овие домашни палачинки со чоколадни чипови Тие се високи, меки, чоколадни и имаат многу подобар вкус од оние во IHOP.
Ова не се само ваши обични палачинки. Со топли, стопени чоколадни чипови, овие џемпери се сензационални при секој залак.
Дали сакате да го зачувате овој рецепт? Внесете ја вашата е-пошта подолу и ние ќе го испратиме рецептот директно во вашето сандаче!
Со овој лесен рецепт за грашок, можете да ја прескокнете посетата на ресторанот и да уживате во палачинки во пижами!
Само не заборавајте да ја удвоите серијата. Тие се толку добри што ќе продолжите да се враќате за повеќе.
Домашни палачинки со чоколадни чипови
Чоколадото и јаглехидратите се спојуваат за да го направат највкусниот појадок!
Знам дека не е лесно да станете во 6:00 часот за да подготвите појадок, но дефинитивно вреди да станете рано.
Ви велам, овие палачинки со чоколадо се најдобриот начин да го започнете денот. Тие се лесни, меки и супер чоколадни.
Плус, палачинките не се толку тешки за правење, дури и од нула. Со овој едноставен рецепт, вашите палачинки ќе бидат готови за само 30 минути.
Потребни се и основни состојки по пристапни цени, па можете да ги подготвите во секое време. Ова е совршено затоа што сигурно ќе ги сакате повторно и повторно.
Состојки
- брашно за сите намени – Основата на тестото што му дава структура.
- Гранулиран шеќер – Само 1 лажица, за да им даде малку сладост на палачинките. Можете да го изоставите ако сакате солени палачинки.
- мелен цимет – За малку топлина.
- прашок за пециво – Средство за квасец одговорно за правење тесто да никне во лесни, меки палачинки.
- Сал – Да се избалансира сладоста.
- Јајца – Ги врзуваат состојките и помагаат да се добие густо тесто.
- Млеко – Брашното се заситува, се добива густо тесто. И матеницата одлично функционира!
- Стопен маргарин – За екстра богати и декадентни палачинки. Се додава во тестото и се користи за пржење палачинки.
- Екстракт од ванила - Подобрувач на вкус.
- мини чоколадни чипови – Користете квалитетни чипови како што се Guittard или Ghirardelli. Сакам да користам црни или полуслатки чоколадни чипови за да им ја дадам на палачинките вистинската количина на декаденција.
Како да направите палачинки од чоколадо
1. Сувите состојки просејте ги во сад, изматете ги влажните состојки во други.
2. Соединете ги влажните и сувите состојки. и мешајте додека убаво не се соедини. Не мешајте премногу!
3. Оставете го тестото да одмори 15 минути. Овој дел не е услов, но ќе произведе помеки палачинки.
4. Пржете ги палачинките. Проверете дали и тавата и путерот се претходно загреани на средна топлина. Превртете ја палачинката штом меурчињата почнат да пукаат. Гответе ја другата страна до златно кафеава боја.
Совети за најдобри палачинки со чоколадни чипови
- Од тенко, течно тесто ќе се направат тенки, рамни палачинки.
- Користете густа течност, како што се млеко, матеница и јогурт за да направите густо тесто.
- Изладете ги чоколадните парчиња во фрижидер околу 30 минути пред да ги свиткате во тестото. Така ќе спречите да се стопат додека ги пржите палачинките.
- Можете да користите секаков вид чоколадни парчиња, но имајте на ум дека колку е потемна чоколадата, толку е поголема точката на топење. Ако не сакате претерано стопени чоколадни парчиња, предлагам да се држите до темно или полуслатко чоколадо.
- Внимавајте на прашокот за печиво да не му истече рокот, инаку палачинките нема да нараснат. Ако веќе го нема во кутијата и не знаете кога му истекува рокот, тестирајте така што ќе фрлите 1/2 лажичка прашок за пециво во чаша топла вода. Знаете дека сè уште е активен кога има моментална реакција на клокотот на контакт. Ако ништо не се случи, прашокот за пециво е истечен.
- Прво просејте ги сувите состојки за да не се формираат грутки во тестото.
- Користете посебни чинии за влажни и суви состојки. Изматете ги посебно и потоа соединете ги. Ова ќе ве спречи претерано да го мешате тестото, кое е главниот виновник за рамните, гумени палачинки.
