മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകളുള്ള താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് വിശിഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. സത്യത്തിൽ, മാതളനാരകം സൂപ്പർഫ്രൂട്ട് വിഭാഗത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്! ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, താറാവ് ബ്രെസ്റ്റുമായി ചേർന്ന്, അത് വിശിഷ്ടമായ സുഗന്ധങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ വിശിഷ്ടമായ മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവം ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തൂ!
ചേരുവകൾ:
രണ്ടാൾക്ക്
- 1 താറാവ് മുല
- 15 cl മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് (മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്)
- 1 കപ്പ് തേൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 മാതളനാരകം
- ഉപ്പും കുരുമുളകും
ഘട്ടങ്ങൾ:
പാറ്റോ
1. ആദ്യം, ഒരു നേർത്ത പാളി വിടാൻ താറാവ് സ്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് കുറച്ച് നീക്കം. എന്നിട്ട് കൊഴുപ്പിൽ വറുക്കുക, മാംസം ട്രിം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, കൊഴുപ്പ് തവിട്ടുനിറമാവുകയും ക്രിസ്പി ആകുകയും ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ ഏകദേശം എട്ട് മിനിറ്റ് നേരം, ചെറിയ തീയിൽ, കൊഴുപ്പ് വശം താഴേക്ക് വഴറ്റുക.
3. അതേസമയം, സംവഹന മോഡിൽ ഓവൻ നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചൂടാക്കുക.
4. കൊഴുപ്പ് ചുടുമ്പോൾ, താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് മറിച്ചിട്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് അൽപ്പം ഉയർന്ന തീയിൽ ബ്രൗൺ ആക്കുക, തുടർന്ന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
സൽസ
5. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുക. അവയിലൊന്ന് വിതയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് വിത്തുകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി ജ്യൂസ് മാത്രം വീണ്ടെടുക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തയ്യാറാക്കുക.
© istock / കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചിത്രങ്ങൾ
6. സോസ് പകുതിയായി കുറയുന്നതുവരെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
7. അവസാനത്തെ മാതളനാരകം തൊലി കളഞ്ഞ് താറാവിനെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി സോസ് ഒഴിച്ച് മാതളനാരങ്ങ വിത്ത് വിതറുക.
മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകളും സരാർഡൈസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത താറാവ് ബ്രെസ്റ്റിനൊപ്പം പോകാം!
