Si está buscando una comida casera fácil pero impresionante para una cita, la respuesta es, y siempre será, bistec. Hay algo en la preparación de filetes en casa que es increíblemente impresionante. Me encanta cuando Mike me cocina un bistec y sé que está igual de feliz cuando se lo cocino. Hacer un bistec en casa se siente más lujoso. Probablemente tenga algo que ver con el hecho de que los asadores tienden a ser negocios de alto nivel. Pero el secreto del bistec es este: puedes cocinarlo en casa igual de bien o incluso mejor por una fracción del costo.
Una vez que haya terminado de hacer su bistec (sugiero que se dore boca abajo), todo lo que necesita para colocarlo encima es la salsa especial. Aquí están nuestras mejores recetas de salsa para bistec: salsas para bistec súper fáciles que contienen 6 ingredientes o menos y son fáciles de preparar mientras los bistecs se doran boca abajo en el horno. ¡Nunca más pagues por salsa en un asador!
Grano de pimienta
Si está buscando una salsa de carne clásica, no puede equivocarse con la pimienta. Es un clásico por una razón: un toque de complejidad del brandy, un toque de crema espesa cremosa y una gran cantidad de granos de pimienta recién triturados para un ligero sabor floral.
Receta clásica de salsa de bistec a la pimienta
Salsa de bistec cremosa clásica con pimienta
സേവിക്കുക 2
- 1/4 ഗ്ലാസ് ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്
- 1/2 ഗ്ലാസ് caldo de res sin sodio
- 1/3 ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ള ക്രീം
- 1-2 കോഫി സ്കൂപ്പ് granos de pimienta negra enteros, triturados
- സാൽ ശ്രമിക്കുക
-
En la misma sartén en la que doraste el filete, desglasar con el brandy / coñac a fuego medio, raspando los trozos marrones de la sartén. Cuando el brandy / coñac se haya reducido un poco, agregue el caldo de res y la crema. Agregue los granos de pimienta y deje hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a su gusto. Sazonar con sal al gusto.
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Receta clásica de salsa de bistec a la pimienta
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 109
കൊഴുപ്പ് 67 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 7,4 ഗ്രാം11%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 4.6 ഗ്രാം29%
കൊളസ്ട്രോൾ 27 മില്ലിഗ്രാം9%
സോഡിയം 23 മില്ലിഗ്രാം1%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 0,6 ഗ്രാം0%
നാരുകൾ 0.01 ഗ്രാം0%
പഞ്ചസാര 0.01 ഗ്രാം0%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Crema de mostaza
Si te gusta el toque picante de la mostaza para atravesar la riqueza del bistec, esta salsa es para ti. Diviértete con diferentes tipos de mostaza: los cereales integrales son especialmente buenos, así como el dijon. La crema espesa agrega un poco de cuerpo y grosor.
Receta de salsa cremosa de mostaza y carne
Una salsa cremosa y picante es el complemento perfecto para el bistec.
സേവിക്കുക 2
- 1/4 ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 3/4 ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ള ക്രീം
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ mostaza pasada de moda o mostaza de tu elección
- sal y pimienta negra recién molida ശ്രമിക്കുക
- അരിഞ്ഞ ചിവുകൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ
-
En la misma sartén donde doraste el bife, desglasar con vino a fuego medio, raspando los trozos dorados de la sartén. Cuando el vino se haya reducido un poco, añadir la mostaza y la nata. Llevar a ebullición suave, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a su gusto. Sazone con sal y pimienta recién molida y agregue las cebolletas picadas si lo desea.
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Receta de salsa cremosa de mostaza y carne
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 190
കൊഴുപ്പ് 155 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 17,2 ഗ്രാം26%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 10,4 ഗ്രാംഅറുപത്തിയഞ്ച്%
കൊളസ്ട്രോൾ 62 മില്ലിഗ്രാം21%
സോഡിയം 86 മില്ലിഗ്രാം4%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 3,1 ഗ്രാം1%
നാരുകൾ 0.01 ഗ്രാം0%
പഞ്ചസാര 0.3 ഗ്രാം0%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Hongo de ajo
Lo que no me encanta de los champiñones caramelizados con ajo, especialmente cuando le agregas un manojo de parmesano y un poco de crema. Esta es una de esas salsas que querrás mucho, así que quizás hazte un favor y duplícala. Sabe bien en casi todo.
