Крем и шлаг: Знаете дека не се сосема исти и знаете дека можат да се направат дома за неколку минути?
Можеби никогаш не сте помислиле да го направите тоа стави на од домашно готвење поради фактот што е многу лесно да се најде во кој било супермаркет. Пробајте на нивниот сајт, поради фактот што разликата во вкусот е запрепастувачка.
Но, што е крем?
Кремот не е ништо повеќе од масниот дел од млекото.
Постојат повеќе жанрови на креми: готвењето како општо правило што се користи за соленки препарати содржи триесет% маснотии, додека она што се мати за да се подготви мусот и да се украсуваат колачи, сладолед и повеќе десерти содржи мраз внатре што му дава конзистентност и зема повеќе воздух.
Подготовката на кремот за печење дома е многу едноставна поради тоа што се потребни само 3 состојки и тоа само неколку минути.
Не бара уникатна опрема или техники за готвење од најдобрите готвачи.
Како да направите крем за готвење
Состојки
100 мл полномасно млеко, сто и педесет мл масло од кикирики, сол.
Постапка
Кремот за готвење се подготвува како мајонез едноставно со а блендер за потопување.
Додадете го маслото во млекото и мешајте додека не добие густина на крем.
Посолете по вкус и оставете ја смесата покриена со филм да отстои околу еден час во фрижидер.
Како да чувате домашна крема
Бидејќи е свеж производ, можете да го чувате во фрижидер максимум неколку дена, но додека можете да го користите на различни начини, и за да ги направите вашите први јадења и супи побогати и повкусни, за да создадете плик. сос од винегрет за месо и зеленчук.
Вкусни и вегански варијации
Како кремот за готвење што ќе го најдете на пазарот, така и домашниот можете да го маринирате со додавање на зачини или зачинети билки како рузмарин, жалфија, кари и пиперка или шејк од чаден лосос за да направите тестенини. на пример.
Очигледно, можете да користите што сакате млеко, дури и млеко од растително потекло ако сте вегани или нетолерантни на лактоза.
Сепак, имајте на ум дека не секој жанр на млеко без млечни производи ја зачувува својата конзистентност на путер.
Она што најдобро делува и што може да биде достојна замена за целото кравјо млеко за да се постигнат резултати практично идентични на основниот рецепт, несомнено е млекото од соја.
Слатка шлаг
Овој крем се разликува по тоа што се кремира додека апсорбира многу воздух.
Сè уште е многу едноставно за правење, но потребна ви е дополнителна состојка: лозарство.
Состојки
120 мл млеко, пет гр сладолед, пет гр шеќер во прав и пет гр екстракт од ванила.
Постапка
Потопете ги листовите од желатин во ладна вода.
Во тенџере загрејте го млекото и додадете го истиснатиот желатин да се растопи.
Додадете го шеќерот во прав и екстрактот од ванила и префрлете го во фрижидер да се излади, мешајќи на секои десет минути. По неколку часа можете да го изматите кремот.
