Најдобрите студени денови имаат Чиле Ротел како дел од нив. Оваа густа, кремаста, срдечна и вкусна чорба е олицетворение на храна за удобност. Доволна е една лажица за да го превртите вашето намуртено лице.
Со задоволство би јадела чинии чили секој ден, но проблемот е што потребно е долго време да се подготви.
Дали сакате да го зачувате овој рецепт? Внесете ја вашата е-пошта подолу и ние ќе го испратиме рецептот директно во вашето сандаче!
За среќа за нас, зафатените пчели, оваа едноставна, скратена верзија постои и ќе ги разнесе вашите вкусови.
Благодарение на конзервираните грав, домати и чили, ќе бидете само неколку минути подалеку од вкусно тенџере со чили.
Чиле Ротел
Ротел чилито е поедноставена верзија на класичното чили кое бара комбинирање на мелено говедско месо со конзервиран грав, домати и чили.
Бидејќи сè е веќе претходно зготвено, нема потреба да чекате часови и часови пред да можете да залакнете.
Лесно е? Да, дали вкусот е исто толку добар? Апсолутно.
Заинтригиран уште? Нека започне готвењето.
Што можам да додадам на чили за да го подобрам?
Од пиперки до оцет до еспресо, има широк спектар на состојки за да го направат чилито уште подобар вкус. Некои од овие предлози можеби звучат чудно, но вети ми дека нема да ги видиш додека не го пробаш!
- Билки – цилинтро, магдонос, рузмарин – Овие земјени вкусови го надополнуваат богатството на чилито.
- Балсамико или шери оцет, сок од лимон или лимета: додадете малку киселост на чилито за да ја избалансирате топлината.
- Какао или еспресо во прав: често се гледаат во многу рецепти за десерти, но тие исто така прават чуда во солените јадења. Не грижете се, вашето чили нема да има вкус на чоколадо или кафе. Сè што ќе направат е да го подобрат неговиот вкус.
- Рибен сос, вегемит и аншоа - Сега, навистина навлегуваме во чудна територија! Овие состојки обично нема да ги најдете во американска оставата, чајната кујна, но во случај да ги имате при рака, пробајте ги.
Овие состојки му даваат на вашето чили уникатно ниво на умами величина што нема да го добиете никаде на друго место.
- Пиво: Не само што додава сладост вкус, туку затоа што содржи скроб, пивото помага и да се згусне чилито.
Како да згуснете чили
Една од работите што го прави чилито смешно утешно е неговата густа, кремаста конзистентност. Ако вашето изгледа течно, не грижете се, постојат неколку начини да го згуснете.
Отстранете го капакот
И покрај тоа колку е едноставен и лесен, овој метод функционира многу добро. Едноставно отстранете го капакот и оставете го чилито да врие 20 до 30 минути.
Вишокот течност наскоро ќе испари и ќе се претвори во пареа, давајќи му на вашето чили таа вкусна густа конзистентност.
Изгмечете грав
Изгмечете шолја грав и додајте во смесата. Гравот испушта природни скроб кога се распаѓа. Триесет минути подоцна, скробовите ќе ја направат водената чорба густа и кремаста.
Дали сакате да го зачувате овој рецепт? Внесете ја вашата е-пошта подолу и ние ќе го испратиме рецептот директно во вашето сандаче!
Додадете доматна паста
Ја сакам оваа техника бидејќи, освен што ја подобрува конзистентноста, додава и вкус. Исто така, на чилито му дава уште подлабока црвена нијанса.
Додадете само една лажичка паста на вашето чили во текот на последните 5 минути од готвењето. Сепак, не додавајте премногу, или може да ви го загорчи чилито.
Ако тоа се случи, балансирајте го со прстофат шеќер.
Додадете брашно или пченкарен скроб
Овие скроб се одлични средства за згуснување. Тие исто така дејствуваат брзо, па затоа се одлично решение доколку вашето семејство или гостите почнат да гладуваат.
Разредете една лажица брашно или пченкарен скроб во малку ладна вода и истурете ја смесата во чилито. Постојано блендирајте го чилито неколку минути и гледајте го да се згусне пред вашите очи.
