Kai
- 1 kg o te uma heihei
- 300 g mirakaraka Kariki
- 80 g de carne picada aromática (apio, zanahoria, cebolla)
- 20 g kanekane hou
- 8 zanahorias
- 2 manzanas tipo Stark
- Glaseado de jengibre Ponti
- curry dolce
- coriander hou
- DolceAgro Ponti (o vinagre de vino blanco)
- he hinu oriwa hou
- paraoa
- Manteca
- Hokona
Te roa: Ngā meneti 45
Taumata: Haurua
Inenga: Iwi 8
Mukua el hueso en el centro de la pechuga de pollo. Corta la pulpa de pollo en dados de 2 a 3 cm, lo más uniforme posible, para que se cocine perfectamente.
Ki te mahi whare zanahorias y córtelas en palitos, cocínelas en una sartén con un poco de aceite, mantequilla y sal durante 10 a 12 minutos, agregue 2 cucharadas de glaseado de jengibre y un poco de cilantro fresco al momento de servir el plato.
NGA WHAKARITENGA la aromática picadillo de apio, zanahoria, cebolla y dorar en una sartén con las rodajas de jengibre. Cortar las manzanas en cubos con la piel y enharinar el pollo, luego agregar las manzanas y el pollo al sofrito y dorarlos firmemente para formar una costra crujiente.
Tapiri 3 cucharadas de curry, mezclar y mezclar con 2-3 cucharadas de DolceAgro (o vinagre de vino blanco), verter unos cucharones de agua, tapar y en 15 minutos está listo. Para hacerlo más cremoso y aún más sabroso, agregue 1 cucharada de yogur griego al curry, mezcle bien y agréguelo al pollo hacia el final de la cocción.