Receta de salsa cremosa de bistec a la parmesana con champiñones y ajo
Una salsa cremosa de champiñones salteados con ajo para el bistec
സേവിക്കുക 2
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 kg കൂൺ അരിഞ്ഞത്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ അജോ അരിഞ്ഞത്
- 1/4 ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 1/2 ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ള ക്രീം
- 1/4 ഗ്ലാസ് parmesano finamente rallado
- ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളകും ശ്രമിക്കുക
-
En la misma sartén en la que doraste el bistec, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue los champiñones y cocine, sin molestar, hasta que estén dorados y dorados. Voltee y continúe cocinando. Agregue el ajo y cocine hasta que esté tierno. Desglasar con el vino, raspando los trozos marrones de la sartén. Cuando el vino se haya reducido un poco, agregue la crema y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a su gusto. Apaga el fuego y agrega el parmesano. Pruebe y sazone con sal y pimienta recién molida.
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Receta de salsa cremosa de bistec a la parmesana con champiñones y ajo
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 299
കൊഴുപ്പ് 234 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 26g40%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 16,2 ഗ്രാം101%
കൊളസ്ട്രോൾ 80 മില്ലിഗ്രാം27%
സോഡിയം 162 മില്ലിഗ്രാംഏഴ്%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 6,4 ഗ്രാം2%
നാരുകൾ 1,2 ഗ്രാം5%
പഞ്ചസാര 2,2 ഗ്രാം2%
പ്രോട്ടീൻ 8,5 ഗ്രാം17%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Curry de coco
Si nunca antes has probado la salsa de coco al curry, ¡pruébalo! Es una reminiscencia de la misteriosa salsa de bistec verde que tienen en la famosa cadena de patatas fritas de bistec francés Le Relais de l & # 39; Entrecote. Su salsa verde es más mantecosa, pero te juro que tiene un toque de curry. Tal vez no, pero esta salsa de curry de coco es increíble: cálida y profunda de las especias y chalota con un toque de umami de la salsa de pescado. ¡Pruébalo, te va a encantar!
Receta de salsa de bistec al curry de coco
El coco y el curry van juntos, especialmente en el bistec
സേവിക്കുക 2
- 1/4 ഗ്ലാസ് chalotes, cortados en cubitos
- 1,5 സൂപ്പ് സ്പൂൺ കറിവേപ്പില
- 1 കോഫി സ്കൂപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 കോഫി സ്കൂപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ഗ്ലാസ് തേങ്ങാപ്പാൽ
- 1 കോഫി സ്കൂപ്പ് മീന് സോസ്
-
En la misma sartén en la que doraste el bife, calienta un toque de aceite a fuego medio. Agregue las chalotas y saltee, hasta que estén tiernas y doradas, revolviendo con frecuencia, de 2 a 5 minutos. Agregue el curry, el ajo en polvo y el azúcar mientras fríe ligeramente. Agregue la leche de coco y la salsa de pescado y deje hervir suavemente para que espese un poco. Pruebe y ajuste los condimentos.
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Receta de salsa de bistec al curry de coco
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 319
കൊഴുപ്പ് 264 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 29,3 ഗ്രാം45%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 25,5 ഗ്രാം159%
കൊളസ്ട്രോൾ 0,01 മി0%
സോഡിയം 255 മില്ലിഗ്രാം11%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 15,9 ഗ്രാം5%
നാരുകൾ 4,4 ഗ്രാം18%
പഞ്ചസാര 6.6 ഗ്രാംഏഴ്%
പ്രോട്ടീൻ 4,2 ഗ്രാം8%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Chimichurri japonés
Esta es una versión deliciosa del chimichurri que se le ocurrió a Mike y que nunca me canso. El chimichurri clásico es perejil, ajo, aceite de oliva, orégano y vinagre de vino tinto. Mike lo reemplazó con cilantro, ajo, aceite de sésamo tostado, soja y vinagre de arroz. Súper salado y completamente más sabroso. Esta es probablemente la salsa para bistec más fácil de hacer y también la más bonita debido a todo el verde.
