ചേരുവകൾ
- 400 ഗ്രാം ഇടത്തരം ഫ്രിഗോള
- 300 ഗ്രാം ഡാറ്റെറിനി തക്കാളി
- 200 ഗ്രാം പച്ച പയർ
- 100 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ആങ്കോവി ഫില്ലറ്റുകൾ
- മുളകുപൊടി
- പുതിയ പുതിന
- വിൽക്കുക
- വെളുത്ത വിനാഗിരി
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
ദൈർഘ്യം: ഏകദേശം മിനിറ്റ്
ലെവൽ: എളുപ്പമാണ്
ഡോസ്: 8 ആളുകൾ
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും ആങ്കോവികളും ഉള്ള ഫ്രിഗോളയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഫ്രിഗോള ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക
15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ; അൽപ്പം അൽപ്പം ഊറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക. ചെറുപയർ വൃത്തിയാക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 4-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
അവ കളയുക. തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഫ്രിഗോള ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച് ഒരു നുള്ള് ചുവന്ന കുരുമുളക്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി, 5-6 അരിഞ്ഞ പുതിനയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
അതിനു മുകളിൽ പച്ച പയർ, തക്കാളി, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ആങ്കോവികൾ, ചിലത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മറ്റുള്ളവ മുഴുവനായി അവശേഷിക്കുന്നു.
