Abbiamo ospitato nella nostra cucina Кристофоро Трапани, готвач на хотелот Caruso di Ravello, подготви елегантен carpaccio di pesce molto, кој лесно се подарува дома. Тој се одлучи за пецоња, сапорито и ди прегио риба, della stessa famiglia di orata, dentice e pagello