Тоа беше купено или видено во supermercado и немам идеја како да го готвиме топинамбур? Следете не и запознајте не!
Прашање пипернајверојатно потекнува од Северна Америка и пристигнува во Европа Во доцните 1600-ти, таа стана една од најефикасните состојки на италијанската кујна. суа протагониста дефинитивно е таму разноврсна.
Ако јадете сирова манџија, згответе го во рерна, ако го мачкате, ако го јадете трифолија oa purea ed è un оптимална контура Јас пиати ди месо и риба. Il topinambur, inoltre, è un состојка adatto, исто така, да чи следат лоша исхрана di zuccheri in quanto ne намалување на апсорпцијата e può essere utilizzato и од деца è нетолерантни или алергични на глутен.
Сокови топинамбур è molto gradevole – a metà tra un patata e un carciofo – ed è un tubero ricco di витамин (soprattutto A и B) и sali minerali. Ако можете да најдете во трговијата во верзијата Bianca – soprattutto alla fine dell’estate – и во верзијата violaceaсе шири само од крајот на септември до рана пролет.
Тој топинамбур да può mangiare суровини, миење со лек и исто така ќе ја елиминира буксијата. Во овој случај, можете да го означите на sottilissime fettine или да го задоволи. Ако можете да го користите по кондир вдишуваат зеленило, додавајќи малку екстра девствено маслиново масло на продажба.
Come cucinare il topinambur: пунџа или на пареа
првиот режим на готвење Она што го видов предложено за топинамбур е пелети. Доста farlo cuocere a bagnomaria per околу 15 минути – без toglière the buccia – во многу acqua salata. Едно целосно вртење од пентолата мора да биде sbucciato Ако ја користите истата состојка во салата, јадете контура по месо и риба (condito ad esempio con екстравергино маслиново масло) oppure fatto a purè.
од страна на готвење на пареаInvece, bisonna sbucciare il topinambur, farlo a fette (come si fa con le patate) и poi systemlo all’interno della ќе испари и оставете го да се готви околу 15 минути.
Дојди готви ил топинамбур: фрито о ал форно
I topinambur si possono cuocere anche синтеруван nella loro versione решително più gustosa. Лаватели со лек, асциугателиSbucciateli и fateli до фетин сотили, варете во многу екстра девствено маслиново масло или полу, фино до целосно златно.
