печена салата

Печената салата е попријатна роднина на салатата.

Надвор е замрзнато, што значи дека целата храна што сакам да ја јадам е топла и пријатна. Но, што е со салатите? Никогаш не можев да се откажам од крцкањето и разновидноста на вкусови и текстури на салатата. Меѓутоа, кога е ладно, нуркањето во освежителна салата го нема истото чувство. Внесете: печена салата. Што е печена салата, прашувате? Прочитај, пријателе, и ќе ти кажам се што треба да знаеш.

Што е печена салата?

Замислете ја печената салата како поубавата роднина на салатата која носи кардиган. Преполна со зеленило печено во рерна, кељ и бриселско зелје изветрено во рерна и зависен прелив од соја сос од сусам, печената салата е сè што сакате во здраво, пријатно јадење. Навистина, секоја печена салата е топла салата полна со печен зеленчук во рерна. Оваа конкретна салата е инспирирана од печената салата на Џастин Доирон затоа што, како што вели, е сезона на печени салати!

Оваа салата од печено кељ и бриселско зелје е мојот омилен на сите времиња. Обожавам како можеш да го направиш тоа пред време, со облекување, и станува се подобро и подобро. Тоа е совршена подготовка за оброк. Ренданиот кељ и бриселското зелје остануваат срдечни и се држат до облекувањето и ништо не овенува или станува млитаво и тажно. Печената деликатна тиква е слатка и нежна, јаболката се крцкави, краставиците имаат свежа крцкавост, морковите додаваат боја, а исечените бадеми се оревниот бакнеж одозгора. Речиси секогаш додавам пилешки гради на скара за протеини, но можете да го оставите надвор или да направите тофу ако сте веган. Искрено, оваа салата е една од моите омилени работи за правење и јадење.

Како да направите печена салата

Подгответе ги состојките за салатата. Исечкајте го кељот и бриселското зелје, исечкајте ги нежните тиквички на коцки, морковот исечкајте го, краставицата исечкајте ја и јаболкото исечкајте го на стапчиња.

Печете предмети на кои им треба печење. Истурете кељ, никулци и тиква со масло и зачинете со сол и бибер. Сквошот се пече во рерна на 400°F 20 минути. Подигнете ја топлината на 450°F и додајте го кељот и никулците во плехот за печење и продолжете со печењето уште 10 минути или додека кељот и никулците не се загреат и овенат, а тиквата не стане мека.

Направете го преливот. Додека сè е печено, измешајте ги заедно оризовиот оцет, соја сосот, миринот, неутралното масло, шеќерот и препеченото масло од сусам. Вкусете и зачинете со сол и бибер и оставете го на страна.

Да се ​​соберат. Измешајте ги сите состојки во голем сад, но за гарнир зачувајте малку јаболка, краставици, моркови и бадеми.

Облечи. Облечете ја салатата по вкус; можеби нема да ви треба целиот облекување. Склони сум да ги облечам моите салати на полесна страна, обично половина од порцијата на преливот. Оваа салата е за вас, затоа облечете се соодветно!

Украсете. Завршете со украсување на врвот на салатата со резервираните состојки и уживајте!

Состојки за печена салата

• кељ и бриселско зелје – овие момци го сочинуваат најголемиот дел од салатата и се неверојатни затоа што се преполни со хранливи материи и имаат неверојатен вкус кога се тостираат. Тие стануваат малку овенати, малку крцкави и многу вкусни.
• деликатна тиква – Сувомесните производи се моите омилени есенски тиквички на сите времиња и кога го печете, вкусот и текстурата се непобедливи. Да се ​​најдат мали грутки вкусност во оваа салата е како да се најдат мали грутки злато.
• краставица, јаболко и моркови – овие три ставки додаваат свежина и крцкање како контрапункт на нашиот топол зеленчук.
• сецкани бадеми – Го сакам вкусот на сечканите/исечени бадеми. Некако, тие се полупести, покрцкави и имаат повеќе вкус од обичните бадеми.
• Соблекувална – Овој прелив е едноставна, но зависна мешавина од јапонски ориз оцет, соја, мирин, шеќер и тост масло од сусам. Лесен е, зачинет и полн со умами. Им овозможува на состојките на салатата да блескаат додека сеуште обезбедуваат вкус. Ако немате мирин (слатко јапонско оризово вино кое е лесно достапно во азиските патеки или на интернет), можете да го испуштите или да додадете повеќе ориз оцет и малку повеќе шеќер.

