Дојди гответе il cavolfiore: i consigli
Тој каволфиоре Тоа е зимски зеленчук со карактеристичен облик на цвеќе. Во Италија доаѓаме да одгледуваме различни сорти каволфиоре. Главните се Gigante cavolfiore од Наполи, Tardivo cavolfiore од Фано, Romanesco cavolfiore и Violetto cavolfiore од Катанија.
Има џебни калории, околу дваесет и пет проценти gr, и моќно задоволувачка височина и е идеална трска за chi è на диета. Тој е особено индициран за оние со дијабетес и, според неодамнешните студии, помага во спречување на рак на дебелото црево и чиреви и лечи анемија.
Каволфиоре: дојди ако е зачувано
Il cavolfiore deve essere innanzitutto ben chiuso, compatto e con l'infiorescence сода. Inoltre deve essere bianco e senza macchie e le foglie esterne devono essere croccanti. Se cavolfiore е кревко ортаџо кое лесно може да се оштети. За да го зачувате cavolfiore, избришете го foglie и означете го gambo di netto. Ако можеш да чуваш и во хируршки апарат отечен волта. Избегнувајте да го подготвувате каволфиорот со долго однапред perché una volta cotto ако се чува максимум на три дена. Кон il cavolfiore si possono подготви anche ottime conserva sott'olio e sotto aceto.
Како го познавате каволфиорот?
Во производството како сепарано ле цимет и како куционо и аква моленте на куалче минуто о ал пареа. Сезоните за готвење се разликуваат во зависност од големината на парчињата: целото каволфиоре се готви за дваесет и дваесет и пет минути, додека горниот дел трае десет минути и уште помалку ако го одржувам крцкав. Агиунгендо а по ди лате во котура за полесно да ги држите белите бои. È molto buono anche cotto in forno едноставно со olio salte e odori vari, oppure gratinato. Ако можете да конзумирате и сирово во солен или чист маринат, дури и во овој случај ќе бидете помалку сварливи.
10 ориз со каволфиоре
Cavolfiore gratin allo zafferano
Каволфиоре чизкејк со колатура ди алис
крем каволфиоре
Cavolfiore crostini au gratin
cavolfiore формат
каволфиоре штрудла
Focaccia soffice rovesciata
Cavolfiore, cozze и паниса крем
каволфиоре фрито
Јагула affumicata и cavolfiore сурови и cotto