Receta japonesa de salsa de carne chimichurri
Una versión japonesa de chimichurri: cilantro, ajo, aceite de sésamo tostado, vinagre de arroz y soja.
സേവിക്കുക 2
- 1/4 ഗ്ലാസ് അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ അജോ തകർത്തു
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ വറുത്ത എള്ളെണ്ണ
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 1 കോഫി സ്കൂപ്പ് സോയാ സോസ്
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Receta japonesa de salsa de carne chimichurri
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 137
കൊഴുപ്പ് 122 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 13,6 ഗ്രാം21%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 1,9 ഗ്രാം12%
കൊളസ്ട്രോൾ 0,01 മി0%
സോഡിയം 151 മില്ലിഗ്രാംഏഴ്%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 1,3 ഗ്രാം0%
ഫൈബർ 0.1 ഗ്രാം0%
പഞ്ചസാര 0.1 ഗ്രാം0%
പ്രോട്ടീൻ 0,4 ഗ്രാം1%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Recetas de salsa de bistec extra
Estas salsas tienen más de cinco ingredientes, pero definitivamente valen la pena. Una vez que hayas pasado por Classic 5, mejora tu juego de salsa de carne probándolos. No te arrepentirás y pronto estarás sentado para un bistec con salsa que rivalizará con tu restaurante de carnes favorito.
Salsa de bistec Diane
Salsa retro steakhouse en su máxima expresión: una combinación de salsa de champiñones y pimienta llena de sabor y cremosa. Aquí no hay sabores sutiles. Es ahumado, en forma de hongo y profundamente carnoso. Está encima de todo, en el buen sentido.
Receta de salsa de bistec diane de lunes a viernes
Salsa retro steakhouse en su máxima expresión.
സേവിക്കുക 2
- 1 സൂപ്പ് സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 ചുവന്നുള്ളി വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 ഗ്രാമ്പൂ അജോ തകർത്തു
- 2.5 oz കൂൺ വൃത്തിയാക്കി മുറിച്ചു
- 1/4 ഗ്ലാസ് കൊന്യാക്ക്
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 സൂപ്പ് സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
- 1/4 ഗ്ലാസ് ഇറച്ചി ചാറു
- 1/2 ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ള ക്രീം
-
Agrega la mantequilla, la chalota, el ajo y los champiñones a la misma sartén en la que doraste el filete y revuelve, cocinando hasta que la chalota y la chalota se doren, el ajo esté tierno y los champiñones dorados. Desglasar con el coñac a fuego medio, raspando los trozos marrones de la sartén. Cuando el coñac se haya reducido un poco, añadir el Worcestershire, el dijon, el caldo de ternera y la nata. Llevar a ebullición suave, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a su gusto. Sazonar con sal al gusto.
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Receta de salsa de bistec diane de lunes a viernes
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 279
കൊഴുപ്പ് 157 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 17,4 ഗ്രാം27%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 10,6 ഗ്രാം66%
കൊളസ്ട്രോൾ 56 മില്ലിഗ്രാം19%
സോഡിയം 407 മില്ലിഗ്രാം18%
പൊട്ടാസ്യം 209 മില്ലിഗ്രാം6%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 8,1 ഗ്രാം3%
ഫൈബർ 0,7 ഗ്രാം3%
പഞ്ചസാര 3,7 ഗ്രാം4%
പ്രോട്ടീൻ 2,9 ഗ്രാം6%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Salsa de bistec con mantequilla cajún y pimienta
¿Te gustan los filetes cajún secos, pero piensas que a menudo está bien, pero con salsa sería mejor? Esta es la salsa para ti. Es un riff de un pimiento clásico, pero con especias cajún, especiado y lleno de sabor. Aporta calidez y tiene un rico final cremoso.
Salsa de bistec a la pimienta y mantequilla cajún semanal
Un riff de un pimiento clásico pero con especias cajún, picante y lleno de sabor.
