നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ കിട്ടിയാൽ അത് വളരെ നല്ലതല്ലേ സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്? ഭാരിച്ച വിലയില്ലാതെ എല്ലാ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കുക!
ശരി, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത! കൂടാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ ചുവടെ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!
എക്കാലത്തെയും പ്രശസ്തമായ സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി കേക്ക് ഒരു കറുവാപ്പട്ട സ്ട്രൂസൽ കൊണ്ട് നിറച്ചതും മുകൾത്തട്ടിലുള്ളതുമായ മൃദുവായതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കേക്ക് ആണ്.
അവരുടെ മത്തങ്ങ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ഈ കുഞ്ഞ് ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വരുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നിയമാനുസൃതമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം!
വാസ്തവത്തിൽ, അതിന്റെ വെണ്ണ സ്പോഞ്ച്, കറുവപ്പട്ട സ്വിൾ, സ്വർഗ്ഗീയ ടോപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ഈ സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒറിജിനലിനേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കാം.
പക്ഷേ, ബേക്കർ, സൂക്ഷിക്കുക: എതിർക്കുക അസാധ്യമാണ്!
സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥമായത് അക്ഷരത്തിലേക്ക് പകർത്തുന്നു.
കേക്ക് അതിശയകരമാംവിധം നനവുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്, രുചികരമായ തകർന്ന സ്ട്രൂസൽ നടുവിലും മുകളിലും ഓടുന്നു. കൊഴുപ്പ് രഹിത ക്രീമറിന് ശേഷം കോഫിയിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം ഇതാണ്!
ചേരുവകളുടെ പട്ടിക നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കരുത്; ഇത് ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ അതെല്ലാം ഉണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
അതോടൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന രസകരമായ ചില വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ട്. അവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- നല്ല ക്രഞ്ച് ചേർക്കാൻ അരിഞ്ഞ പെക്കൻ, പെക്കൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ബദാം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സരസഫലങ്ങൾ, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം, അല്ലെങ്കിൽ മാങ്ങ, പീച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സ്വാദും ഘടനയും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക: ജാതിക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിങ്ങൾ പേര് നൽകുക.
- കേക്കിന് മുകളിൽ ഒരു പ്ലെയിൻ ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക (/ 2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും).
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക് മാവിന് വേണ്ടി വിളിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കാം, അത് എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും പോലെ സാധാരണമല്ലെന്ന് എനിക്കറിയാം.
ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും! ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മാവ് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ പുറത്തെടുത്ത് കോൺസ്റ്റാർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
മിശ്രിതം രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുത്ത് അഭിനന്ദനങ്ങൾ, നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി കേക്ക് മാവ് ഉണ്ടാക്കി. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മൂന്ന് കപ്പ് കേക്ക് മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ തുക ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ 1/2 കപ്പ് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി കേക്കിൽ കോഫി ഉണ്ടോ?
സ്റ്റാർബക്സ് കോഫി കേക്കിൽ കോഫി ഇല്ല. പകരം, അത് കറുവപ്പട്ടയും ബ്രൗൺ ഷുഗറും കൊണ്ട് പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും അതിശയകരമായ വെണ്ണ പൌണ്ട് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. കാപ്പിയുടെ കൂടെ എപ്പോഴും വിളമ്പുന്നതിനാലാണ് ഈ പേര് വന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ ചുവടെ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!
എനിക്കറിയാം, വളരെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നത്, അല്ലേ?
തീർച്ചയായും, ചില കോഫി കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കോഫി ഉൾപ്പെടുന്നു, ഒന്നുകിൽ ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തകരുക.
എന്നാൽ ഉറപ്പ്, ഇത് കറുവപ്പട്ടയാണ്!
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇതിനെ കോഫി കേക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നത്?
കോഫി കേക്കിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചത് അത് കഴിക്കേണ്ട രീതിയിൽ നിന്നാണ്: കാപ്പിക്കൊപ്പം. എന്നിരുന്നാലും, കേക്കിലോ ഫില്ലിംഗിലോ സ്ട്രെസലിന്റെ മുകളിലോ കോഫി ഫ്ലേവറില്ല. പകരം, ഇത് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയുടെ കൂടെ ആസ്വദിക്കേണ്ട ഐസിംഗില്ലാത്ത കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ കേക്ക് ആണ്.
