ഇതിന് മനോഹരമായ രൂപമുണ്ട്, മധുരമോ രുചികരമോ ആകാം, അവധിക്കാല അത്താഴങ്ങളുടെ ഒരു കേന്ദ്രമായി ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം. നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം?
ലാവെൻഡർ പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ച ഒരു തയ്യാറെടുപ്പാണ്, അത് ആകാം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരം. ഇത് മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിലധികം ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കി ഒരു ജെലാറ്റിൻ ഷെല്ലിൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്. ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്, അതിൻ്റെ ആകൃതിയും സുതാര്യതയും കാരണം, അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചേരുവകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പേരിൻ്റെ ഉത്ഭവം ഫ്രഞ്ച് ആണ്, എന്നാൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് റോമാക്കാരും ഈജിപ്തുകാരും ഇതിനകം തന്നെ പശയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പാത്രങ്ങൾ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ആകർഷകമായ സ്വഭാവം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാത്രങ്ങൾ തുല്യമായിരിക്കണം. സ്പൈക്കുകളോ അമ്പുകളോ ഉള്ളവർ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ, ഇവയുടെ അഭാവത്തിൽ ചിപ്പികൾ തുല്യമാണ്. ഡോനട്ട് ആകൃതിയിലുള്ള, വെട്ടിച്ചുരുക്കിയ കോൺ, ചോറിസോ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലംകേക്ക് എന്നിവ, എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ മനോഹരമായ ഫലത്തിനായി. അവ സാധാരണയായി ചെമ്പ്, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഐസിംഗ്ലാസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
സ്റ്റർജനിൻ്റെ നീന്തൽ മൂത്രസഞ്ചി അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിനായി ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതിനാൽ ഐസിംഗ്ഗ്ലാസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇപ്പോൾ പ്രധാനമായും പന്നിയിറച്ചി തൊലിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഷീറ്റുകൾ ഉപേക്ഷിക്കണം കുറഞ്ഞത് പത്ത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റെങ്കിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് പിന്നീട് ഞെക്കി, ജെൽ ആകുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും.
ഒഴിവാക്കേണ്ട പഴങ്ങൾ
എല്ലാ പഴങ്ങളും ജെലാറ്റിനുമായി യോജിക്കുന്നില്ല: പൈനാപ്പിൾ, കിവി, പപ്പായ കൂടാതെ അത്തിപ്പഴം, ജെലാറ്റിൻ ടെൻഡോണുകളെ പല ശകലങ്ങളാക്കി തകർക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ അവയിലുണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു ദൃഢമായ ഘടന ഇനി ഉണ്ടാകില്ല. ഈ പഴം പ്രധാനമായും ജെലാറ്റിൻ ഷെല്ലിനെ ലയിപ്പിച്ച് ആകൃതിയില്ലാത്ത സംയുക്തമാക്കി മാറ്റുന്നു.
