Пијачоно тути: на јуфки таму лосос освојуваат гранди и пичини. Vuoi per la loro cremosità, vuoi per il sapore rotondo del пушен лососСоно мора, ако има кратко време за готвење, ма да се пренесе желбата да се носат во масата qualcosa разновидна.
Qui di seguito trovate la Ricetta passaggio by passaggio e se correte l'articolo fino en fondo, anche qualche sugerimento per delle варијации на темата сидро più sfiziose.
Таљатели со афумикато лосос: рицета
Состојки
250 гр таљатели алуово
150 гр пушен лосос
120 ml течна свежа пана
4 кукии коњак
1 чекор
1 мацето прецемоло
екстра девственото маслиново масло qb
валкани qb
Постапка
Per prima cosa, ставете го bollire abundant acqua во pentola capiente, каде што таљателите се многу помали. Poi, Prizeete a padella capiente и со filo d'olio d'oliva, fate soffriggere lo scalogno affettato sottilmente. Poi tagliate il salmone affumicato a striscioline sottili e aggiungetelo allo scalogno, facendo cuocere il tutto a fiamma bassa, per cualche minuto. Пушете со коњакот, посипете со фуокото и прелијте со пана да кучина. Во овој момент додадете ги таљателите во падела и добро изматете мескола, така што ако ги измешате со зачините. Посипете бесконечно со ил прецемоло тритато и послужете го како пуши.
Заменете ја panna da cucina со formaggio spalmabile
Ако не сте во куќата на пана да кучина, del formaggio spalmabile, andrà igualmente bene.
Il formaggio spalmabile rende il piatto più leggero
Јелена Јемчук
Ако можете да користите свеж лосос al posto di quello affumicato?
Дали ќе го користам свежиот лосос откако ќе се пуши? Прокурете околу 250 грама, таљатело до дадини и сварете го во падела со следнава постапка. Il gusto ќе биде più нежен, Боже мој, остани недопрена.
