മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ സ്കീവേഴ്സ് - മെക്സിക്കോ എന്റെ അടുക്കളയിൽ

വേനൽക്കാല കാലാവസ്ഥയ്‌ക്കൊപ്പം ഔട്ട്‌ഡോർ ഗ്രില്ലിംഗ് വരുന്നു, കൂടാതെ ഈ മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ സ്‌ക്യൂവറുകൾ ഗ്രില്ലിലെ ലഘുവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ഈ പോസ്റ്റ് സ്പോൺസർ ചെയ്തത് Mazola® എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പും എല്ലാ അഭിപ്രായങ്ങളും എന്റേതാണ്.

ഈ ചിക്കൻ skewers മെക്സിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു, അത് അവർക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ രസം നൽകുന്നു. അവ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ഗ്രില്ലിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണത്തിലേക്ക് ആക്‌സസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് അവ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

]]> ഇതിലേക്ക് പോകുക:

മെക്സിക്കോയിലെ സ്കീവേഴ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ "ബ്രോചെറ്റാസ്").

മെക്സിക്കോയിൽ, ചിക്കൻ ബ്രോക്കറ്റുകളെ "ബ്രോചെറ്റാസ് ഡി പോളോ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ചിലർ അവയെ വിളിക്കുന്നു. വയറുകൾ പകരം skewers "Alambres" എന്നത് മെക്‌സിക്കോയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ലോഹ സ്‌ക്യൂവുകളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഇപ്പോൾ മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഡിസ്പോസിബിൾ തടി/മുള സ്കീവറുകൾക്ക് വിരുദ്ധമായി. മറ്റ് സ്പാനിഷ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ, പേര് skewers skewers ൽ പാകം ചെയ്ത മാംസം വിവരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മെക്സിക്കോയിൽ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മെറ്റൽ സ്കീവറുകൾ സാധാരണയായി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കരി ഗ്രില്ലിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കബോബ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചാണ്, ഓരോ ഇറച്ചിക്കഷണത്തിനും ഇടയിൽ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം. പരമ്പരാഗതമായി, മെക്സിക്കോയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബ്രോഷെറ്റാണ് ബീഫ് ബ്രോഷെറ്റുകൾ, എന്നാൽ കോഴിയിറച്ചി വില കുറവായതിനാൽ ചിക്കൻ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവം നിങ്ങൾ അത് അമിതമായി വേവിച്ചാൽ ചിക്കൻ വരണ്ടുപോകും എന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉള്ളത് പോലെ ചിക്കൻ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, നാരങ്ങാനീര്, മസോള ® കോൺ ഓയിൽ* എന്നിവയുടെ ഹൃദയ-ആരോഗ്യകരമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കിയത്. ഞാൻ ഇത് ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, ചില പാചകക്കാർ മാംസം മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ ശരിക്കും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, മിശ്രിതം പൂശിയ ഉടൻ തന്നെ ചിക്കൻ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ നേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും

ഈ പഠിയ്ക്കാന്, ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി പൊടി, നിലത്തു ജീരകം, മെക്സിക്കൻ ഓറഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്. കോഴിയിറച്ചിക്ക് ഒരു വലിയ രുചി നൽകാൻ ഈ കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രം മതി. അവ നാരങ്ങ നീര്, മസോള കോൺ ഓയിൽ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരികയും ചിക്കൻ കബോബുകളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മറ്റ് ചേരുവകളെ തടസ്സപ്പെടുത്താത്ത ഒരു ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവറുള്ളതിനാൽ ഞാൻ Mazola® കോൺ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 450ºF ന്റെ ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റും ഇതിനുണ്ട്, ഇത് ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉയർന്ന താപനിലയെ സഹിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് കുറച്ച് അധിക പുക ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കുറച്ച് പപ്രിക ചേർക്കാം.

ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ

കുരുമുളക് ഒരു വർണ്ണാഭമായ സ്കെവർ സൃഷ്ടിക്കാനും കുറച്ച് ചൂടും ഘടനയും ചേർക്കാനും ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, ഉള്ളി കുറച്ച് മാധുര്യവും സമ്പന്നമായ ഉമാമി ഫ്ലേവറും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി ചൂട് ചേർക്കണമെങ്കിൽ, പച്ചമുളക് പൊബ്ലാനോ കുരുമുളകിന് പകരം വയ്ക്കാം.

കൂൺ, ചെറി തക്കാളി, ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവയാണ് നിങ്ങൾക്ക് skewers ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ. പലതരം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു!

മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾക്കൊപ്പം എന്താണ് വിളമ്പേണ്ടത്?