Додадете корен зеленчук
Како и гравот, коренестиот зеленчук како што се компирот, тиквата, слаткиот компир и морковот исто така содржат природни скроб. Не само што ќе ви го згуснат чилито, туку и ќе додадат вкус и супстанција на садот.
Згуснете го по готвењето
Ако сè друго не успее, само наполнете го чилито со крекери и рендано сирење и ќе се згусне.
Може ли да го направам ова во бавен шпорет?
Апсолутно. Всушност, бавното готвење неколку часа му дава на чили тој утешен, утешен вкус што сите го знаеме и го сакаме.
Морав да го пробам овој рецепт бидејќи како зафатена жена, заштедата на време е спас. За среќа, функционира прекрасно.
Бидејќи состојките во ова чили се конзервирани или претходно варени, не треба долго да се крчка. Едноставно варете на високо ниво 1 час, намалете ја поставката на минимум и варете уште 1-2 часа.
Совети за правење на најдоброто чили
- Традиционалното чили бара мелено говедско месо, но слободно заменете го свинско, мисирка или пилешко. Можете дури и да го направите фенси со италијански колбас и чоризо!
- Лично, сакам да користам 80% чак бидејќи има совршена рамнотежа на посно и масно.
- Се прашувате зошто треба прво да го зарументе меленото говедско месо наместо само да ги мешате сите состојки заедно одеднаш? Тоа е за да се спречи згрутчувањето на парчињата месо додека се готви. Исто така, ви дава шанса да го исцедите вишокот маснотии од заруменото месо и да избегнете мрсно чили.
- Овој рецепт бара мешавина од зачини за чили, но можете да направите и ваш микс. Мешавината за зачини за чили обично содржи пиперка, кајен, лук во прав, кромид во прав, оригано и ким.
- Колку подолго седи чилито, толку станува повкусно. Подгответе го чилито еден ден однапред за максимален вкус.
- Зачинете го чилито со овие додатоци на состојки:
- Пиперки, моркови, модри патлиџани, печурки, пченка, целер: повеќе зеленчук, повеќе супстанција. Не грижете се чили традиционалисти! Зеленчукот во чили е вкусен.
- Јалапенос исечен на коцки: Само ако можете да се справите со уште поголема топлина.
- Течен чад, чипотле или сос од адобо: за чаден вкус.
Идеи за украсување
Чилито нема да биде толку срдечно и утешно без состојките. Еве некои од моите омилени:
- Павлака: Regular е во ред, но можете да го комбинирате со кисела павлака натопена со сланина. Напротив, ако внимавате на исхраната, одлучете се за грчки јогурт.
- Рендано сирење – Чедар, Монтереј Џек, Мексиканска мешавина – што и да е.
- Гуакамоле: богат е и кремаст, а неговата живописна зелена нијанса создава прекрасен контраст во боја со црвеното чиле.
- Чипс, крекери, крутони: нешто крцкаво за прекрасен контраст на текстури.
Сакаат повеќе? Еве 25 зачини за чили за да го направите вашиот оброк попријатен.
Што да се служи со чили
- Пченкарен леб: Слаткото и солено е секогаш добра идеја. Посипете малку мед врз лебот за екстра вкусни поени.
- Quesadilla – Само размислете за тоа: густа чорба исполнета со говедско месо и грав во комбинација со тортиља исполнета со сирење. Веќе се лигавам.
- Помфрит: Без разлика дали се работи за класичен компир или сладок компир, помфритот додава убав крцкав и зависен вкус на вашиот оброк.
- Зелена салата – Нешто лесно и освежувачко за да ја избалансира тежината на чорбата.
- Хот дог – Претворете го вашето чили во прелив за виршли! Ова е удобна храна во својата најдобра форма.
Сакате повеќе парови со чили? Проверете го мојот целосен водич за најдобрите гарнитури за чили.
Дефинитивно ќе ви треба и нешто слатко за да го надополните тој вкусен оброк! Овој преглед на десерт е во тренд.
Повеќе рецепти со чили што ќе ви се допаднат
