Koinei tetahi o nga rihi tino rongonui o te kai Neapolitan puta noa i Itari. Whakaritehia kia rite ki nga tikanga tuku iho, ka pai ki a koe hei kai matua, i runga i te pizza, i te hanawiti reka ranei.
«Hotiti me te friarielli“… He rite tonu te ahua o te kupu kotahi.
Ka taea e koe te ngana ki te takaro me nga huinga e hiahia ana koe, engari ko te pai o te pai o te broccoli me te hotiti kaore e taea te wehe. Ko te timatanga o tona taima, ara, mai Tuhinga o mua Ka rite ki te roa rite haere tata, ka tohu tetahi o nga waa tino tatari i Campania kia pukumahi i roto i te kihini… me te tepu!
I karangahia hoki broccoli I etahi waahi o Salerno (kia maumahara mo nga haerenga gastronomic a muri ake nei), ko te broccoli tetahi o nga huawhenua tino whakamahia Te kai Neapolitan, ka hinga i te tangata me tona reka paku kawa engari tino reka. Ko ta matou e kii nei i roto i te reo, me scupettiati te broccoli, ara, me ngunguru i te wa e tunu ana: ko te mea tonu tenei ki te whakareri koe i nga tikanga tuku iho, ara, ka tunua e koe ki roto i te paraharaha me te hinu kohua nui, he he torutoru nga karika me te tiihi e kore e taea te karo. Engari me neke atu ki te tunu tino pai ki te whakarite tika i te sasicc' me te friariell'.
Hotiti me te broccoli: Neapolitan recipe
No te faaineine i te hōtiti tino me te broccoli, he mea nui ki te whakamahi i te Hotiti Neapolitan tapahia ki te pito o te maripi, e tohuhia ana e te mate matotoru me te aroaro o nga kakara me nga mea kakara, penei i te fennel.
Hotiti me te friarielli.
Kai
4 paihere broccoli
4 salchichas
2 cloves o kāriki
he hinu oriwa hou
pepa wera
Hokona
waina ma
Mahinga
Tuatahi, horoia te broccoli, tangohia nga kakau me nga rau tino pakari. Horoi pai ka whakamaroke i te nui o te wai. Faites bien chauffer l'huile avec l'ail et le piment dans une casserole, ajoutez le broccoli et faites cuire à feu vif, en couvrant avec le couvercle pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis sans couvercle pendant encore 10 meneti. te wa me te whakarite ki te tote.
I tetahi atu paraharaha, timata ki te tunu i nga hotiti mo te tekau meneti, me te tapiri i te wai iti. Ka werohia ki te marau, ka tango i te nui o te wai ka tapirihia he hinu oriwa wahine. I muri i etahi meneti, uru ki te waina ma ka parai mo te 10-15 meneti. Kia maoa, whakauruhia nga hotiti ki te broccoli ka tunu mo etahi meneti kia pai ai te whakaranu i nga reka.
kaitohutohu: Ki te kore koe e pai ki te reka kawa o te broccoli, ka taea e koe te para ki roto i te wai kohua mo nga meneti e rua katahi ka parauri ki roto i te paraharaha. Ma tenei ka ngawari ake, ka ngaro te kawa.
Hotiti me te broccoli: pizza, rimurapa me te hanewiti
Hei whakaoti i te rotarota, he nui ki te whakakii i a koe ki te mea e kiia nei ko te cuzzetiello, he wahi taro ranei (he tino kaiahuwhenua) me te whakamahi hei haere i te rihi. Engari ko te whakakotahitanga reka o te hotiti me te broccoli ehara i te mea pai anake akoranga tuarua: ka taea te tohu o te maha o nga tohutao, pizza Tuhinga o mua panini, hoatu ki a keke rustic hoki Peta.
Ma te whai i nga tikanga whakarite broccoli e whakaatuhia ana i runga ake nei, ka taea e koe te whakarite i tetahi rihi e kore e warewarehia Peta: tukitukia te hōtiti me te parauri i roto i te paraharaha, tāpirihia te waina ma ka tunu mo te 10 meneti; tāpirihia te broccoli kua oti kē i a koe te whakarite, whakamaua te pasta al dente ki roto i te kōhua me te iti o te wai tunu, te whakaoho kia maoa.
Ka mutu, i tua atu i te whakakii mo tetahi o nga pizzas Neapolitan tino rongonui, ka taea hoki te whakamahi i nga hotiti me te broccoli hei whakaki mo te porowhita reka, kia ngawari ki te whakakii. keke pupuhi, Rota tawhitopizza de pizza. Ko tetahi atu waahanga kore e taea te wehe? te tīhi provolone, Te ahua! ngau pai hōtiti, broccoli me te hanawiti provolone Ma te racy koe e kawe waea tika ki te huihuinga pai rawa atu i te rohe o Campania.
Saltimbocca me Friarielli hōtiti.
