Grattugiare parmigiano o grana è una delle nosstre attività preferite da bravi Italiani, ma користете croste di formaggio Тоа не е дифузна употреба. Себене кората не е компестибилна поради нејзината многу тврда конзистентност, можно е да се готви и да се користи многу лесно за толку многу рицети, а не само за insapoire zuppe e minestre. не бутателата: кората од parmigiano или grana formaggio може да живее втор живот, трансформирајќи го скартото во cui non-состојка ако чини помалку.
Првото нешто што треба да направите е Полирајте ја кората од формаџо: Dopo averle sciacquate ed asciugate, delete lo strato esterno con l'aiuto di una gratugia o raschiandolo via con un coltello, ad deletere le scritte. Во овој момент, јас сум подготвен да го сторам тоа на начин на кој видов, следејќи некои од примерите подолу.
Croste di formaggio nel minestrone
Класичниот начин за повторна употреба на кората од пармиџано е да ја додадете во неа коцки и aggiungerle во подготовката на zuppe, brodi и minester. Со жештината формаџото ќе почне со амморбидноста и ќе почне да вкусува, што ќе трае долго. интензивно почитувајте едноставна гратугијата.
Croste di formaggio тестенини
Друг начин за возење велосипед на лесен и интелигентен начин croste di formaggio è nei piatti piatti. Fatele ammorbidire, lasciandole in ammollo nel latte per un paio d'ore, и додаток на fishzetti во него тестенини и фагиоливо тестенини и компири опуро неи рижото, како во мантекарли. Тие не гледаат пентирете.
Croste di formaggio negli impasti
Формаџо корите може да се јадат во лате и може да се насладуваат со дивентано, идеална состојка и за правење на полкет! Ако сте го виделе морбидитетот, можеби ќе можете да искористите некои од негативните импасти на фокаче и слатките панини.
Пржено крос од формаџио
Враќањето на напредокот и неодоливите рендери е одлична игра кога е мецо пржени. Се што ви треба е малку екстра девствено маслиново масло во свежа падела, кората од пармиџано е исечена на коцки, списокот е готов, а храната е мрсна. Не е важно дали ќе почнете да gonfiare legermente saranno pronte de servie. Фундаментално: како кога се пржи или превртува брзо и трае.
Се размавта, непробојно! Најпрво се инфаринира кората, се става во тавата и се потопува во многу зовриено масло. Friggetele фино до златно, мени за кујна со scolatele sulla, asciugando l'olio in eccesso и послужете го топло.
