Вино: Сан Леонардо 2016 година
Врз основа на Каберне Совињон, Карменер и Мерло, ова е аристократско црвено. Со игра и палента. 77 евра
![]()
Прелистајте ја галеријата
Бертани, Грецана (ВР)
Љубител на Бургундија, Гаетано Бертани научил да прави вино во Франција, од професорот Гиот (оној кој го дал своето име на системот за одгледување вино), пред да се врати во својата родна земја и да направи револуција во лозарството Valpolicella: вината на компанијата во 1923 година го добиле патентот Real Casa, додека во 1958 година винарската визба A за прв пат ја ставила на salemaronevin. За време на посетата поминувате и покрај „библиотеката“ во која се сместени повеќе од 200.000 шишиња Амароне, вклучувајќи го и првиот гроздобер, вреден повеќе од 20 милиони евра, како и музеј со минатогодишни енолошки алатки.
Виното: Амарон дела Валполицела Класичен
Елегантна икона на територијата, мириса на цреши и зачини. Со црвено месо. 99 евра
Грофот Вистарино, Рока Де Џорџи (ПВ)
Винаријата од 1904 година штотуку е реновирана. Покрај собите за производство на вино, можете да го посетите просторот посветен на историските шишиња и музејот со земјоделски реликвии, фотографии и документи на грофовите Вистарино, кои сè уште живеат во соседната Вила Форнас, отворена со закажување за да се восхитувате на архитектурата на XNUMX. век, оригиналниот мебел и паркот дизајниран од архитектот на кралот Умберто I. Не пропуштајте го новиот аперитив за велосипеди, рута за откривање на огромниот домен на електрични велосипеди опремени со кутија Oltrepò деликатеси кои се придружени со шише Пино Noir Contevistarino. тоа
Виното: Класичен метод 1865 2014 година
Во 1865 година, Вистарино го произведе првиот класичен италијански Пино Ноар метод, со рижото од билки. 30 евра
Рока Бернарда, Премаријако (УД)
Станува збор за утврдена куќа која датира од 1567 година, која се врти околу италијанска градина и е опкружена со парк со вековни дрвја, со чемпрес наведен како историски споменик. Околу лозјата, со автохтони сорти типични за регионот, вклучувајќи го и скапоценото пиколито, кое грофот Гаетано Перусини, поранешен сопственик на Рока Бернарда, го спасил од заборав. Денес структурата му припаѓа на Суверениот воен ред на Малта и тури ви овозможуваат да ја откриете нејзината историја, прекрасните простории на вилата и историскиот вински подрум. Дегустациите може да вклучуваат и дегустација на локално месо и сирења. sagrivit.it
Виното: Рибола Amarillo
Компанијата го произведува од почетокот на 17,50 век. Дава мирисна и слатка бела боја која одлично оди со салатата од морска храна.XNUMX евра
Поседување Серего Алигиери, Сант Амброџо ди Валполичела (ВР)
На 23 април 1353 година, Пјетро Алигиери, синот на Данте, купил парче земја во срцето на Валполичела Класика. По 668 години, неговите потомци ги обработуваат истите места и живеат во прекрасната вила што се граничи со гостинската куќа, со поглед кон дворот каде што некогаш се сушела пченицата (можете да преноќите во прекрасните апартмани). Посетата вклучува прошетка низ градината и лозјата и посета на историската старечка визба; ако сакате, продолжете до блиската компанија Маси за да ги видите сушелниците и подземните визби, едни од најголемите во Италија. серегоалигиери.ит маси.ит
Виното: Valpolicella Супериорен класичен Монте Пјацо 2017 година
Одлежено во буриња со вишни, мириса на цреши и зачини. Со печењето. 22 евра
Ламоле ди Ламоле, Грев ин Кианти (ФИ)
Римјаните веќе разбрале дека виното е посебно овде, кога ги изградиле терасите на кои и денес се одгледуваат лозја и маслинови дрвја. Во центарот на посетата, винаријата од XNUMX век со винсантаја и модерна, лозјето засадено на крајот на војната и експерименталното. Патеките за дегустација се разновидни и вклучуваат опции и за посетителите на Chianti Classico за прв пат и за оние кои сакаат да го продлабочат своето знаење за Ламоле, со прошетки низ селото или тури надвор од патот. Во ресторанот Витик искуството станува и гастрономско. lamole.com
Виното: Кјанти Класико резерват 2017
Строго. За подобро да се разбере големината на регионот Ламоле. Со свинско печење. 28 евра
Флорио, Марсала (ТП)
Успехот на романите на Стефанија Аучи посветени на сагата за Флорио е добар изговор да ја посетите сугестивната винарија, изградена во 1833 година, каде што сè уште стојат гигантските канти за стареење вино од крајот на XNUMX век. Постојат многу можности за дегустација, од кои едната вклучува и дегустација на Марсала земена директно од бурињата. duca.it
Виното: Marsala Superiore Деми-сек Тарга резерват
Се служи на 10°C е аперитив, на 18°C е добар на крајот од оброкот, со сино сирење и јаткасти плодови. 16 евра
Вентурини Балдини, Кватро Кастела (РЕ)
Иако вилата од XNUMX век се реставрира (од некои прозорци може да се видат реставраторите како работат), италијанската градина со статуи од XNUMX век и терасата се отворени. Можете исто така да ја посетите визбата со оцет, една од најстарите во покраината, со можност за дегустација на оцетите и виновата лоза, на теренско возило. За оние кои сакаат да пешачат
има околу дваесет CAI курсеви. Покрај дегустациите на вино, Wednesday Rosé нуди музички аперитив, во петок има Apericena и Sunday Pizza & bubbles. venturinibaldini.it
Виното: Спергола ТЕРС
Син на стариот локален сој со исто име, тоа е мацерирана, зачинета и лимонска бела боја. Со витело тонато. 20 евра
Замокот Моначи, Салице Салентино (ЛЕ)
Во срцето на Саленто, Кастело Моначи датира од првата половина на XNUMX век и бил изграден од француски монаси како утврдување. Опкружен со лозја и маслинови градини, кои може да се истражат со велосипед или со мали електрични автомобили, исто така вклучува музеј на вино, музеј на тренери и подземна фабрика за масло, која може да се посети истовремено со некои соби во замокот. Има многу организирани вински тури, вклучувајќи го и Артас, кој вклучува и ручек или вечера врз основа на типични локални рецепти. gruppoitalianovini.it
Виното: Креос
Rosé Negroamaro од Salento, гурманско и свежо. Со орече со ќофтиња, доматен крем и кациорикота. 9,50 евра
Скриени богатства
Во Канели, во Пиемонт, виното почива безбедно во километри тунели ископани помеѓу XNUMX и XNUMX век. Тоа се подземните катедрали каде што се рафинирани вината Асти и пенливите вина. Тие се глетка што не треба да се пропушти, толку многу што го заслужија својот запис на листата на светско наследство на УНЕСКО. Тие припаѓаат на четири историски винарии: Bosca, Contratto, Coppo и Gancia. Сите тие организираат тури со водич во овој подземен свет и дегустации. Застанете на дегустацијата на главните вина на територијата, Asti Spumante и Moscato d'Asti, ароматични, со малку алкохол и многу разновидни на трпезата: послужете ги свежи и не ограничувајте се на традиционалната комбинација со десерти, туку пробајте како аперитив Со филета, сирења и солени колачи, осмелувајте се со остриги и пржена жалфија: откровение. bosca.it договор.it coppo.it gancia.it
