ഓരോ "ബ്ലിനിസ്"
2 ഘട്ടം
ലാറ്റെ, ഒരു പിസിക്കോ ഡി സെയിൽ, ഒരു ഡി ലിവിറ്റോ എന്നിവയുമായി മാവ് മിക്സ് ചെയ്യുക, യുണൈറ്റഡ് ഐ ട്യൂർലി, ഫ്രസ്റ്റയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക; ആൽബങ്ങൾ വെവ്വേറെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഫാരിന കമ്പോസ്റ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും തുടർന്ന് താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് കലർത്തുകയും ചെയ്യാം.
3 ഘട്ടം
"ബ്ലിനിസ്" തയ്യാറാക്കുക: കമ്പോസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, അകലെ വേവിക്കുക, ഒരു കഴുത മെഴുകുതിരി പാഡിൽ; ഡോപ്പോ 1 മിനിറ്റ്, തിരിഞ്ഞ് "ബ്ലിനിസ്" മോഡിൽ ഏതാണ്ട് ഗോൾഡൻ ആകുകയും മറ്റൊരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ cuoceteli: ne otterrete 45-48.
4 ഘട്ടം
ഇമ്മർഷൻ ഫ്രുള്ളറ്റോർ ഉപയോഗിച്ച് മൊസറെല്ല ഫ്രിൽ ചെയ്യുക, പന്ന മൊണ്ടാറ്റയുമായി അതിലോലമായി ഇളക്കുക.
5 ഘട്ടം
മൊസറെല്ല ഫോം, കാവിയാലി, ഒരു ഫയലറ്റോ ഡി സ്കോർസ ഡി ലിമോൺ സ്കിറോപ്പറ്റോ, ഫോഗ്ലിയോലിന ഡി സെർഫോഗ്ലിയോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് "ബ്ലിനിസ്" വിളമ്പുക.
Ricetta: Joëlle Néderlants, ഫോട്ടോ: റിക്കാർഡോ ലെറ്റിയേരി, സ്റ്റൈലിംഗ്: ബിയാട്രിസ് പ്രാഡ
