നിങ്ങളുടെ പാത്രം പിടിച്ച് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് രുചി കൂട്ടാൻ പോകുന്നു ജമൈക്കൻ സൂപ്പുകൾ!
അവ ഊഷ്മളവും കവിഞ്ഞൊഴുകുന്നതും ആശ്വാസകരവുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!
വെളുത്ത മണൽ ബീച്ചുകൾക്കും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ചിക്കനും ജമൈക്ക പ്രശസ്തമാണ്. എന്നാൽ അവർ മനോഹരമായ ചില സ്റ്റെല്ലാർ സൂപ്പുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർക്ക് മഴയുള്ള ദിവസങ്ങളുണ്ട്. പുറത്ത് തണുപ്പും ചാരനിറവും ഉള്ളപ്പോൾ ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒന്നും കിട്ടുന്നില്ല.
അതിനാൽ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് അലസമായി തോന്നുമ്പോൾ ഈ ജമൈക്കൻ സൂപ്പുകളിൽ ഒന്ന് എടുക്കുക. ഒരു കഷണം പൊട്ടുന്ന റൊട്ടിയും ഒരു നല്ല പുസ്തകവുമാണ് അവ നൽകുന്നത്.
ഇന്ന് രാത്രി പരീക്ഷിക്കാൻ 10 ലളിതമായ ജമൈക്കൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഒരു പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ സൂപ്പിൽ ജമൈക്കൻ ട്വിസ്റ്റിൽ നിന്ന് തുടങ്ങാം. അതെ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ നൂഡിൽസിന്റെ പച്ചക്കറി നിറച്ച പതിപ്പിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.
ഈ ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു വിശിഷ്ട സൂപ്പിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്! ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ആകർഷകമാണ്.
സീസൺ ചെയ്ത ചിക്കൻ, ചോളം, ചേന, കാരറ്റ്, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവ മിക്‌സിൽ ചേർത്താൽ, ഇത് വളരെ നിറയുന്നു.
ഇതുപോലുള്ള സൂപ്പിനൊപ്പം ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചീസ് ആവശ്യമില്ല!
പല തരത്തിലുള്ള ജമൈക്കൻ പാചകരീതിയാണ് കുരുമുളക് സൂപ്പ്. ഈ പ്രത്യേക പതിപ്പ് സ്‌നേഹം നിറഞ്ഞതും സ്വാദുള്ളതുമായ പച്ച സൂപ്പാണ്.
പേരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് പോലെ, ഈ വിഭവത്തിൽ മണി കുരുമുളക് ഊഷ്മളമായ സ്വാഗതം ആണ്.
ഈ ആശ്വാസകരമായ സൂപ്പ് രുചികരമായ, യഥാർത്ഥ ജമൈക്കൻ രുചിയിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചൂട് വേണമെങ്കിൽ, ഹുഡിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
ഇത് സ്വാദിനെ ഗണ്യമായി മാറ്റും, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും മികച്ചതായിരിക്കും.
ജമൈക്കൻ പാചകരീതിയിൽ ഗംഗോ പീസ് ഒരു സാധാരണ പയർവർഗ്ഗമാണ്, ഈ വിഭവം യൂറോപ്യൻ സ്പ്ലിറ്റ് പീസ് സൂപ്പിനേക്കാൾ ബീൻ സൂപ്പ് പോലെയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കണോ? ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ നൽകുക, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇൻബോക്സിലേക്ക് അയയ്ക്കും!
പല ജമൈക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും "ഗ്രൗണ്ട് പ്രൊവിഷനുകൾ" എന്ന പദം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. ഇവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ടാരോ, ചേന (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ) എന്നിവയാണ്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാനമായും സസ്യാഹാരമാണെങ്കിലും, നോൺ-വെഗൻ പതിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഹാം ചേർക്കാം.
എന്തായാലും, പച്ചക്കറി അടിസ്ഥാനം ഒതുക്കമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്!
ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കുമ്പോൾ മിക്ക ആളുകളും സൂപ്പിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവർ ഈ സൂപ്പ് പരീക്ഷിച്ചിരിക്കില്ല!
വാസ്തവത്തിൽ, കരീബിയൻ ഫിഷ് ടീ എന്റെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട ദ്വീപ് സൂപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും മത്സ്യം ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ വെളുത്ത മത്സ്യങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചീഞ്ഞ അടിത്തറയ്ക്ക് ഒരു വിചിത്രമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
സീഫുഡ് കൂടാതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഫ്ലേവർ എന്നിവയും ഉണ്ട്. പാരമ്യത്തിലെ സൂപ്പ് താളിക്കുക, രുചി, ഇളം മത്സ്യം എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വൗ!
ജമൈക്കയിൽ ചിക്കൻ പാദങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രോഗങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്തുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.
