пржење компири

Компирите за пржење со воздух се веројатно најбрзиот печен компир што некогаш ќе го направите.

Крцкавиот, крцкав, лук Помфрит со кромид е мојата омилена закуска. Заборавете на помфрит, новото нешто е да направите голема серија од овие крцкави бебешки компири и да ги изедете.

Пред некој ден направив половина килограм компири и морам да признаам: сето тоа го изедов. Имав тежок ден и мојата вообичаена кеса со чипс ја немаше дома. Во фрижидерот имаше кесичка бебешки компири, па ги ставив во пржење со воздух, ги пресеков на половина и ги фрлив со маслиново масло и голема количина маслиново масло, лук и кромид во прав.

Дваесет минути подоцна излегоа компирите: неверојатно златни, топли и крцкави. Многу подобро од вреќа чипс. Уште подобро, тоа не беше таква глупава лопата што се случува кога јадам помфрит. Не, замислено беше, убаво, хм, оваа грутка е само малку покремаста од минатата, дали следната ќе биде покрцкава, поизедена? Тоа беше контемплација за печен компир во својата најдобра форма.

Зошто треба да правите компири во пржење

Ако сте љубители на компири, компирите за пржење со воздух се за вас! Не мора да ја вклучувате рерната и резултатот е 100% ист, можеби и подобар. Воздухот што тече низ фритеза ја прави надворешноста крцкава, а внатрешноста совршено мека. Плус, тие се поздрави од пржените или печените четвртини бидејќи практично не користат масло. Воздушните пржени исто така се готват побрзо бидејќи пржените се помали од рерните и затоа нема толку простор за загревање.

Како да направите компири во фритеза за воздух.

1. Подготовка Бришење, исушете и пресечете го вашето бебе компир на половина. Или, ако користите обични компири, исечете ги на еднакви парчиња.
2. Лансирање. Истурете ги исечените компири со маслиново масло, лук во прав, кромид во прав, сол и бибер.
3. СРЈ на воздух. Додадете ги зачинетите компири во корпата за пржење и пржете на 400°F 20 минути, мешајќи или протресувајќи на половина пат од готвењето.
4. Јадете Извадете го од пржење и уживајте топло!

Најдобрите компири за употреба

Обожавам да користам бебешки/нови компири - тие се мали и кремасти и кога ќе ги исечете на половина, половина и половина се изложени со малку кора од компир. Можете да користите и обични компири, само исечени на мали парчиња.

Колку долго да се готви компирот во пржење на воздух.

20 минути е она што ви треба за совршено нежна, кремаста внатрешност и крцкава, крцкава надворешност на златно-кафеави компири.

На која температура треба да се пржат компирите?

400°F е идеална температура за пржење на компири на воздух.

Каква фритеза имаш?

Ако се прашувате која фритеза ја имаме, ова е онаа. Тивко е и лесно се чисти и има прилично голема корпа.

Други вкусови на компири

• Rancho – 1 лажичка матеница во прав, сушен магдонос, сушен копар, кромид во прав
• скара – 1 лажичка чадена пиперка, кромид во прав, кафеав шеќер, лук во прав
• Павлака и кромид – 1 лажичка матеница во прав, кромид во прав, лук во прав
• зачин – 1 лажичка чадена пиперка, кромид во прав, кафеав шеќер, лук во прав, чили во прав
• било кој ѓеврек – 1 лажица од кој било зачин за ѓеврек

Што да се служи со компири