Ko te wonton Turkey i te ranu Mapo mai i Turkey

Kua tata ki te mihi me te tikanga… TURKEY! He pai ki ahau te korukoru tunu matarohia, ina koa i runga i te panekeke, i te pereti ranei, engari he pai ki ahau te korukoru penei i te korukoru. Tino, ko enei wontons korukoru tetahi o nga mea pai ka taea e koe te mahi me te korukoru whenua.

Ko Turkey tetahi o nga pūmua kaore e whakamahia nuitia e te tangata, engari ka kite ahau i roto i te toa, ka waea mai ki ahau. He rite tonu te hoko a to matou toa i nga rakau korukoru whenua, a i tetahi atu ra i kohia e matou he kete me te whakaaro nui ki te hanga i enei Turkey Wontons me Turkey Mapo Sauce.

Ko enei wonton korukoru te mea pai mo te korukoru whenua.

He rawe nga wontons na te mea he tino whai kiko nga miitiporo iti. Ka taea e koe te whakauru i nga mea katoa e hiahia ana koe ki roto i enei hiako pahekeheke reka (he pai ake ahau ki te hoko hiako wonton ki te toa kia ngawari ake) a i tenei wa ka whakamahia e au taku tohutao wonton o mua. te whakakapi i te poaka ki te korukoru. Ko te aniana kaakaariki, te kanekane, te soybeans, te waina Shaoxing, me te hinu haamane ka nui ake te reka o te whakakii.

Hei whakanui ake i te reka, ka mahia e ahau te ranu mapo - ko te wahi mīti me te raukikini o te mapo haunga te tofu, haunga te poaka, me te nui atu o te korukoru whenua. Ko te hua ko nga wontons iti ngawari i roto i te ranu korukoru tino-whero e awhi ana i nga wonton me te harikoa.

He aha nga wontons korukoru?

Ko nga wontons Turkey te mea ano e mohio ana koe, e arohaina ana hoki e koe, he miiti-ki-ki-ki tonu i takaia ki te kiri wonton, engari he mea hanga ki te korukoru. He pai ki ahau te takaro me nga momo toppings i runga i te wonton me te korukoru (ina koa ko nga huha tapahi), he tino pai na te mea he reka, he rereke ke atu i te poaka me te korukoru o mua. kōeke. Ano, he pai ki ahau te mahi korukoru i runga i te Whakawhetai na te mea korukoru!

Ko nga kai a Turkey wonton

Ka haere matou me nga kai o te wonton tino pai, engari korukoru: korukoru whenua (he pai ki ahau te huha), te aniana kaakaariki, te kanekane, te ranu soy, te waina Shaoxing, te hinu hamana, te kanga witi me te pepa ma.

• Waina Shaoxing: Koinei te mea ka whakanui i te reka me te reka ki o wontons. Ka taapirihia he reka paku, he nati, he mea oneone, he uaua hoki. He pai ki te hoko pounamu mena ka kai koe i nga kai Hainamana, panui atu mo te waina Shaoxing konei.
• Te hinu hamana tunu: Whakamahia tenei ki runga i nga mea katoa hei taapiri i te reka tonu. He tunu, he nati me te tino pai. Kaua e moe ki runga. E aroha ana matou ki a Kadoya, ka tae mai i roto i tenei pounamu kapi kowhai.
• Pepa ma: Ko tetahi o nga mea kaore koe i a koe, kaua e manukanuka, engari he nui te whakamahi i te tunu kai Hainamana hei tapiri atu i te reka o te raukikini me te wera o te whenua, te puaa.

Me pehea te hanga turkey wontons

1. Whakaranuhia te whakapaipai. Ko te mea nui ki te toppinga o te wonton pai ko te paku kanga hei here katoa mo te wonton reka, ngawari. Whakaranuhia nga kai katoa mo te whakakii kia hanga he whakapiri. He ahua makuku/makuku, koinei to hiahia!
2. Hangaia te wonton. Ka taea e koe te mahi ahakoa e hiahia ana koe: huatau, ngawari ranei. Ko te huarahi ngawari ko te whakatakoto i etahi whakakī ki waenganui o te takai ka toia nga taha katoa ki runga, ka ata kapohia kia rite ki te ahua pute. Ka taea ano e koe te whakanoho i etahi mea whakapaipai ki waenganui, takai i te takai kia haurua, katahi ka honoa nga taha o raro, makuku me te whakawiri hei hiri.
3. Hei tunu kai. Kawea mai he kohua nui o te wai kia whewhewhewhea, ka tere te pupuhi, ka ata tapirihia te wonton, me te whakaoho kia kore ai e piri ki raro. Ka totohu te wonton i te tuatahi katahi ka timata te maanu pera i te maoa. Tangohia tetahi ka tapahia kia mohio, katahi ka tangohia katoa ki waho.

Me pehea te whakatio wonton

Ki te whakatio, tuu noa te wonton ki te paparanga kotahi ki runga i te pereti, i te pereti ranei, kaua e pa, ka whakatio kia u. Katahi ka kohia, ka tuu ki roto i te peeke, i te ipu ranei. Tunua mai i te mīti, tāpirihia he meneti mō te wā tunu.

He aha te ranu mapo?

Ko te ranu Mapo te ranu whero, te poaka, te karika, te ranu super umami ka tukuna me te mapo tofu. He reka ki te tofu, engari he tino aroha ki a matou ka kai tahi me nga mea katoa: wontons (duh), rimurapa, nachos, tapaina e koe, tohuhia e matou. Ako atu mo te mapo me te mapo tofu i konei!

doubanjiang

doubanjiang He ranunga raukikini raukikini o te soybeans me te pīni te mea matua ki te ranu Mapo pono. Ka kitea e koe i te rohe i roto i te toa toa Hainamana, ranei ipurangi. Rapua etahi atu korero mo Doubanjiang konei.

He raukikini tenei kai?

He raukikini te ranu Mapo, engari kare au e kii ka wera to kanohi raukikini. Ko te wera ka puta mai i te doubanjiang, ka taea e koe te whakatika ina hiahiatia. Mena ka hiahia koe ki te mea kakara, tauhiuhia ki etahi atu pepa pepa Sichuan. Ko nga wontons ake ehara i te mea raukikini.

He aha mehemea kare au e kaha ki te hapai i nga mea kakara?

Whakamātauria enei wontons korukoru i roto i te hupa wonton me te aha ranu jia jiang ka taea e koe ano mahi ki te korukoru!

He aha ahau me hanga mapo turkey wontons?

• He pai ki a koe te korukoru i nga wa katoa, i nga wa katoa
• e hiahia ana koe ki te hongi i te kakara!
• Ko nga wontons te ora
• kei te pirangi koe ki te whakanui i te mihi ia ra na te mea kei te mihi koe mo te kai pai

Mena kei te rapu koe ki te mahi korukoru mo te Whakawhetai engari kaore koe e titiro ki te haere ki te mahi i te tina korukoru katoa, ki te aroha noa ranei ki te korukoru mo te kai, maau tenei tohutao.

Me rere te kakara!
xoxo steph