Nga kai mo te KARANGI
- kotahi rau e rima tekau g aramona tihorea
- kotahi rau kara o te hupa huawhenua
- tekau ma rima g o te kanekane hou
- ono karika o te karika
- he hinu oriwa hou
- Waina winika ma
- Hokona
- pepe
Nga mea whakauru mo te SAUCE GREEN
- e rima tekau g o te rau pahiri
- wha tekau g o nga kongakonga parāoa
- e rima g o nga rau miniti
- e wha nga hua cardamom
- e rua nga poraka o te kanekane monamona
- 1 niho
- 1 korowha o te karika, i tihorea
- Kaiora
- Hupa huawhenua
- Waina winika ma
- Hokona
- he hinu oriwa hou
Nga kai hei WHAKAOTI
- Ko nga crouton taro Tuscan kua tunua ki te oumu, ki te paraharaha ranei
Te roa: wha tekau ma rima meneti
Taumata: Hewari
Inenga: tokowha nga taangata
MO TE KARANGI
Tihore koroka karika ka pania ki te wai kohua kia toru nga wa, me tango te wai ia wa.
kohuatia katahi ka tekau ma rima meneti, kia ngawari.
whakamakuku ratou, waiho kia whakamatao ka uru mo te wa roa ki te aramona, te kanekane kuoro, te hupa makariri, 1 punetēpu hinu, te tote, te pepa me te 1 tīpune winika, kia pata.
MO TE RAHI KAKAKAO
Tangata nga purapura o nga hua cardamom.
Rukuhia ko te hawhe o nga kongakonga me te hupa me te hawhe ki te winika.
Ki te uru tahi todos y cada uno de los ingredientes con 1 cucharada de aceite, 1 de vinagre, nuez moscada y sal. Si la consistencia es demasiado seca, añada un tanto de caldo.
Minita nga ranu e rua i runga i nga croutons.
Recipe: Joëlle Néderlants, Whakaahua: Riccardo Lettieri, Style: Beatrice Prada