- Престанете да мешате штом повеќе нема да видите ленти од брашно во тестото. Неколку мали испакнатини тука и таму се во ред.
- Оставете го тестото да одмори 15 до 30 минути пред да го готвите. Ова ќе му даде време на глутенот да се одмори, што ќе произведе помеки палачинки. Исто така, ќе дозволи некои од грутките да се растворат во тестото.
- Додека некои луѓе претпочитаат да ги додаваат чоколадните парчиња кога тестото е веќе на решетката, мислам дека е сосема во ред да се вклучат во тестото. Сè додека користите ладни чоколадни чипови, не треба да се грижите дали премногу се стопат.
- Исто така, не додавајте ги чоколадните чипови пред да ги готвите палачинките. Ова ќе ги спречи да потонат на дното на тестото.
- Користете решетка, тава или доволно голема тава за да можете лесно да маневрирате со палачинките. Ако имате таква што може да готви 2 палачинки одеднаш, уште подобро.
- Загрејте ја решетката на средна топлина. Палачинките ќе станат млитави и влажни ако температурата е премногу ниска. Ако е превисоко, дното ќе изгори додека внатрешноста ќе остане сурова.
- Не ја преполнувајте тавата, инаку температурата ќе падне. Сакате постојано да ја одржувате температурата на средна температура.
- Исчистете ја тавата помеѓу сериите, особено кога путерот е потемнет и остануваат многу изгорени парчиња палачинки. Едноставно избришете го со хартиени крпи и повторно намачкајте го со путер.
- Кога ги пржете палачинките, ќе сакате да ги оставите непроменети, но внимавајте. Внимавајте да не се формираат меурчиња на површината. Откако меурчињата ќе пукнат и рабовите ќе почнат да се сушат, време е да ги превртите.
- Дали сакате остри рабови? Не заборавајте да го загреете путерот пред да го истурите тестото во тавата.
варијации на рецепти
- Без млечни производи: наместо обично млеко користете индиски или бадемово млеко. Заменете ги јајцата со замена за јајца.
- Двојни чоколадни палачинки: Додадете 1/4 чаша какао во прав во сувата смеса. Додадете уште малку млеко за да се засити тестото ако стане премногу густо.
- Здрави палачинки: Користете интегрално брашно наместо сенаменско. Заменете го путерот со еднакви количини сос од јаболка. Користете млеко со малку маснотии или без млечни производи. Прескокнете го шеќерот.
- Дали сакате дополнителни меки палачинки како облаци? Одделете ги жолчките од белките. Изматете ги белките додека не се стегнат и нежно свиткајте ги во тестото.
Може ли да замрзнам палачинки со чоколадо?
Да! Рецептот дефинитивно можете да го удвоите или тројно и да ги зачувате остатоците за уште еден ден.
Дали сакате да го зачувате овој рецепт? Внесете ја вашата е-пошта подолу и ние ќе го испратиме рецептот директно во вашето сандаче!
Оставете ги палачинките целосно да се изладат. Ставете ги во контејнер безбеден за замрзнување со лист хартија за пергамент во средината за да не се залепат.
Замрзнете ги до 2 месеци.
Загрејте ги во тостер или во микробранова печка 1-2 минути. Нема потреба од одмрзнување.
Идеи за украсување
Не ме сфаќајте погрешно, овие палачинки со чоколадни парчиња се совршени сами по себе, но не се толку добри без преливите. Тоа е она што ги прави палачинките толку забавни за јадење!
- Путер и јаворов сируп. Мислам, дух.
- Чоколадо на чоколадо на чоколадо. Посипете ги палачинките со чоколаден сируп и посипете повеќе чоколадни чипови одозгора.
- Путер од кикирики и банани. Небесна комбинација на слатки и солени вкусови.
- Овошје. Да, одлично одат со чоколадо. Ова може да биде сè, од свежо овошје и бобинки до џемови и конзерви.
- Нешто крцкаво. Потпечени ореви, пекан, бадеми, одберете го вашиот омилен.
- Сланина. Декадентна чоколада плус крцкава, зачадена сланина? Зошто да не?
Повеќе рецепти за појадок што ќе ви се допаднат
палачинки со јајца
Рецепт за вафли куќа за вафли
Помфрит од вафли
Рецепт за ролни со бисквик со цимет
Колачиња од буре од бисквити