സേവിക്കുക 2
- 1/4 ഗ്ലാസ് കൊന്യാക്ക്
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 ഗ്ലാസ് ഇറച്ചി ചാറു സോഡിയം അഭികാമ്യമല്ല
- 1/3 ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ള ക്രീം
- 1-2 കോഫി സ്കൂപ്പ് granos de pimienta negra enteros, triturados
- 1/2 കോഫി സ്കൂപ്പ് കായീൻ കുരുമുളക് നിലം
- 1/2 കോഫി സ്കൂപ്പ് ചിലി എൻ പോൾവോ
- 1/2 കോഫി സ്കൂപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 കോഫി സ്കൂപ്പ് കുരുമുളക്
- 1/2 കോഫി സ്കൂപ്പ് നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1/2 കോഫി സ്കൂപ്പ് സവാള പൊടി
- 1/2 കോഫി സ്കൂപ്പ് പുകയില പുകച്ചു
- 1 പിഞ്ച് ജീരകപ്പൊടി
-
En la misma sartén en la que doraste el bife, desglasar con el coñac a fuego medio, raspando los trozos marrones de la sartén. Cuando el coñac se haya reducido un poco, derrita la mantequilla, luego agregue el caldo de res y la nata. Agregue los granos de pimienta y otras especias y deje hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a su gusto. Sazonar con sal al gusto.
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Salsa de bistec a la pimienta y mantequilla cajún semanal
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 275
കൊഴുപ്പ് 174 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 19,3 ഗ്രാം30%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 12 ഗ്രാം75%
കൊളസ്ട്രോൾ 58 മില്ലിഗ്രാം19%
സോഡിയം 298 മില്ലിഗ്രാം13%
പൊട്ടാസ്യം 88 മില്ലിഗ്രാം3%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 4,1 ഗ്രാം1%
ഫൈബർ 1.1 ഗ്രാം5%
പഞ്ചസാര 0,6 ഗ്രാം1%
പ്രോട്ടീൻ 2,1 ഗ്രാം4%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Salsa de mantequilla de soja
Esta tiene que ser mi mejor salsa para bistec cuando me apetecen los grandes sabores de umami con poco o ningún esfuerzo. Algo mágico sucede cuando combinas mantequilla y soja: la riqueza de la mantequilla y el sabor dulce, salado y maltoso de la soja se mezclan perfectamente con el bistec.
Salsa de mantequilla de soja
La magia ocurre cuando se combina la mantequilla y la soja: la riqueza de la mantequilla y el sabor dulce-salado-maltoso de la soja se mezclan perfectamente con el bistec.
സേവിക്കുക 2
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/4 ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ള ക്രീം
- 1/4 ഗ്ലാസ് ഇറച്ചി ചാറു
- 2 സൂപ്പ് സ്പൂൺ സോയാ സോസ്
- 1 സൂപ്പ് സ്പൂൺ മിറിൻ
- 2 കോഫി സ്കൂപ്പ് തൽക്ഷണ dashi
- പച്ച ഉള്ളി കഷണം, സേവിക്കാൻ
-
En la misma sartén donde doraste el bife, derrita la mantequilla. Agregue la crema, el caldo de res, la salsa de soja, el mirin y el polvo dashi. Llevar a ebullición suave, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a su gusto. Sirva con cebollas verdes en rodajas.
പോഷകാഹാര ഉപഭോഗം
Salsa de mantequilla de soja
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറി 144
കൊഴുപ്പ് 120 ൽ നിന്നുള്ള കലോറി
% പ്രതിദിന മൂല്യം *
ഗോർഡോ 13,3 ഗ്രാം20%
പൂരിത കൊഴുപ്പ് 8.4 ഗ്രാം53%
കൊളസ്ട്രോൾ 36 മില്ലിഗ്രാം12%
സോഡിയം 1336 മില്ലിഗ്രാം58%
പൊട്ടാസ്യം 65 മില്ലിഗ്രാം2%
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 5,7 ഗ്രാം2%
ഫൈബർ 0.1 ഗ്രാം0%
പഞ്ചസാര 2.9 ഗ്രാം3%
പ്രോട്ടീൻ 1,7 ഗ്രാം3%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങളുടെ ശതമാനം 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
Dashi power o dashi instantáneo es una joya que agrega sabor a cualquier cosa y a todo. Puede encontrarlo en su amigable tienda de comestibles asiática local o en Amazon.
ഒരു സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് വിളമ്പേണ്ടത്
Si está buscando deliciosos acompañamientos para comer con su bistec, aquí hay algunas sugerencias:
¡Buena salsa para bistec!