Како да се пече деликатна тиква

Измијте и исушете деликатната потоа исечете ги стеблата.

Исечете ја тиквата на половина по должина и користете лажица за да ги извадите семките и пулпата.

Се сече на 3/4 инчи Полумесечините потоа се сечат на парчиња.

фрлете ја тиквата со масло и зачинете со сол и бибер.

Раширете ја тиквата ставете ги парчињата на обесен плех обложен со хартија за печење и печете 20 минути на 400°F. Промешајте го сквошот, а потоа зголемете ја топлината на 450°F и печете уште 5-10 минути или додека не омекне и лесно не се карамелизира.

Како да се пече кељ во рерна за салата

Измијте и исушете добро кеale

Исечете ги централните стебла со нож да ги олупи или откине листовите од стеблото. Стеблата се тврди, можете да ги фрлите.

завиткајте ги листовите во тесен ролат и се сече на тенки ленти.

Фрлете го кељот со малку масло и зачинете со сол и бибер.

Се шири и се пече на обесен плех обложен со хартија за печење 10 минути на 450°F додека не омекне и загрее.

Како да печете бриселско зелје за салата

Сакам бриселско зелје во салата, тие се како мали зелки. За да ги исецкате никулците: измијте ги, исечете ги краевите, пресечете ги на половина, ставете ги со исечената страна надолу на даската за сечење и исечете ги на тенки кришки во облик на крст. Намачкајте ги со масло, зачинете ги со сол и бибер, а потоа печете ги во истата тава како кељот 10 минути на 450°F додека малку не се исуши и загрее.

Што да послужите со печена салата

Ми се допаѓа оваа салата како оброк, но е одличен прилог за протеини како што се:

Среќна сезона на печени салати!
леле Стеф

печена салата

Печената салата е попријатна роднина на салатата.

За 6 година

Време на подготовка 20 минути

Време за готвење 40 минути

Вкупно време 1 час

• 1-2 мали вкусни тикви со семки и сецкани
• 2 гроздови претпочитан диносаурус/лацинато кељ, ситно здробениоколу 8 чаши
• 1 фунта бриселско зелје смачканаоколу 6 чаши
• 1/4 чаша оризов оцет
• 2 лажици соја сос
• 2 лажици мирин
• 2 лажици неутрално масло
• 1 лажица шеќер
• 1 лажица препечено масло од сусам
• Pepino 1 исечени
• 1 омилено фуџи јаболко, се сече на кибритчиња
• 1 zanahoria смачкана
• 1/4 чаша сецкани бадеми

• Загрејте ја рерната (или пржењето со воздух) на 400°F. Распоредете го на обесен плех обложен со хартија за печење. Печете 20 минути и потоа извадете го од рерна.

• Вклучете ја рерната (или пржењето со воздух) на 450°F. Зачинете со сол и бибер. Турнете го нежното на страната на плехот и додадете го кељот и никулците. Печете 10 минути или додека кељот и никулците не станат топли и овенат, а деликатата не стане нежна. Извадете го од рерна и оставете малку да се излади.

• Додека зеленчукот се пече, подгответе го преливот. Во течна мерна чаша или сад, измешајте ги состојките за преливот, вкусете и прилагодете.

• Во голем сад измешајте ги тиквичките, кељот, никулците, краставицата, јаболкото фуџи и морковите. Облечете рамномерно по вкус и одозгора со исечкани бадеми. Уживајте!

информации за исхраната

печена салата

Износ по пропорција

Калории 231 калории од масти 83

%Дневна вредност*

маст 9,2g14%

Заситени масти 1.2 g8%

Холестерол 0,01 mg0%

Натриум 410 mg18%

Калиум 919mg26%

јаглехидрати 29,7g10%

Влакна 6.6 g28%

Шеќер 11,9 гр13%

протеин 7,4 g15%

*Процентните дневни вредности се засноваат на диета со 2000 калории.