Клима, суоло, знаење, со еден збор: територија. L'Italia има богатство и разновидност на природни производи и трансформации единствен за светот, плоча традиции и античе сите иновации и современи. Тој продолжи патување alla scoperta и valorizzazione delle nostre bontàЗона за производство на плочи Spesso poco нота лонтано.
Парма ДОП пршута
Роден е во мала област на провинцијата Парма - областа блиску јужно од Виа Емилија, покрај Енца фиуме и поројот Стироне - еден од симболите на made in Italy. Јас го произведувам ова немам причина да прецизирам дека целата суровина и ал продажбата (ригорозно морска) се додадени поради состојките: времето и ветерот аскуто и деликатно што пристигнав од морето Версилија. Единственоста на територијата е специфична за климатските услови идеални за природната сезона (дава минимум 10-12 месеци, до 3 години). Црвената е интензивна, пршутата е зрела.
Даниела Марагон
Тревата на крајбрежјето (bianco и ai bordi, освен секоја нормална striatura all'internal) е одлучувачка за sapore (mai toglierlo del tutto). Вкусот зависи од таљото на фета: многу компактно месо и многу интензивен вкус во почетниот дел; морбидно и слатко во центарот; со голема трева што ја rendono ancora più dolce во финалето на „гамбето“. Pochi grassi, molti sali minerali, лесно сварлив витамин е протеин I rendono adatto a tutti.
