Можеби немате една од масите со тепањаки на Бенихана, рамниот горен дел од скарата каде што се готват вашите јадења со потпис, дома, но тоа не значи дека не можете да се забавувате! Готвачот на Бенихана, Оскар Брисено, ни покажува како да го совладаме пржениот ориз во ресторанот и покажува како се изведуваат некои од иконските трикови и украси. Погледнете го видеото за да видите како се подготвува познатиот пржен ориз Бенихана, а потоа откријте го нашиот рецепт инспириран од Бенихана пржен ориз со пилешко.
набудувања
Пржениот ориз има најдобар вкус кога е направен од преостанатиот ориз на пареа од еден ден (наместо свежо варен).
состојки
- 1 лажица сончогледово масло
4 унци пилешки гради без коски, без кожа, исечени на парчиња од 1 инчи
Сол по вкус
Бибер по вкус
2 лажици путер лук и повеќе по вкус
3 HUEVOS
1 чаша кромид, исечен на коцки
1/4 чаша моркови, исечени на коцки
1/4 чаша зелен кромид, тенко исечен
2 чаши варен бел ориз
2 лажици соја сос
2 лажици семе од сусам
инструкции
- Додадете го маслото од шафран во тавче и ставете го на средна топлина. Во меѓувреме, зачинете го пилешкото со сол и бибер. Гответе го пилешкото (повремено мешајќи) додека не порумени, цврсто и непроѕирно. Додадете го путерот од лук и измешајте за да се премачка пилешкото. Стави на страна.
- Користејќи го истото тавче, варете ги кромидот, морковот и зелениот кромид додека не омекнат. Стави на страна.
- Исчистете ја тавата, а потоа изматете ги јајцата (суровото јајце зачинете го со сол и бибер по вкус). Додадете го оризот, соја сосот, сусамот, пилешкото, кромидот, морковите и зелениот кромид во тавата и варете додека оризот не стане топол и златен. Послужете го топло
информации
- категорија
- Придружни јадења, ориз
- готви
- Северна Америка
- перформанси
- 4 луѓе
Извор на слика: POPSUGAR Photography
