Haere ki te ihirangi

Ricetta Melanzane me te mozzarella me te cioccolato di Modica

Abbinamento vino: il gioco di sapori delicati e fortè retto da rosato del Sud, solare e di carattere, come il siciliano Bellifolli 2020 di Valle dell’Acate, un frappato succoso e divertente. Reed al super. 8 euros valedellacate.com

Ricetta: Giovanni Rota, Foto: Riccardo Lettieri, Estilismo: Beatrice Prada