മാവ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു നുറുക്ക് കേക്ക് ജർമ്മൻ കഫീക്ലാറ്റ്ഷിൽ നിന്നാണ് അമേരിക്കൻ കോഫി കേക്കുകൾ ഉത്ഭവിച്ചത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പലതരം ടെക്സ്ചറുകൾക്ക് ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലാണ്.
അവ നൂറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിൽക്കുന്നു, അതിനുശേഷം നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയ്‌ക്കെല്ലാം പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട്: അവ കാപ്പിയ്‌ക്കൊപ്പം മികച്ച രുചിയാണ്.
മികച്ച റൊട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
- കേക്ക് മാവ് ശരിയായി അളക്കുക, കാരണം കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കോഫി കേക്ക് കഠിനവും വരണ്ടതുമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം ഉണ്ടെങ്കിൽ അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്കൂപ്പ്, ലെവൽ രീതി ഉപയോഗിക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഇപ്പോഴും ശക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്ക് ഉയരില്ല. അതിന്റെ കാലഹരണ തീയതി ലേബൽ പരിശോധിക്കുക.
- ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണയും മുട്ടയും ഉപയോഗിക്കുക.. അവ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുട്ടകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, അവ പെട്ടെന്ന് ചൂടാകും.
- വെണ്ണ മൃദുവാക്കാൻ, ചെറിയ തീയിൽ 10 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുക.. അത് ഉരുകുകയോ വളരെ മൃദുവാകുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിക്കാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മിക്സർ നിർത്തുക, അടിയിൽ എത്താൻ പാഡിലിനടിയിൽ സ്പാറ്റുല ഓടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അവിടെ മാവിന്റെ പോക്കറ്റുകൾ പലപ്പോഴും കുടുങ്ങുന്നു.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സ് ചെയ്യരുത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രീം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
- മാവ് ഒന്നിച്ചു വന്നാലുടൻ ചുടണം. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ദ്രാവക ഘടകങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയ ഉടൻ തന്നെ ഒരു രാസപ്രവർത്തനം സംഭവിക്കുന്നു. ആ പ്രതികരണം പ്രാഥമികമായി പാത്രത്തിലല്ല, അടുപ്പിലാണ് നടക്കേണ്ടത്.
- ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലോഫ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മഫിൻ പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതാണ്, അത് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ ഇത് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം.
- കറുവപ്പട്ട സ്ട്രൂസലിനുള്ള ചേരുവകൾ കൂടുതൽ മിക്സ് ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൊടിച്ച മിശ്രിതമാണ് ലഭിക്കേണ്ടത്, ഒരു പേസ്റ്റല്ല.
- അത് പൂർത്തിയായോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ടൂത്ത്പിക്ക് ടെസ്റ്റ് നടത്തുക. കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഇടുക. ഇത് വൃത്തിയായി അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തുവരുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർത്തിയായി. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ നനഞ്ഞ ബാറ്ററുമായി പുറത്തുവരുകയാണെങ്കിൽ, 2-3 മിനിറ്റ് ഇൻക്രിമെന്റിൽ ചുടേണം.
സംഭരണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഒറ്റയിരിപ്പിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ കഷ്ണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ ഇച്ഛാശക്തി ഉണ്ടായിരിക്കാം. അതിനാൽ, അത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് കഴിയുന്നത്ര മികച്ചതായി തുടരും!
കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ അത് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിയുകയോ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
കോഫി കേക്ക് 2-3 ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കും.
സേവിക്കാൻ, ചെറിയ ചൂടിൽ മൈക്രോവേവിൽ 10-20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ടാർട്ട് ചൂടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കുക. എന്തായാലും നല്ല രുചിയുണ്ടാകും.
പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലും അലൂമിനിയം ഫോയിലിലും രണ്ടുതവണ പൊതിഞ്ഞ് കേക്ക് ദീർഘായുസ്സിനായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അതുവഴി മൂന്നു മാസം വരെ ഫ്രഷ് ആയി നിൽക്കണം.
കൗണ്ടറിലും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ 10-20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ഉരുകുക.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കൂടുതൽ കോഫി കേക്കുകൾ
ബിസ്ക്വിക്ക് കോഫി കേക്ക്
ക്രസ്റ്റേസ് കോഫി കേക്ക്
ക്രീം ചീസ് കോഫി കേക്ക്
സ്നിക്കർഡൂഡിൽ കോഫി കേക്ക്
