Соленти курви, печени на скара, антипастини и лесен зеленчук. Велигденскиот понеделник е добро време за уживање во вкусните подготовки.
По раскошот на велигденскиот ручек, гостите Во понеделникот на Велигден, тие традиционално се среќаваат за да споделат оброк со помалку барања. Ако времето дозволува, скарата се отвора (предмет на ограничувања, за одредени блиски пријатели и во градината) Подгответе месо, риба и зеленчук на отворено. Накратко, ручекот во понеделник на Велигден треба да има мени составено од лесни јадења за споделување.
Мислиме на компилација од рецепти кои се карактеризираат со многу едноставна подготовка, од кои многу може да се подготват еден ден однапред. Секоја од понудените солени колачи, совршени и за предјадење и за главно јадење, веројатно во комбинација со месо или риба на скара, даваат одлични резултати без да одземаат премногу долго или да бараат големи тенџериња. Целосно за тестирање на тарт со солени цветови, грчки тарт од слива со фета сирење и маслинки, мал пасквалин, затворен тарт со артишок и исто така анасон, тарт од солени рози со ендиви и тарт со варена шунка и аншоа.
Сега се претставени лесни и лесни јадења погодни за менито на велигденскиот понеделник. тиквички со сос од туна, плескавици со компири и моцарела, раженчиња со аншоа и босилек и модар патлиџан на скара. За оние кои не сакаат да ја напуштат традицијата на скара, на Свински рифови Panuntella, сабјарка со камилица, ражен со месо со 3 мајонез, фонду печена пченка на жар и стек од туна.
Но, како и секој празник што се почитува, така и Велигденскиот понеделник бара слатки, инспирирани од велигденската традиција и идеални празничниот ручек да се заврши во понеделник како спелирана торта со франџипан и јагоди, пастиера со спел, убава слатка бриош со кајсии и захаросан портокал и ориз пастиера, лесен и едноставен за подготовка.
