качен la пица ѕвездено, со мишелин патека, нели? All'estero е успешна, во Италија и речиси во passato ci sono stati, la guida ne вклучуваат alcune, ma ogni anno il dibattito sulle pizze stellate ritorna prepotente a ogni uscita della Guida Michelin. Ѕвездата е признание кое контрадикторно ги разликува cuochi, non i pizzaioli, кое потврдува професионален статус, што го вклучува и Gotha dell'alta cucina. E per il piatto povero della cucina italiano per eccellenza non c'è spazio.
Настрана контроверзноста, ѕвездената пицерија е непостоечка, а пицата со Мишелин стела непуре, пицата на готвачот на стелати invece sì. Perché se i pizzioli non si riescono a long fare fra i criteri della guida English, gli chef si sono cementati со più e più volte пица, послужувајќи ја многу густо во loro ristoranti – или инсегне апозит и посветете се на Маргерита, Наполетана и . Perchè se la pizza di Cracco è finita persino ai telegiornali, во центарот на Верона во пицеријата дело готвач Perbellini si fa la coda, Max Alajmo l'ha brevettata ei fratelli Cerea puntano со формат, кој го гледа главниот лик пица, да носи кујната италијанска во светот.
