Најдобрата супа од зелка Јас сум блог за храна

Дали сте љубител на супа од зелка?

Го сакам тоа! Таа е богата, изобилна и полна со сите добри работи. Можете да направите џиновско тенџере и да го јадете цела недела и тоа е најдоброто нешто што можете да го направите откако ќе бидете надвор на студ. Оваа супа од зелка е супер солена, малку зачинета, со парчиња нежна зелка, говедски колбас и слатки моркови. Оваа супа од зелка ќе ве загрее!

Зелка е еден од подолу популарните зеленчуци. Тоа не е тренди како кељ или секси како домати од наследство. Зелката е во право. Тој се дружи во одделот за фрижидери во самопослуга, си ја работи својата работа од ден на ден. Зелка е неопеан херој! Тој е евтин, се чува засекогаш и е многу разновиден. Можете ли да замислите живот без салата од зелка, зелка или кимчи? Дали воопшто би живееле? Оваа супа ја слави зелката за сè што е: свиленкаста и слатка, нежна и мазна.

Ова не е вашата класична супа од зелка

Се базира на корејски jjigae и е малку позачинет и многу повеќе предизвикува зависност. Својот вкус го добива од добра количина кимчи - одлично за додавање вкус (и повеќе зелка) и пробиотици. Оваа супа вклучува и фарма колбаси (или која било друга пушена колбас), кромид, моркови и зелка, се разбира! Вкусен е, здрав и се соединува неверојатно брзо. Тенџере и храна во текот на неделата.

Како да направите супа од зелка

1. Започнете со кафеава боја ако е потребно неколку парчиња чадено хоризо ќе му дадат многу месен вкус.
2. Брзо пржење кромид, лук и ѓумбир за да додадете слоеви на утешни вкусови.
3. Промешајте со зелка и зеленчук со супа, кимчи и зачини.
4. Се динста додека сè не е меко и сварено и сите вкусови не се соединат.
5. ¡Дисфурутар!

Состојки

Состојките во оваа супа од зелка се прилично стандардни со неколку додатоци за да ја направат уште поспецијална. Ги имате вообичаените осомничени: зелена зелка, кромид, лук и моркови. Потоа ќе додадеме малку кимчи за малку киселост и зачин, гочујанг, соја сос и тост масло од сусам.

• kimchi – Кимчи сега продаваат насекаде и не е ни чудо зошто: здраво, кисело, предизвикува зависност и зачинето. Кога ќе го готвите, вкусовите на кимчи стануваат меки и благи, што го прави само малку зачинет и многу посладок.
• Гочуџанг – солено, слатко и зачинето ферментирано тесто направено од чили во прав и леплив ориз. Додава сладост и топлина и еден тон вкус. Традиционално, тој доаѓа во контејнери, но овие денови можете да го најдете во шишиња за цедење во азиската патека на буквално секоја самопослуга (или онлајн, како и секогаш).
• Соја сос и тост масло од сусам – соја сосот додава умами и сол, додека препеченото масло од сусам додава кружен, јаткаст допир што ќе ве натера да јадете чинија по чинија од оваа супа.

Вегетаријанска супа од зелка

Фотографиите од оваа супа имаат колбас, но не ви треба. Многу е добро и како вегетаријанска супа! За да ја направите оваа супа вегетаријанска, оставете ја колбасот настрана и заменете ја супата со супа од зеленчук, а задолжително користете и кимчи од зеленчук.

Кимчи традиционално се прави со мали ракчиња или риба, па по дифолт не е вегетаријанец/вегански. Многу популарни брендови, како Chongga, ги кодираат своите предјадења со боја (зелената е традиционална, а црвената е веганска), но тоа не е секогаш точно, затоа проверете ги состојките.

Инстант супа од зелка

За да ја направите оваа супа во инстант тенџерето, свртете го инстант тенџерето на високо запржено и зарумете ги колбасите, доколку ги користите. Додадете го кромидот, ѓумбирот и лукот. Додадете ги останатите состојки и ставете го Инстант тенџерето на висок притисок 15 минути. Брзо ослободување по завршувањето, дегустацијата и зачинувањето.

Супа од зелка

За да ја направите оваа супа во бавен шпорет, едноставно додадете ги сите состојки во бавниот шпорет. Доколку ги користите, претходно заматете ги колбасите во тенџере на шпорет. Гответе 8 часа на тивок оган или 4 до 5 часа на силен оган. Вкусете и зачинете пред дегустација.

Како да подготвите и исечете зелка.

1. Лавар и излупете го првиот слој на листовите, кои имаат тенденција да бидат постари и посилни.
2. да позира зелка на даска за сечење, централната страна надолу. Исечете ја зелката на половина со голем нож, пресечете ја директно низ срцето.
3. Локација исечете ги страните надолу на даската за сечење и повторно исечете ги на половина, вертикално за да имате четвртина зелка.
4. Исечете јадрото (т.е. цврстиот дел во средината) под благ агол.
5. Исечете зелка издлабена на мали парчиња.

Што да се служи со супа од зелка

Складирање и замрзнување

Оваа супа можете да ја чувате покриена во фрижидер до пет дена (здраво, подготовка за оброк!) или можете да ја замрзнете во херметички сад до три месеци. Повторно загрејте на шпорет или во микробранова печка.

Имајте одлична сезона на супи!
хоксо стеф