ഒരു വേനൽക്കാല സ്പ്രെഡ് പൂർത്തിയാക്കാൻ, പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്വാക്കാമോൾ (അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ സ്ലൈസുകൾ), കുറച്ച് മെക്സിക്കൻ അരി, ഒരു ചുവന്ന സോസ്, കുറച്ച് മുള്ളങ്കി, നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ, ഒരു ഫ്രഷ് പിക്കോ ഡി ഗാല്ലോ, ചൂടുള്ള കോൺ ടോർട്ടില്ലകൾ, റോസ്റ്റ് സെറാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഈ സ്കെവറുകൾ വിളമ്പും. കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചിലി ടോറെഡോസ്.

ചിലർ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ടാക്കോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ടോർട്ടിലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് മുകളിൽ ഒരു സോസും കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും മല്ലിയിലയും.

ചിക്കൻ skewers പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

● ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുറിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരേ വലിപ്പമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

● നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചിക്കൻ തുടയുടെ മാംസം ഉപയോഗിക്കാം, ഫ്ലാഷ്ബാക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ ചിക്കൻ തുടയിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (ഒരു ഔട്ട്ഡോർ ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ).

● ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ തടി സ്കെവറുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക (തീയിൽ കത്തുന്നത് തടയാൻ). വെള്ളം നിറച്ച ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ഉയരമുള്ള കുടത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മുക്കിവയ്ക്കാം.

● ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ skewers പാകം ചെയ്യാൻ, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഓണാക്കുക. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

● ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, കോൺടാക്റ്റ് വർധിപ്പിക്കുന്നതിന് കരി ഒരു കുന്നിലേക്ക് അടുക്കിവെച്ച് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കുക. കരി കത്തിക്കുക, കരി കഷണങ്ങൾ അരികുകളിൽ വെളുത്ത ചാരം രൂപപ്പെടുന്നതായി കാണപ്പെടുമ്പോൾ, ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ സ്ഥാപിച്ച് ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

● ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മറ്റ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കി ഒരു ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

● ചിക്കൻ ഫാജിറ്റകളോ മറ്റ് ഫാജിറ്റ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം.

● നിങ്ങൾക്ക് പഠിയ്ക്കാന് വർദ്ധിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക സോസ് ചേർക്കാം.

● രാജ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ശൂലത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മാംസത്തിന് വ്യത്യസ്ത പേരുകളുണ്ട്. സ്കീവേഴ്സ്, സ്കീവേഴ്സ്, സറ്റെയ്സ്, കബാബ്സ്/കബാബ്സ്/കബോബ്സ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ skewers എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മെട്രോ2 ഭാഗങ്ങൾക്ക് (4 skewers)

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം: 12-15 മിനിറ്റ്

ENചേരുവകൾ:

• ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
• ½ ടീസ്പൂൺ മെക്സിക്കൻ ഒറെഗാനോ
• ¼ ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി പൊടി
• ¼ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മസോള കോൺ ഓയിൽ
• 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 1 മുതൽ 1¼-ഇഞ്ച് ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക
• ബേക്കണിന്റെ 4 കട്ടിയുള്ള മധ്യഭാഗങ്ങൾ, 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• 1 വലിയ ചുവന്ന മുളക്, അരിഞ്ഞത്
• 1 വലിയ പച്ച കുരുമുളക്, സമചതുര
• ½ ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉള്ളി

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മെക്സിക്കൻ ഓറഗാനോ, ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ മാംസത്തിനായുള്ള "സ്പൈസ് മിക്സ്" (അല്ലെങ്കിൽ "ഉരച്ച്") എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചിന്തിക്കാം.

2. മസാല മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നാരങ്ങാനീരും Mazola® കോൺ ഓയിലും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, അവ പഠിയ്ക്കാന് നന്നായി പൊതിഞ്ഞതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

4. ആദ്യം ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കുരുമുളക് ഒരു ചതുരം വെച്ചുകൊണ്ട് skewers കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു കഷണം ചിക്കൻ, പിന്നെ ഒരു സ്ക്വയർ ബേക്കൺ, പിന്നെ ഒരു കഷ്ണം ഉള്ളി, മറ്റൊരു കഷ്ണം കുരുമുളക് എന്നിവ ത്രെഡ് ചെയ്യുക. skewer ഒത്തുചേരുന്നത് വരെ ആ ക്രമത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് തുടരുക. ബാക്കിയുള്ള skewers ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനെ അതിന്റെ ചില സുഗന്ധങ്ങളാൽ സന്നിവേശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ, ചിക്കൻ അടുത്ത് ബേക്കൺ സ്ഥാപിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

5. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഔട്ട്ഡോർ ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

6. ചൂടുള്ള ഗ്രില്ലിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ) skewers വയ്ക്കുക, ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ നാലു വശത്തും ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ skewers ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നേരിട്ട് വിളമ്പുക, അതിലൂടെ ഓരോ വ്യക്തിക്കും മാംസവും പച്ചക്കറികളും നീക്കം ചെയ്യാനും ചൂടുള്ള കോൺ ടോർട്ടിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.

