തക്കാളി സോസിൽ മൊറോക്കൻ ലാംബ് മീറ്റ്ബോൾ · ഞാൻ ഒരു ഫുഡ് ബ്ലോഗാണ്, ഞാൻ ഒരു ഫുഡ് ബ്ലോഗാണ്

മുട്ടയോടൊപ്പം തക്കാളി സോസിൽ മൊറോക്കൻ ലാംബ് മീറ്റ്ബോൾ ഈ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഈ വിഭവം ഒരു മില്യൺ ഡോളറിൻ്റെ രൂപവും രുചിയും എത്ര മനോഹരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മറികടക്കാൻ കഴിയില്ല. മൊറോക്കോയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ സാധാരണയിൽ നിന്ന് അൽപ്പം പുറത്തുള്ള എന്തെങ്കിലും തിരയുകയാണെങ്കിൽ അത് ഒരു മികച്ച അത്താഴമാണ്.

ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചങ്ങാതിമാരുമൊത്ത് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കറങ്ങുന്ന "കുടുംബ അത്താഴം" ഉണ്ട്, അവിടെ ഓരോ വ്യക്തിയും ഗ്രൂപ്പിനായി അത്താഴം തയ്യാറാക്കുകയും ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും വിശ്രമിക്കാൻ നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു അത്താഴ വിരുന്ന് പോലെയാണ്, എന്നാൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഒരു ടേൺ എടുക്കണം, അത് എല്ലാ അത്താഴങ്ങളും ഉള്ള ഗ്രൂപ്പിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കാരൻ്റെ സാധാരണ ഡിന്നർ പാർട്ടി പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി സൗകര്യപ്രദമായതിനേക്കാൾ വലിയ മേശയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. ഇക്കാരണത്താൽ നാമെല്ലാവരും മികച്ച പാചകക്കാരായി മാറിയെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഈ ആഴ്‌ച ഇത് എൻ്റെ ഊഴമായിരുന്നു, ലോക സംഭവങ്ങളും എല്ലാം കാരണം ഞങ്ങളുടെ മൊറോക്കൻ ലൊക്കേഷൻ അടച്ചതിനാൽ, അത് ചെയ്യാൻ സമയമായി എന്ന് ഞാൻ കരുതി.

തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെ, ഈ മുഴുവൻ മീറ്റ്ബോൾ വിഭവം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മാത്രമേ എടുക്കൂ. മീറ്റ്ബോൾ മൊറോക്കൻ രീതിയിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അവയെ തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്യാൻ 8 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. അവയിൽ മുട്ടകളോ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സുഹൃത്തുക്കളോ കുടുംബാംഗങ്ങളോ) കീറ്റോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആണെങ്കിൽ ഇത് ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. പക്ഷേ, അവയ്‌ക്ക് മുട്ടകളോ ബ്രെഡ്‌ക്രംബുകളോ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഫ്ലഫി മീറ്റ്‌ബോളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ (യഥാർത്ഥത്തിൽ ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു) മീറ്റ്ബോൾ അമിതമായി വേവിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകളുടെ ഒരു വലിയ ലിസ്റ്റ് പോലെ തോന്നുന്നു, കാരണം ഞാൻ അവയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ മീറ്റ്ബോളുകളും തക്കാളി സോസും ഒരേ ചേരുവകൾ തന്നെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ഒരേസമയം തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ട പാർട്ടി മസാലകൾ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ഈ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ രസകരവും കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ രസകരവുമായിരുന്നു. ഒരു പാൻ-മെഡിറ്ററേനിയൻ വിരുന്നിനായി ഞങ്ങൾ അവരെ ഇസ്രായേലി കസ്‌കസ്, ഫലാഫെൽ എന്നിവയുമായി ജോടിയാക്കി. അവ വളരെ മികച്ചതായിരുന്നു, ഞങ്ങളുടെ പ്രവൃത്തിദിവസത്തെ അത്താഴത്തിന് അവയെ തിരിക്കാൻ ഞാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഫാറ്റൂഷ് സാലഡ്, വറുത്ത റെഡ് പെപ്പർ ഡിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാരിസ സാൽമൺ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക!