Историјата на традиционалните италијански производи е fatta di leggende, секоја трака напишана nei ricettari di casa e percorsi che seguono quelli migratory: quella della рустикален моден трага ова сонце.
Tutti a Modena Ricordano vassoi di cartone pieni di quadrotti di queste focacce полнети (или пица ricoperte, seconda del punto di vista) се редат како војници. Типична закуска на festa di compleanno, battesimo, comunione, cresima.
Nessuno ne conosce la historia, ma tutti apprezzano la rustica modene perché sostanziosa e sofice: un prodotto da forno molto commune nei panifici della città.
