босилекre dell'estate… e se pit Ликер од босилек? Го најдовме во Геновец песто Сула е пица маргарита Цела оваа година, секако, мојот pendante la bella stagione spopola anche nell'Салата од капрезесо моцарела и помодоро, и неле Инсалатон. Заслуга на својата арома, дава свеж и неодолив парфем.
Таков неодолив da vollo ritrovare исто така... во а дух! Квалитет? Тој Ликер од босилек. Лесна тарифа, не само дигестивноосвежувачки и легеро.
Ликер ал базилико, ориз
Состојки
50 гр босилек
150 g вода
250 ml чист алкохол (90°)
200 гр тиквички
Постапка
Прво passaggio: деликатно измијте го foglie di базилика, измешајте го и ставете го во сад со коперхио. Премачкајте го со дозата на алкохол, истурете го садот и варете го маглата во мацеро најмалку 20 дена на ладно и чисто место.
A volta trascorsi и giorni consigliati, presse un pentolino, versate l'acqua, aggiungete los cucchero e fate bollire, мешајќи ги од време на време. Poi verse la sciroppo ottenuto nel container con el basilico macerato, richiudete e lasciate la macero por altri venti giorni.
По овој ден, прелијте ја преостанатата течност во друг сад, филтрирајте ја со сито за да ја третирате маглата од босилек. Тој Ликер од босилек è наскоро per essere imbottigliato. Meglio за сервирање на freddo од фрижидер, aspettando qualche gorno dopo l’imbottigliamento.
