Најдобрата фритеза Taquitos досега.

Крцкави и крцкави пилешки такито од чипотле, совршени за тако ноќ.

Од кога правев крцкави, крцкави пилешки тако во пржење, умирав да правам такито. Има нешто во тако ролните што предизвикува неверојатно зависност. Можеби тоа е затоа што тие се поспособни за нуркање?

Не е важно зошто ги сакам толку многу, бидејќи и вие ги сакате: топли, крцкави златно жолти тортиљи завиткани околу филот од чипотле и топено сирење, завршен со кисела павлака; авокадо и цилантро. МНОГУ ДОБРО.

Зошто taquitos воздушна фритеза

Најдобриот дел од овој рецепт е тоа што не треба да го исцедите маслото за да се пржи. Воздушна фритеза за победа! Можете да ги пржите или испечете тортиљите за да ја добиете таа крцкава крцкање што ја барате, но пржењето за воздух е всушност решението. Помалку масло, помалку нечистотија, повеќе крцкаво. Сè што можете да посакате во крцкаво, крцкаво домашно такито.

Што е такито?

Такито се валани тортиљи од пченка исполнети со сочно пилешко чипотле и сирење, крцкани во пржење за воздух за врвно крцкање.

Како да направите такито

1. Подгответе го гарнирот. Супер едноставно, особено затоа што овој прелив користи претходно варено рендано пилешко. Едноставно измешајте го сосот, фрлете го пилешкото и варете да се соединат сите вкусови.
2. Ролери Загрејте ги тортиљите: завиткајте ги во влажна хартиена крпа и кратко печете ги во микробранова за да не пукнат или скршат кога ќе ги виткате. Подмачкајте ги тортиљите од двете страни, па одозгора со пилешко и сирење и нежно се тркалаат.
3. Крцкави. Ставете ги такито, со пломбата надолу, во корпата за пржење со воздух (сакам да ја обложам со алуминиумска фолија за лесно чистење) и изгмечете ги, вртејќи ги еднаш. Тие имаат тенденција да стануваат малку покрцкави додека се ладат, па можете да ги извадите откако ќе станат крцкави.
4. Уживајте. Завршете ги такосовите со ваш избор на додатоци и уживајте!

Taquito Fryer Состојки

• Тортиљи од пченка. Ако сакате крцкави, крцкави тортиљи, ќе посакате тортиљи од пченка. И тортиљите од брашно се одлични, но не се пржат на ист начин во пржење на воздух. Обично сакаме тортиљи од пченка со големина на мало улично тако (околу 4 инчи), но ги користиме и малку поголемите тортиљи од пченка, оние околу 6 инчи. Имаме локална тортиљи каде купуваме тортиљи, но знаете дека и пченкарните (или брашното) тортиљи од Mission Street одлично функционираат! Технички, ако користите тортиљи од брашно, правите флаути.
• Рендано варено пилешко. Можете да користите бедра или гради, секое варено пилешко што го имате при рака. Преостанатото пилешко од роса работи или можете дури и да го користите вашиот пржење за брзо пржење на пилешки бутови или гради.
• Чипотл во Адобо. Овие кутии за маринада со чипотле се совршени! Ова е она што додава многу вкус на вашата тинга. Chipotle во adobo и се солено, слатко, зачинето, зачинето, зачадено рубин црвено задоволство. Тие се основата на толку многу мексикански чорби и маринади. Можете да ги најдете во речиси секоја самопослуга (прикажано подолу).
• Сирење Јас користам мешавина од 4 рендани мексикански сирења за најдобрите парчиња топено сирење. Сакате добро кремасто сирење (моцарела, пипер џек, колби, чедар, монтереј џек, кесо, асадеро) и секоја комбинација ќе работи.
• Домати, оригано, ким. Доматите додаваат умами, сладост и киселост. Кимот додава топла, земјена арома, а ориганото додава вкус на лимон и цитрус, ако користите мексиканско оригано. Мексиканското оригано може да се најде во близина на мексиканската храна во супермаркетот, има малку поинаков вкус од типичното оригано. Ако немате, секогаш можете да користите обично суб оригано, но обидете се да најдете мексиканско оригано ако имате шанса, тоа навистина ќе ја израдува вашата мексиканска кујна.

Дали ми треба фритеза за овие такито?

Технички, не ви треба пржење со воздух бидејќи пржење со воздух е всушност мала конвекциона печка која многу брзо се загрева. Значи, ако имате режим на конвекција на вашата рерна или не ви пречи да чекате да се загрее рерната, можете да ги испечете овие такито за истата крцкава крцкање. Ја сакаме сегашната пржена воздух што ја имаме бидејќи има огромна корпа за пржење и чистењето е многу полесно отколку миењето на чиниите за готвење.

Каква фритеза имаш?

Ако се прашувате каква фритеза имаме, ова е тоа Исток. Не знам дали е најдобар на пазарот, бидејќи е единствениот што го користевме, но работи многу добро. Тивко е и лесно се чисти и навистина големо (што е добро затоа што можете да ставите многу храна во него и лошо затоа што зафаќа многу простор).

Како да готвите taquitos во рерната

Ако немате пржење со воздух и треба да ги печете, тоа дефинитивно можете да го направите. Печете ги со рабовите надолу на решетка на оклопен плех во загреана рерна на 425°F за 15 до 20 минути или додека не поруменат и крцкаат.

Како да пржете такито на шпорет

Загрејте 1/2 инчи масло во длабока тава на средна топлина. Такито се тркалаат и држете го шевот со клешта, внимателно ставете ги со цвест надолу, во врелото масло. Гответе додека не порумени, вртете по потреба.

Што да послужите со коцки за пржење со воздух