Kai
- 1 Parao
- 3 zucchini (matomato, kowhai me te tetere)
- 2 karaka
- Hokona
- pepe
- Saffron dell'Aquila Dop
- he hinu oriwa hou
Te roa: 1h
Taumata: Hewari
Inenga: Iwi 4
Mo te tohutao Ko te manu Guinea me te zucchini, te karaka me te hapirone, ka tapahia te manu kai ki roto ki nga wahanga ka parai i roto i te ipu me te arai hinu me te timonga tote, ka huri kia rite te tae, mo te 5-7 meneti; ka uru ki te wai o te 1 karaka. Tāpirihia he 1 punetēpu wai me te timonga o te hapirone ki nga pistils, ka hipoki ka tunu mo te 25 meneti mo te wera iti.
Tuhinga o mua I tenei wa, zucchini ka tapahia ki nga poro. Tapahia te tahi atu karaka kia hauwhā, kaua e tihorea.
Tapiri Ko te zucchini me te karaka karaka ka tunua mo te 10-15 meneti, me te tapiri he wai iti ki te maroke rawa.
Tahuri atu me te wa ki te tote me te pepa i mua i te mahi.
Recipe: Marco Moretto, Tuhinga: Laura Forti; Whakaahua: Riccardo Lettieri, Style: Beatrice Prada
