ഇരുന്നു la പിസ്സ നക്ഷത്രനിബിഡമായ, ഒരു കൂടെ മിഷേലിൻ ട്രയൽഅത് ശരിയല്ലേ? All'estero വിജയകരമാണ്, ഇറ്റലിയിൽ ഞാൻ ഏതാണ്ട് passato ci sono stati, la guida ne ഉൾപ്പെടുന്നു alcune, ma ogni anno il dibattito sulle pizze stellate ritorna prepotente a ogni uscita della Guida Michelin. ഉയർന്ന പാചകരീതിയുടെ ഗോത ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരാളുടെ പ്രൊഫഷണൽ പദവി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്ന പിസായോലിയല്ല, കൂച്ചിയെ വേർതിരിക്കുന്ന സമ്പന്നമായ അറിവാണ് നക്ഷത്രം. കൂടാതെ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഏറ്റവും ദരിദ്രമായ ഭാഗത്തിന് eccellenza non c'è spazio.
വിവാദങ്ങൾ മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, സ്റ്റെല്ലാർ പിസേറിയ ഒരുപോലെയല്ല, മിഷേലിൻ സ്റ്റാർ ഉള്ള പിസ്സയും സമാനമല്ല, സ്റ്റെല്ലാർ ഷെഫിൻ്റെ പിസ്സ ഇൻവെസ് അതെ. Perché se i pizzioli നോൺ SI riescono a fare long fra i criteri della guida inglese, gli chef si sono cementati con la pizza più e più volte, servindola വളരെ കട്ടിയുള്ള nei loro ristoranti – o insegne apposite, e dedicaterio a dedicaterio. Perchè se la pizza di Cracco è finita persino ai telegiornali, വെറോണയുടെ മധ്യഭാഗത്ത്, ഷെഫ് പെർബെല്ലിനി ഇഫ് ഫാ ലാ കോഡയുടെ പിസ്സേറിയയിൽ, മാക്‌സ് അലജ്‌മോ അത് ഫ്രാട്ടെല്ലി സെറിയ പുൻ്റാനോയിൽ ഒരു ഫോർമാറ്റിൽ സംക്ഷിപ്തമാക്കി, അത് പിസ്സ നായകനെ കാണുന്നു, ലോകത്തിലെ അടുക്കള ഇറ്റാലിയൻ കൊണ്ടുപോകാൻ.