ഇക്കാലത്ത് ധാരാളം ജലദോഷങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഈ ജമൈക്കൻ ചിക്കൻ ലെഗ് സൂപ്പ് എന്തുകൊണ്ട് പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ?
ചിക്കൻ കാലുകൾ തിളപ്പിച്ച് ടോങ്ങുകൾ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. ടെൻഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക (എന്നാൽ അത് വലിച്ചെറിയരുത്, അതിൽ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു!).
ലെഫ്റ്റ് ഓവർ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചൂടുള്ള താളിക്കുകകളും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ ചിക്കൻ സൂപ്പാണ്.
ചിക്കന്റെ തൊലി ക്രിസ്പി ആകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് മുകളിൽ ക്രൗട്ടൺ ആയി വിളമ്പാനാണ് എനിക്കിഷ്ടം!
ഈ ജമൈക്കൻ പരമ്പരാഗത സൂപ്പ് സാഹസികർക്കും ധൈര്യശാലികൾക്കും വേണ്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ആടിന്റെ തല, ട്രിപ്പ്, വൃഷണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒരു ആൺ ആടിന്റെ ഒന്നിലധികം ഘടകങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് ഇത് ഒരു ഉത്തേജകമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് സാഹസികത കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം വേണമെങ്കിൽ, സാധാരണ ആട്ടിറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
റം, ഗ്രൗണ്ട് പ്രൊവിഷനുകൾ, പ്രോട്ടീന്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഡോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ഈ സൂപ്പ് ഒരു തരത്തിലുള്ളതാണ്. ഓ, മീറ്റ്ബോൾ മറക്കരുത്!
അതിമനോഹരമായ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പിനെ ചെറുക്കാൻ എനിക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അതിമനോഹരമായ ഒന്ന്!
ഈ ജമൈക്കൻ പതിപ്പ് സസ്യാഹാരമാണ്, സമ്പന്നവും വെണ്ണയും നിറഞ്ഞ ഫിനിഷിനായി മത്തങ്ങകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്!
ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് മത്തങ്ങ പായസം പോലെയാണ്. സീസൺ ചെയ്ത സ്ക്വാഷ്, കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ കവിഞ്ഞൊഴുകുമ്പോൾ, അത് നിറയുന്നതായി നിങ്ങൾക്കറിയാം!
പച്ചക്കറികൾ, തേങ്ങാ ക്രീം, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം എല്ലായ്പ്പോഴും സ്പോട്ട് ഹിറ്റ്. ഈ ലിസ്റ്റിലെ എന്റെ ഗോ-ടു സൂപ്പ് ഇതായിരിക്കാം!
പരമ്പരാഗത ആട്ടിൻ സൂപ്പ് പലപ്പോഴും ശനിയാഴ്ച സൂപ്പ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ജമൈക്കൻ സംസ്കാരത്തിൽ, എല്ലാ ശനിയാഴ്ചയും സൂപ്പ് ദിനമായി ആദരിക്കപ്പെടുന്നു.
ഈ കുഞ്ഞാട് വിഭവം ഒരു മഴയുള്ള ദിവസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, സുഗന്ധമുള്ള മാംസവും ധാരാളം റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും.
വീണ്ടും, ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെ ഒരു കാസറോൾ എന്ന് വിളിക്കും, അത് എത്രത്തോളം പൂരിപ്പിക്കുന്നു!
തീർച്ചയായും, മീറ്റ്ബോൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ജമൈക്കൻ സൂപ്പും പൂർത്തിയാകില്ല. ഹും!
നിങ്ങൾ ജമൈക്കൻ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ജെർക്ക് താളിക്കുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറി സൂപ്പിൽ പരിചിതമായ രസം ഉപയോഗിക്കുന്നു!
ബീൻസ്, ചോളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ സോസേജ് എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതാണ് ഈ വിശിഷ്ടമായ സുഖഭക്ഷണം.
ജെർക്ക് താളിക്കുക, ചാറു, തേങ്ങാ ക്രീം എന്നിവയുമായി ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ സ്വയം വിജയിയായി.
അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ സൂപ്പിനുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!
ഈ ശൈത്യകാലത്ത് നമുക്കെല്ലാവർക്കും മുളകിന്റെ ന്യായമായ വിഹിതം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ജമൈക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത മുളകിൽ നിന്ന് സോക്സുകൾ തട്ടിയെടുക്കുന്നു!
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ധാരാളം ബീൻസ്, താളിക്കുക, ഗ്രൗണ്ട് സപ്ലൈസ് എന്നിവയുണ്ട്. കവിഞ്ഞൊഴുകുന്ന മീറ്റ്ബോളുകളും കട്ടിയുള്ള വെണ്ണ ചാറുവും പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.
ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ബോണറ്റ് കുരുമുളകിന്റെ ചൂട് അനുഭവപ്പെടും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!