*ചോളം എണ്ണയും ഹൃദ്രോഗവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾക്ക് www.mazola.com കാണുക.

** കോൺ ഓയിൽ ഒരു കൊളസ്ട്രോൾ രഹിത ഭക്ഷണമാണ്, അതിൽ 14 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പിന്റെയും പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെയും ഉള്ളടക്കത്തിനായി ഉൽപ്പന്ന ലേബലിലോ Mazola.com-ലോ പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ കാണുക.

📖 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ skewers

മെലി മാർട്ടിനെസ്

വേനൽക്കാല കാലാവസ്ഥയ്‌ക്കൊപ്പം ഔട്ട്‌ഡോർ ഗ്രില്ലിംഗ് വരുന്നു, കൂടാതെ ഈ മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ സ്‌ക്യൂവറുകൾ ഗ്രില്ലിലെ ലഘുവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

]]>

തയ്യാറാക്കൽ സമയം 10 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം 15 മിനിറ്റ്

ആകെ സമയം 25 മിനിറ്റ്

കോഴി ഓട്ടം

മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി

സെർവിംഗ്സ് 2

കലോറി 674 കിലോ കലോറി

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മെക്സിക്കൻ ഓറഗാനോ, ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ചിക്കൻ മാംസത്തിനായുള്ള "സ്പൈസ് മിക്സ്" (അല്ലെങ്കിൽ "ഉരച്ച്") എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചിന്തിക്കാം.

• സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നാരങ്ങ നീരും മസോല കോൺ ഓയിലും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

• ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, അവ പഠിയ്ക്കാന് നന്നായി പൊതിഞ്ഞതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

• ആദ്യം ഒരു ചതുരം ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കുരുമുളക്, പിന്നീട് ഒരു കഷണം ചിക്കൻ, പിന്നെ ഒരു സ്ക്വയർ ബേക്കൺ, പിന്നെ ഒരു കഷ്ണം ഉള്ളി, മറ്റൊരു കഷ്ണം കുരുമുളക് എന്നിവ സ്ഥാപിച്ച് skewers കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. skewer ഒത്തുചേരുന്നത് വരെ ആ ക്രമത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് തുടരുക. ബാക്കിയുള്ള skewers ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനെ അതിന്റെ ചില സുഗന്ധങ്ങളാൽ സന്നിവേശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ചിക്കനിനടുത്ത് ബേക്കൺ സ്ഥാപിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

• നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഔട്ട്ഡോർ ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

• ചൂടുള്ള ഗ്രില്ലിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ) skewers വയ്ക്കുക, ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ നാലു വശത്തും ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ skewers ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നേരിട്ട് വിളമ്പുക, അതിലൂടെ ഓരോ വ്യക്തിക്കും മാംസവും പച്ചക്കറികളും നീക്കം ചെയ്യാനും ചൂടുള്ള കോൺ ടോർട്ടിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.

കാലിഫിക്കേഷ്യൻസ്

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുറിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരേ വലിപ്പമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
• നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചിക്കൻ തുടയുടെ മാംസം ഉപയോഗിക്കാം, തീയിൽ നിന്നുള്ള ജ്വലനം ഒഴിവാക്കാൻ ചിക്കൻ തുടയിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (ഒരു ഔട്ട്ഡോർ ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ).
• ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ മരം skewers മുക്കിവയ്ക്കുക (തീയിൽ കത്തുന്നത് തടയാൻ). വെള്ളം നിറച്ച ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ഉയരമുള്ള കുടത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മുക്കിവയ്ക്കാം.
• ഒരു ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ skewers പാചകം ചെയ്യാൻ, ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് മാറ്റുക. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, കോൺടാക്റ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കരി ഒരു കുന്നിലേക്ക് അടുക്കിവെച്ച് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കുക. കരി കത്തിക്കുക, കരി കഷണങ്ങൾ അരികുകളിൽ വെളുത്ത ചാരം രൂപപ്പെടുന്നതായി കാണപ്പെടുമ്പോൾ, ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ സ്ഥാപിച്ച് ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മറ്റ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കി മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഒരു ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
• ചിക്കൻ ഫാജിറ്റകളോ മറ്റ് ഫാജിറ്റ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം.
• നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ റിഷ് സോസ് ചേർക്കാം.

പോഷകാഹാരം

സേവിക്കുന്നു: 2 ജിക്കൺ സ്കീവല്ലറികൾ: 674kCALCARBOHYDATE: 13GPROTIN: 59GPATSATEROD FAT: 42