ഈ സസ്യസസ്യങ്ങൾ പല മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ലഘുഭക്ഷണമായോ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ഭക്ഷണമായോ ഉപയോഗിക്കാം.
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഇത് ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഘടകമാണെന്ന് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിലും, റബർബാർബ് പല പല പലഹാരങ്ങളിലും ഇത് രുചികരമാണ് - ഏതാണ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മികച്ചത് കണ്ടെത്താൻ ഗാലറി ബ്രൗസ് ചെയ്യുക റുബാർബ് മിഠായി ചുവടെയുള്ള അവശ്യ നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്!
റബർബ് ഡെസേർട്ട്സ്: ലളിതമായ പരിഹാരങ്ങൾ
ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പലഹാരം ക്ലാസിക് ആണ്. ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്. റബർബാബ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അത് കളയുക, തണുപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക: അനുയോജ്യമായ ജോടിയാക്കൽ സ്ട്രോബെറിയാണ്, പക്ഷേ ഇത് പീച്ച്, ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയും നിരാശപ്പെടുത്തുന്നില്ല. ഇവിടെയും കൂടി rhubarb പൈ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്: നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്ത റബർബാർ ചേർക്കുക, അത് ഒരു ഡോനട്ട് റെസിപ്പിയോ, ആപ്പിൾ പൈയോ (പഴത്തിന് പകരം റുബാർബ് ഉപയോഗിച്ച്), അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് തൈര് പൈയോ ആകട്ടെ.
സോസുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, ജാമുകൾ
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാരയും അൽപം വെള്ളവും അലിയുന്നത് വരെ വേവിച്ച റുബാർബ് ഒരു സോസ്, കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് ജാം, ഐസ് ക്രീമിനൊപ്പം, കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ജീവൻ നൽകാൻ അത്യുത്തമം.
വേണ്ടി സൽസറുബാർബ് കഷണങ്ങളാക്കി കഴുകി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. സുഗമമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് അത് അലിഞ്ഞു ചേരുന്നത് വരെ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാം.
La സ്റ്റ്യൂഡ് റബർബാബ് പകരം, ഇത് സാന്ദ്രമായതിനാൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്കൂപ്പിനുള്ള അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീമിന് മുകളിൽ ചൂടോടെ ഒഴിക്കാം. ചെറിയ തീയിൽ 200 ഗ്രാം വെള്ളം 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, ഇപ്പോൾ 400 ഗ്രാം റബർബാബ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഇത് ഇളക്കുക.
വേണ്ടി മർമ്മലീഡ്, റബർബാബ് കഴുകുക, ഫിലമെന്റുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുറഞ്ഞത് നാല് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീരും ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഓരോ കിലോയ്ക്ക് 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ജെലാറ്റിനസ് സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ റബർബ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ജാം ശുദ്ധമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വന്ധ്യംകരണത്തിലേക്ക് പോകുക.
റുബാർബ് മാവും ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയും: ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ ഇഷ്ടം
La കേക്ക് റുബാർബ് മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഒരു മികച്ച ക്ലാസിക് ആണ് ഇത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലെങ്കിലും ശ്രമിക്കാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ആംഗ്ലോ-സാക്സൺ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കും തകരുക: പഫ് പേസ്ട്രി നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പഴത്തിന്റെ പാളി ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, 400 ഗ്രാം റബർബാബ് മുറിച്ച് 50-60 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ ഫില്ലിംഗ് വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. തകരാൻ, കട്ടിയുള്ളതും മണൽ കലർന്നതുമായ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ 100 ഗ്രാം വെണ്ണയും 150 ഗ്രാം മാവും 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും കലർത്തുക. ഇത് റബർബിൽ വയ്ക്കുക, 35 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മുതൽ 200 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
