ഡോഡെകനീസിലെ ഏറ്റവും വലിയ ദ്വീപ് രുചികളുടെ ഖനിയാണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ള ഒരു ടൂറിൽ ചേരുക. എല്ലാം ഉണ്ട് മത്സ്യം അങ്ങനെ സംഭവിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ, കൊടുക്കുക ഹൈർബാസ് സിൽവെസ്റ്റേഴ്സ് അലബാമ കണ്ടെത്തലുകൾ പാര അതിരി ഡോ, ഓരോ രാത്രിയിലും ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന വൈറ്റ് വൈൻ. അവർ അടുക്കളയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജീരകം mi മൈൽ, ദ്വീപിന്റെ മറ്റൊരു പ്രത്യേകത, ഒരു മ്യൂസിയവും സമർപ്പിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ, തീർച്ചയായും സന്ദർശിക്കേണ്ടതാണ് Melissokomiki Dodecanisou, സോപ്പുകളും ഷാംപൂകളും ഉൾപ്പെടെ എല്ലാത്തരം തേനും ഡെറിവേറ്റീവുകളും വിൽക്കുന്ന എഴുപത് തേനീച്ച വളർത്തുന്നവരുടെ ഒരു സഹകരണസംഘം.
തെസ്സലോനിക്കിയിലെ ഫിഷ് & ചിപ്‌സ്
I വിപണികൾ അവർ ഒരു സ്ഥലത്തിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പാരമ്പര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അസാധാരണമായ ഒരു നിരീക്ഷണ കേന്ദ്രമായി തുടരുന്നു, XNUMX-ൽ സ്ഥാപിതമായ തെസ്സലോനിക്കിയിലെ ഒരു നിരീക്ഷണാലയം ഒരു ഉദാഹരണമാണ്, ഭക്ഷണത്തിനും ഉന്മേഷത്തിനും ഇടയിൽ നൂറ്റമ്പതോളം, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ദിനംപ്രതി നിരീക്ഷിക്കാനും കഴിയും. ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നവരുടെ ചലനം.
മോഡിയാനോ മാർക്കറ്റ്
ആസ്വദിക്കാനുള്ള പ്രത്യേകതകളിൽ ഒന്നാണ് കോഡ് (bakaliaros), പല തരത്തിൽ പാകം, പ്രത്യേകിച്ച് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പുതുവർഷ മേശയിൽ നിന്ന് ഒരിക്കലും കാണുന്നില്ല. ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ വഴി? തുറമുഖത്തിന്റെ ബാറുകളിൽ ഇംഗ്ലീഷ് ഫിഷ് & ചിപ്‌സ് പോലെയുള്ള ചിപ്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് (ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ).
