„Fanno parte delle mie origini, mi piace proporli spesso perché sono buonissimi e tutto sommato facili da fare. Sono frittelle fatte con farina di grano saraceno, grappa e birra, con al'interno un cubetto di formaggio Valtellina Casera Dop, L'abbinamento perfetto con la birra è con la bionda»
Primero
Шпагети со јагнешко рагу
„Дел од едно од пиатите подготвени од Leffe Kitchen, подготовката на sciattò е неверојатно вкусна: готвењето е долга абастанца, орета и меца и обезбедува позадина од агнело, ербет ди кампо, гел ало јогурт, нане и кардамон. Со силниот вкус и complessi dell'agnello, комбинацијата со црвено пиво е речиси спонтана: ќе забележите слатки и препечени житарки ако го достигнете целото совршенство со позадината, освен да дадете интересен контраст помеѓу suoi sentori caramelati и Spezie интензивно како нане и кардамон“.
Вториот
Leprosy marinata al burro e spezie
„Nostante sia più facile abbinare il maiale alla birra, (provate il pull свинско месо, la ricetta che tutti gli appassionati di barbecue prima o poi devono provare), io consiglio un piatto che propose anche al ristorante, la lepre marinata donkey24 Spezie... Оставете речиси карамелска сладост и белешка affumicata che bilancia quella tip ferrosa кога боконето ќе заврши“.
Преглед
меланзана аростита
„Пробајте го на дното на црвеното пиво: посипете го и додадете чаша лате од мандорла, врв кардамон и прстофат сушен маслиново прав. Опуре банално додајте ја меланзаната во карточото, во случај да се откажете од пристапот до скарата анкора! L'abbinamento è, per se di forza maggiore, alla birra rossa“.
слатка
„Per un tocco in più, aggiungetevi una sauce di birra, caramellata que si ottienendo lasciando cuocere adagio la birra con zucchero, quando tira, diventando melassa, ci aggiungete burro panna e salle: il risultato è un caramellaquef до тортиното“.
Прозито!
