Une bonne cuisine, c'est avant tout cell o l'on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Истурете ги кожите, конвенцијата на живеење во хармонија avec la Terre et donc de take en compte the rythme de la природата и биодиверзитетот. Et pour être sûr de ce qui se trouve dans notre assesette, rien ne vaut un potager! Откријте го календарот на овошје и зеленчук за месец октомври.
Потекло и саизоналност
Октомври го најавува дебито на automne et de ses couleurs chatoyantes. s'agit d'une période кој се карактеризира со неколку нови штедачи кои не тешат пред доаѓањето на зимата. Печурки, пурони, persimmons, poires, репа... ова е моментот да се подготват велуте, киши, гратине и гурмани!
Les fruit et légumes de season sont définis par le climat local de leur култура. Voici un calendrier pour vous aider à faire vos courses pour le mois d'octobre. Привилегирајте ги судските кругови да го намалат влијанието на јагленот и да ги поддржат земјоделците од вашиот регион.
1. Тартифлет
2. Potimarron ни прави aux шампињони
3. Lasagnes aux épinard et gorgonzola
4. Велуте од брокула
5. Poireaux гратин
Consommer un produit de saison, c'est:
- Meilleur pour la santé
- Du gout et de la fraîcheur
- Faire du bien во нашата порте-монеј
- Поддржете ги земјоделците од нашите региони
- Намалете го нашето влијание врз животната средина
- саем за кулинарски откритија
Consommer un produit hors saison, c'est:
- Привилегија за пестициди
- Генерирајте bilan carbone négatif dû aux transports des marchandises
- Производ со peu de goût et sans appports nutritifs pour la santé
- скапи
- Еколошка катастрофа за планетата
Можете исто така да ги обиколите регионалните организации кои работат на сензорот за прегрупирање на транспортот и фаворизирање на локалните производители:
