ആ മത്തങ്ങ മസാല ലാറ്റെ മറക്കുക, കാരണം ഈ കുറിപ്പ് രുചികരമായതിനെക്കുറിച്ചാണ് ഇന്ത്യൻ മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കൂടാതെ റൊട്ടി മുതൽ കറി വരെ, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ ചുവടെ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ മത്തങ്ങകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു, ഇന്ത്യക്കാരും ഒരു അപവാദമല്ല.
വാസ്തവത്തിൽ, ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.
ഞാൻ ക്രിസ്പി മത്തങ്ങ പക്കോറയുടെ വലിയ ആരാധകനാണ്, ഭക്ഷണം അവസാനിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് ക്രീം മത്തങ്ങ ഖീർ.
ആ മത്തങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ പുതിയ വഴികൾ തേടുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഇന്ത്യൻ മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക. എന്നെപ്പോലെ നിങ്ങളും അവരെ സ്നേഹിക്കുമെന്ന് എനിക്കറിയാം!
എളുപ്പമുള്ള ഇന്ത്യൻ മത്തങ്ങ കറിയും മറ്റും!
എന്റെ ചില സുഹൃത്തുക്കൾ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ചെയ്യാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ശരി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ തീർച്ചയായും അങ്ങനെയല്ല.
ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. കൂടാതെ, ഇൻസ്റ്റന്റ് പോട്ട് നിങ്ങൾക്കായി മിക്ക ജോലികളും ചെയ്യും.
ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സസ്യാഹാരവുമുള്ള രുചികരമായ മസാലകൾ അടങ്ങിയ ഇന്ത്യൻ കറിയാണിത്.
അതിനാൽ മത്തങ്ങ മസാല നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ മത്തങ്ങ മസാല കറി പരീക്ഷിക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
തയ്യാറാക്കാൻ 30 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമെടുക്കുന്ന മറ്റൊരു ലളിതമായ ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഇത് പത്ത് ചേരുവകൾ മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവയിൽ മിക്കതും മസാലകളാണ്.
മണ്ണ്, സസ്യഭക്ഷണം മുതൽ തിളക്കമുള്ള മത്തങ്ങ വരെ, ഇത് അരിയോ ക്വിനോവയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.
അങ്ങനെ പറയുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള നാൻ ബ്രെഡിനൊപ്പം ഞാനും ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നു!
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ ചുവടെ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!
കുറച്ചുകൂടി രുചിയുള്ള ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ മത്തങ്ങ വിഭവത്തിനായി തിരയുകയാണോ? ഈ മത്തങ്ങയും പുളിങ്കറിയും ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
അസിഡിറ്റിക്കൊപ്പം മസാലയും ധാരാളമുണ്ട്. അമിതമായ എരിവുള്ളതല്ലെങ്കിലും, മിക്ക അണ്ണാക്കുകൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ആദ്യത്തെ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം.
മുഴുവൻ കുടുംബവും ആസ്വദിക്കുന്ന തിളക്കമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണിത്.
ഒരു രുചികരമായ വീഗൻ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുകയാണോ? ഇതിൽ മുട്ടയോ പാലോ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും മത്തങ്ങയുടെ ഗുണം നിറഞ്ഞതാണ്.
നിങ്ങൾ ധാരാളം ശരത്കാല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചേർക്കും!
എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഈ മത്തങ്ങ റൊട്ടി അത് മേശയിൽ എത്തുന്നതിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ നിങ്ങളെ ഉണർത്തും.
ചുട്ടുപഴുത്ത കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, വാനില, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ ഗന്ധം അതിമനോഹരമാണ്.
അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഓപ്ഷണൽ ആണെങ്കിലും, അവ എല്ലാ ഈർപ്പത്തിനും നല്ല ക്രഞ്ചി കോൺട്രാസ്റ്റ് നൽകുന്നു.
കുറച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സിലും മിക്സ് ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല!
തണുത്ത ദിവസങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ ഇന്ത്യൻ വിഭവമാണ് സാമ്പാർ.
ഒരു ചാറു അടിത്തറയിൽ പയറും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ പതിപ്പ് സാധാരണ പൂന്തോട്ട പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം വലിയ കഷണങ്ങൾ സ്ക്വാഷ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
ആ മഞ്ഞ നിറത്തിൽ ലളിതവും ഹൃദ്യവും മനോഹരവും, ഏത് ടേബിൾ ക്രമീകരണത്തിനും ഇത് ഒരു മനോഹരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഇന്ന് രാത്രി ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!
ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളുള്ള മറ്റൊരു രുചികരമായ സാമ്പാർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.
മത്തങ്ങയും ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉള്ളി, തക്കാളി, മല്ലിയില, മറ്റു പലതും ഉണ്ട്.
സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും, ഇത് ചെറുക്കാൻ അസാധ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളോട് പറ്റിനിൽക്കണമെങ്കിൽ, നാൻ ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുക. എന്നാൽ കട്ടിയുള്ളതും ഇരുണ്ടതും പുറംതൊലിയുള്ളതുമായ ബ്രെഡിനൊപ്പവും ഇത് രുചികരമാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിനോ ചിപ്സിനോ പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ വേണോ? ഈ ദിവ്യ അവിയൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.
ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ, തേങ്ങാ പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുടെ ലളിതമായ മിശ്രിതമാണിത്. ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ആസ്വദിക്കാവുന്ന മൃദുവായതും ഉപ്പിട്ടതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ് അവ.
നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്‌ടമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിൽ കുമ്പളം, വാഴ, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ ഒട്ടിക്കുക.
എന്തായാലും, നിങ്ങൾ നിരാശപ്പെടില്ല.
മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പുതിയതും രുചികരവുമായ മാർഗ്ഗം തേടുകയാണോ? വറുത്ത മത്തങ്ങ, തേങ്ങ, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ കേരള ശൈലിയിലുള്ള വിഭവം നിങ്ങളുടെ പേര് വിളിക്കുന്നു!
രുചികരവും ലളിതവും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ ക്രീമി ഘടന നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും.
കൂടാതെ, ഇത് സസ്യാഹാരികൾക്കും പോഷകാഹാരങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിൽ കൂടുതൽ എന്ത് വേണം?
നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ പൈ അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഇഷ്ടമാണോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലും ഹൽവ സ്‌ക്വാഷിന്റെ പേരിൽ നിങ്ങൾ ഭ്രാന്തനാകും.
മധുരക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിന് സമാനമായ ഒരു സ്ഥിരതയുണ്ട്. അത് പോലെ തന്നെ സമ്പന്നവും മധുരവും ജീർണതയുമാണ്.
മുകളിൽ കശുവണ്ടിയും സ്വർണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരിയും ഒഴിവാക്കരുത്! അവർ ഇതിനകം തന്നെ തികഞ്ഞ ഈ വിഭവം ഒരു 11 വരെ എടുക്കുന്നു.
ഞാൻ സമ്മതിക്കാം; മധുരവും പുളിയുമുള്ള മത്തങ്ങ എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആ രുചിക്കൂട്ടുകൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
ഉത്തരേന്ത്യയിൽ പ്രചാരമുള്ള ഇതിന് മധുരമുള്ള പഞ്ചസാരയും എരിവുള്ള മാങ്ങാപ്പൊടിയും ഉള്ള ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്.
ഇത് താരതമ്യേന ആരോഗ്യകരവുമാണ്, അതിനാൽ അടുത്ത തവണ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.
കഡ്ഡു കി ഖീർ ഒരു ക്രീം മത്തങ്ങ വിഭവമാണ്, അത് പ്രധാനമായും ഒരുതരം ഡെസേർട്ട് സൂപ്പാണ്.
ഇത് മധുരമുള്ളതും മത്തങ്ങ പോലെയുള്ളതും ചെറുതായി ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശവുമാണ്. ഏലവും കുങ്കുമപ്പൂവും മുതൽ പനിനീർ വരെ ഇതിന് അതിശയകരമായ ഒരു സുഗന്ധമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് കുങ്കുമം ഇല്ലെങ്കിൽ, മഞ്ഞൾ നിങ്ങൾക്ക് അതേ സ്വർണ്ണ നിറം നൽകും. അത് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അത് രുചിയെ ബാധിക്കും.
വളരെ ജനപ്രിയവും രുചികരവുമായ ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡാണ് റൊട്ടി. ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകൾക്കായി പൊതിയുന്നു.
ഈ പതിപ്പിൽ ചീരയും ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷും ഉണ്ട്, ഇത് കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായതും പോഷകപ്രദവുമാക്കുന്നു.
നാരുകൾ കൂടുതലുള്ളതും രുചിയനുസരിച്ച് നല്ല മണമുള്ളതുമായ തിളക്കമുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണിത്.
ലളിതവും ദൈനംദിനവുമായ ഒരു ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ്.
നിങ്ങളുടെ അടുത്ത പാർട്ടിക്ക് രുചികരവും രുചികരവുമായ ഒരു ഇന്ത്യൻ സൈഡ് ഡിഷ് വേണോ? നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്വർഗീയ മത്തങ്ങ പക്കോറയെ തോൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ധാരാളം മത്തങ്ങയും ഞെരുക്കമുള്ള നൻമയും ഉള്ള, വറുത്തതും ചീത്ത നായ്ക്കളും തമ്മിലുള്ള ഒരു കൂട്ടമാണ് അവ.
മികച്ച രുചിയുള്ള ഒരു ടൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉണ്ട്. സ്വാദിഷ്ടമായ!
വെറും 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ആരോഗ്യകരമായ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആറ് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
മത്തങ്ങ, ഉള്ളി, തേങ്ങ എന്നിവ മധുരവും ഉപ്പുവെള്ളവുമായ സ്വാദുകളുടെ യോജിപ്പിലാണ്.
കുറച്ച് മഞ്ഞളും ചുവന്ന മുളകുപൊടിയും ഇടുക, ആരും നിരസിക്കാത്ത എന്തെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.
നേരിയ വിഭവം ആണെങ്കിലും, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ദിവസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, അത്താഴം വരെ ഇത് നിങ്ങളെ എത്രത്തോളം സംതൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യവും ആശ്വാസകരവും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള ദിവസങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.
മത്തങ്ങയുടെയും ചെറുപയറിന്റെയും സംയോജനം ഒരു രുചികരവും പോഷക സാന്ദ്രമായതുമായ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കും.
അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സുഖമായിരിക്കുക, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.
മത്തങ്ങയുടെ മാംസം നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു ഭാഗം മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഈ ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പകരം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ കുറച്ച് പാഴാക്കുന്നില്ല എന്നാണ്!
ഈ ചട്ണി നിങ്ങൾ തനിയെ കഴിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വിഭവത്തിൽ അല്പം പരിപ്പ് സമൃദ്ധി ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.
മത്തങ്ങ, ചെറുപയർ കറി എന്നിവയ്ക്ക് ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവും നിറയ്ക്കുന്നതും സമ്പന്നവും ക്രീം നിറഞ്ഞതും സസ്യാഹാരവും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്.
മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിലുള്ള വിഭവമാണിത്.
ഊഷ്മള ചോറിനോടൊപ്പമോ ക്വിനോവയ്‌ക്കൊപ്പമോ ഇത് വിളമ്പുക, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യാൻ 30 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമെടുക്കുമെന്നത് ഒരു ബോണസ് മാത്രമാണ്.
