Ko te mekameka hokomaha o Waitrose te mea whakamutunga mo te waa ki te kite i aku whakatau: i rivenditori di alimentari del Regno Unito hanno tangohia rā whakakino (“Da consumarsi preferentialmente entre”, il sesiddetto “minimo finish di conservazione”) dalla frutta e dalla verdura, me te whainga ridurre hopea gli sprechi di cibo. Kua whakakorehia e Marks & Spencer te tohu o etahi atu 300 orthofruit hua i te timatanga o tenei marama, engari ko te waahanga tuatahi ki tawhiti ko Tesco, mai i te tau 2018. Kua whakaaetia e Morrisons te ra o te hokonga o nga lattes hou ki genenaio, powhiri me pau A controllare se è punga buono annusandolo.
Ko te tohu "da consumarsi pai ake te tomo", infatti, può portare le persone a buttare via il cibo ancora buono, senza nemmeno provare a valutare se è davvero andto a male. Ae ra, ko koe anake I roto i te United Kingdom kua horahia e matou te 4.5 miriona taranata o te kai (I mua sono dell'organizzazione anti spreco Wrap). Tuarua Jamie Crummie, tahi-kaiwhakarewa o Too Good To Go, te paheketanga i hangaia e nga raraunga o te whakaaturanga "ka kawe tetahi spreco whangai i tona tauine roa i roto i te hapori katoa: il 10% di tutti i rifiuti alimentari in Europa si possono attribute a questo" .
Troppo cibo sprecato na “ragioni aesthetic”
Oggi più di 1/3 del cibo prodotto a livello mondial come esprekato e, con esso, ache l'energia, l'aqua e la manodopera que servono per produrlo. Si stima che negli Usa circa 3 milardi di chili di prodotti agricoli siano kaore i hokona e «ragioni estetiche», ko te tikanga ko te 28% o te whenua ngaki kua whakaritea mo te whakaputa i nga hua e kore e saranno mai consumati. Inoltre, negli only Whakamahia nga mea e whakapaua ana e au mo te kai ko te kawenga mo te 4% o nga tukunga o hau karekau. Ko te riutilizzo degli alimenti sprecati potrebbe vitare che il 20% delle risorse idriche utilizzate, il 25% dei terreni cultivati
Taawhi Tuarua, mena ka taea te whakaheke ki te 45% o nga tukunga hau o te ao, ka huri ke te ahua o te whakaputa me te kai i nga hua me nga kai. Togliere te raraunga di scadenza koutou hua hou me huawhenua, i runga i te tātaitanga o te whakahaere, potrebbe tawhiti risparmiare te rite o te 7 miriona rīpene o cibo all'anno.
"Ka pai ake te uru atu ki te uru" ehara i te tikanga "da consumarsi uru"
Ka whakatauhia e Bisogna tetahi whakamarama nui. Haere mai ki te tirotiro i te Huinga Kai me te Inu, “le date di scadenza (“ka uru ki roto«) devono essere dichiarate sui prodotti alimentari che, homai he tirohanga microbiological, sono tino ngoikore me te possono quindi costituire, he wa poto, he pericolo tonu mo te oha katoa”. Me whakamarama te heihei ad esempio: dopo la data di scadenza ci sarà un rischio maggiore di crescita microbica, ko te tikanga he rischio maggiore di intossicazione alimentare. A, he aha, ki te mea ka kaha te rongoa o te tohu tohu.
